“其他的也可以嘗一嘗啊，就是這三樣是稍微有點辣的，葉大娘如果不能吃辣，就不要嘗了，涼拌面對于冬天來說，也確實有些不適合，我也只是湊個十全十美的意頭來做的。但是味道的話還好，葉伯伯試一試？”剩下的三個許是樣子比較特殊，拌拌面是黑紅黑紅的醬汁涂滿彎曲的面條，麻辣湯底的顏色從視覺和味覺上看又有些辣，涼拌面又會覺得有點涼牙。

葉老爺依言，一一嘗過去，都給與了好的評價，麻辣湯底的面，似乎葉老爺更喜歡一些，多說了一句尚可。

“接下來就是這干脆面和這點心面了！其實這兩種，也可以根據調味的不同，改變成不同的口味，不過這兩種商品是真正建起工坊之后才會順道一起售賣的。葉伯伯這速食面面餅的做法是油炸，相較于普通面條，它更好存儲，只要避光，避濕，密封的條件下，夏天最少可以存放六個月，冬天時間可以更長，可是如果用密封的方式，成本太高了，這不符合速食面的本意！所以為了降低成本，想要不改變口感又不密封的話，也就能保存兩個月左右，加上它易碎，太遠的地方運貨不容易，所以工坊不能距離太遠，方便供貨和及時回收臨過期產品，再次加工，就可以制成干脆面或者打碎制成點心面。這兩種都是保質時間短的，可以大量供應梨園，茶樓，糕點鋪，雜貨鋪散賣。”

葉老爺點點頭表示理解了。葉夫人卻是第一次見到朱子莜如此伶牙俐齒，頭腦清晰，智力過人的小女孩，先前她還認為自己的女兒已經算是頂頂聰慧的了，可被朱子莜這么一比，毫無疑義的被比下去了。是以葉夫人端莊的姿態難得的被破壞，出現了驚訝和呆愣的神態。

葉老爺難掩笑意的瞧著葉夫人和朱子莜。仔細的聽著朱子莜的解說，心里面滿意的不住的點頭。

朱子莜看著這兩位的表情，覺得事情進行的挺穩，接著就拋出了主角今天談判的主角。掀開了菜籃子的蓋子，里面是三塊干凈黃白色澤的干面餅，還有六個糯米紙包起來的調味粉包和蔬菜包，還有三個帶蓋子的小瓷碟，里面是肉醬料。朱子莜暫時找不到可以包裝油質液體的材料，只能先用瓷碟裝了！

“葉伯伯，這就是速食面的樣子，一塊面餅配一包調味粉一包干蔬菜，和一個肉醬包。但是我現在找不到可以把肉醬包起來的材料，還請葉伯伯幫我出個主意，畢竟葉伯伯見識比我多，也許知道什么材質的東西可以把它包起來，就像蔬菜包和調料包那樣！這樣集齊四種主料，用薄牛皮紙把它們袋裝起來，就可以直接售賣。而且食用起來也非常方便，我去讓小滿姐姐去取開水過來，做示范給你們看！”因為梅苑是葉夫人常住的院子，小廚房里自然是經常備著熱水沏茶用的，小滿直接去提一壺水就可以了。

葉老爺聽了朱子莜的話，認真接過籃子檢視著“速食面”。這干面餅是由彎彎曲曲的黃白色面條一層一層鋪成的圓形，樣子是從來沒有見過的，聞起來有淡淡的油面混合香氣。這調味粉包和蔬菜包倒是看出費了很大功夫的，不說別的，就說這白色糯米紙袋，就算是用了心的巧思！倒是小姑娘說的肉醬包的包材問題，這倒是難倒他這個遠庖廚的男人了！什么材質不怕油呢？

“油紙可以嗎？”葉老爺能想到的就是油紙了。

朱子莜反問道：“油紙貴嗎？我怕成本太高，會影響銷售的量，速食面的顧客大概都是平民，保證成本不高，味道又好才能被更多人接受。”

“這油紙葉伯伯我還真沒接觸過，也就我家雨傘和馬車用了些油紙，貴不貴的我還真沒注意過。這個問題可以留待之后再議，反正如果只是這么一小包的肉醬，成本高也不會高太多！”葉老爺想了想，還真無法確定油紙貴不貴呢。雖然他家經營書肆，但是他家只印刷書籍，販賣書籍，筆墨紙硯瑣碎這些都是有合作的廠家供應的！不過貴又能貴到哪去呢？他現在更好奇這速食面的味道，只要味道好，銷路不是問題。

“哦，葉伯伯，我想問一下，平日寫字的紙貴嗎？書貴嗎？”朱子莜在想不到其他包材的情況下也只能選擇油紙。只能從側面打聽一下這個時代的紙貴不貴了。希望這個時代的造紙術已經很高超才好。

“這小姑娘你可就問對人了，葉伯伯還是個書肆老板呢！一般新書的話在市面上一兩至三兩不等，少有名家名作的書籍能賣到三兩以上的。紙張卻是分了數十種之多，最高等的筏紙，紙質細膩，色澤瑩白，還灑了金粉，沁過冷香。當然價格不便宜，一兩銀二十張。下等紙的話，沒什么好說的，有七十文一刀的，也有一百文一刀的。相差比較懸殊。”葉老爺毫不掩飾對下等紙的嫌棄，他也是個風雅之人，而且是個有錢的風雅之人！他辦公所用的紙最差也會是中等的，平時在家都是上好的棉紙……

“是嗎？那葉伯伯肯定是有造紙廠的合伙人了！那真是太好了，這樣就可以拿到便宜的油紙了！”沒想到葉府這么厲害，居然還是個出版社呢！這么一想，所有的事情都簡單多了！

“是啊，葉伯伯厲害吧！哈哈……”葉老爺在朱子莜崇拜的語氣里，露出嘚瑟的一面，竟讓人覺得此人居然還有些孩子氣。

說話間，小滿也提來了一圓形水壺的開水，放在飯桌上。朱子莜從食盒里又拿出三個成人巴掌大的碗，給葉老爺夫妻演示如何泡面！

朱子莜著重介紹道：“速食面顧名思義，就是用很短的時間，就可以吃到的面。剛剛說了它適應平民百姓。其實它也適合經常出門在外的商旅，像是我們來的第一天，葉伯伯似乎去了其他城兩天，回來路上的時間至少是有半天是在馬車上，如果您出更遠的門時，路上遇不到飯館客棧，是不是會被迫忍受饑餓或者明明還不餓就得打尖休息的時候？有了這個面，您就可以用在馬車上碳爐燒水泡面，路上也不用耽擱時間！而且味道也不錯，您待會兒可以嘗嘗看。”朱子莜將盤子的蓋子輕輕蓋在碗上，等待的時間繼續解說。

“雖然現在只有三種口味，可是只要給我時間，以后還會增加其他口味的面！我娘說過了，這面容易仿造，可是只要調味粉和肉醬包的配方保密，這味道就不可能仿的一樣！但是退一步想，假如真的有人把味道仿的也像了，我還可以推出新的口味，如此一直走在別人的前面，就可以保證正宗速食面的地位不動搖！再退一步想想，假如時間長了別人終于也開始推出我們沒有的口味，可那時我們也已經站穩了大部分地區的供貨市場！最差也就是棋逢對手或者三足鼎立的局勢，屆時只要保持我們速食面的質量越來越好，也就不會有太大的問題！”

堂屋里雖然幾個還在聽，卻沒有一個人說話，實在是朱子莜想的太遠太全了，讓幾個人都不知道該如何反應。

“葉伯伯，這速食面除了商旅，平民，還能有其他用途，比如說行軍打仗，賑災，船隊出海都是很好的食物選擇！行軍打仗時吃飯時間不宜過長，賑災的話這速食面吃法簡單，船隊出海常常幾個月吃不到新鮮蔬果更不要說香噴噴的熱湯面了！所以這些地方速食面都可以派上用場！”