3.2 滑雪產(chǎn)業(yè)的依托要素

從宏觀上來(lái)講，滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要依賴于資源、產(chǎn)品和市場(chǎng)三大要素，滑雪經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程本質(zhì)上就是將雪資源轉(zhuǎn)化為滑雪產(chǎn)品，繼而進(jìn)入滑雪市場(chǎng)運(yùn)作軌道，獲取經(jīng)濟(jì)收益的過(guò)程。

3.2.1 滑雪產(chǎn)業(yè)資源

滑雪產(chǎn)業(yè)資源是發(fā)展滑雪產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和重要組成部分。一個(gè)國(guó)家或地區(qū)滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成功與否，在很大程度上取決于其滑雪資源的特色和雪豐度狀況，取決于能否對(duì)其滑雪資源進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)與合理的開(kāi)發(fā)，以及能否妥善處理好開(kāi)發(fā)滑雪資源與保護(hù)環(huán)境的關(guān)系。

滑雪產(chǎn)業(yè)資源一般泛指人們?cè)诨┻^(guò)程中所感興趣的各類事物，諸如國(guó)情、民風(fēng)、山川風(fēng)光、歷史文化和各種物產(chǎn)等。滑雪產(chǎn)業(yè)極強(qiáng)的行業(yè)關(guān)聯(lián)度導(dǎo)致滑雪資源內(nèi)涵的泛化和范圍的擴(kuò)大化，從而使滑雪資源系統(tǒng)演化為一個(gè)邊緣模糊的復(fù)雜系統(tǒng)。從現(xiàn)代滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，滑雪資源的概念可界定為：凡能激發(fā)滑雪者的滑雪動(dòng)機(jī)，為滑雪產(chǎn)業(yè)所利用，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)象和事物。滑雪產(chǎn)業(yè)資源分為自然資源和人工資源，有區(qū)位特色。自然資源主要指區(qū)域緯度、海拔高度、氣象條件、地勢(shì)地貌特點(diǎn)、水資源、生態(tài)環(huán)境等。人工資源是對(duì)自然資源的補(bǔ)充，是在特定時(shí)空條件下模擬自然資源的表現(xiàn)形式，受到自然資源的制約和限制。但是，由于科技的進(jìn)步，人工資源正在不斷地影響自然資源的存在，發(fā)揮獨(dú)特的功能，滿足市場(chǎng)對(duì)滑雪產(chǎn)業(yè)的需求。

3.2.2 滑雪產(chǎn)品

滑雪產(chǎn)品是滑雪經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主體，其品種、數(shù)量和質(zhì)量同樣將直接關(guān)系到滑雪產(chǎn)業(yè)的興衰和滑雪經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。而從微觀上看，滑雪產(chǎn)品是滑雪市場(chǎng)營(yíng)銷組合的四大要素之一，它不僅是滑雪企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是滑雪企業(yè)開(kāi)始其經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)。

滑雪產(chǎn)品是指提供給滑雪者的一切吸引物及其他必需品，前者包括滑雪場(chǎng)地、滑雪設(shè)備、滑雪器材等，后者包括食物、住宿、交通、培訓(xùn)服務(wù)等，它是滑雪經(jīng)營(yíng)者所生產(chǎn)的、以貨幣形式出售給滑雪者消費(fèi)的物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品的總和。滑雪產(chǎn)品系統(tǒng)由三項(xiàng)核心因子組成：滑雪吸引物、滑雪交通、滑雪經(jīng)營(yíng)接待。其中滑雪吸引物的地位和作用是主要的，它是引發(fā)滑雪需求和實(shí)現(xiàn)滑雪目的的對(duì)象，交通和接待服務(wù)則是實(shí)現(xiàn)滑雪目的的手段。從滑雪產(chǎn)品的功能看，可以將其分為基礎(chǔ)型產(chǎn)品、提高型產(chǎn)品和發(fā)展型產(chǎn)品三個(gè)層次（見(jiàn)表3-1）。

目前，世界滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已逐漸由低級(jí)向高級(jí)、由普通向特色轉(zhuǎn)化，滑雪經(jīng)營(yíng)方式和滑雪產(chǎn)品也正在發(fā)生結(jié)構(gòu)性和階段性的變化，以適應(yīng)現(xiàn)代滑雪消費(fèi)的需求。概括而言，滑雪產(chǎn)品的發(fā)展主要體現(xiàn)出下列趨勢(shì)：由雙板形式向單雙板混合形式轉(zhuǎn)化，由個(gè)體滑雪向群體滑雪轉(zhuǎn)化，如俱樂(lè)部活動(dòng)、主題邀請(qǐng)活動(dòng)，越野滑雪、探險(xiǎn)滑雪應(yīng)運(yùn)而生。由于滑雪場(chǎng)的功能配套，滑雪需求的多樣性得到最充分的滿足。以滑雪場(chǎng)為依存的各種滑雪、戲雪消費(fèi)方式不斷翻新、層出不窮。

表3-1滑雪產(chǎn)品的層次劃分

3.2.3 滑雪市場(chǎng)

滑雪市場(chǎng)是隨著滑雪經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的產(chǎn)生而產(chǎn)生，并隨其發(fā)展而發(fā)展的，其基本職能是連接滑雪需求與滑雪供給。滑雪市場(chǎng)運(yùn)作的好壞取決于能否通過(guò)多元的市場(chǎng)手段使滑雪需求與供給達(dá)到最佳平衡態(tài)，它將直接影響到滑雪產(chǎn)業(yè)的最終績(jī)效。

狹義的滑雪市場(chǎng)是指滑雪產(chǎn)品交換的場(chǎng)所，主要指買方市場(chǎng)，即滑雪者市場(chǎng)或客源市場(chǎng)；而廣義的滑雪市場(chǎng)是指滑雪產(chǎn)品交換過(guò)程中所反映的各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)關(guān)系，它不僅限制為滑雪產(chǎn)品交換的場(chǎng)所，而且還涉及到一定范圍內(nèi)滑雪產(chǎn)品交換中供求之間各種關(guān)系的總和。滑雪市場(chǎng)系統(tǒng)是由相互影響的子市場(chǎng)系統(tǒng)組成的復(fù)雜體系，這些子市場(chǎng)系統(tǒng)之間的互動(dòng)在緊密相聯(lián)的交換過(guò)程中得以實(shí)現(xiàn)（見(jiàn)圖3-2）。

圖3-2表明了滑雪市場(chǎng)運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)交換流程：滑雪供應(yīng)商將滑雪目的地的吸引力資源——原始滑雪產(chǎn)品出售給滑雪中間商，滑雪中間商再將相鄰區(qū)域的原始滑雪產(chǎn)品加以組合，提供給滑雪者，以滑雪者為資金源和起點(diǎn)，貨幣的逐級(jí)分配構(gòu)成了它的逆向流程，而滑雪者和滑雪目的地兩個(gè)端點(diǎn)的關(guān)聯(lián)則直接表現(xiàn)為貨幣與滑雪附屬品、土特產(chǎn)等商品和服務(wù)的交換。在上述這個(gè)環(huán)狀流程中，滑雪產(chǎn)業(yè)分解為眾多滑雪行業(yè)在“從滑雪者身上賺錢”的統(tǒng)一目標(biāo)下競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，它們的協(xié)作經(jīng)營(yíng)又共同為滑雪產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

圖3-2 滑雪市場(chǎng)交換的環(huán)狀流程結(jié)構(gòu)

表3-2 滑雪產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)主體行為