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第16章 餐廳那些事

  • 我消失的那兩年
  • 天荒地也老
  • 2548字
  • 2020-12-14 12:00:00

過年后的兩個(gè)月,白仲從一個(gè)給人遞毛巾的服務(wù)員升到了一個(gè)端菜的服務(wù)員,這家店,兩種服務(wù)員的待遇差距還是很大的,現(xiàn)在的白仲,工資達(dá)到了五千。

一天夜里,客人都走光了,各個(gè)服務(wù)員都在忙著自己打掃的地方,一些人是為了早點(diǎn)休息,一些人是為了出去玩,也有一些人是為了去陪女朋友。

打掃到一半的時(shí)候,主管走了進(jìn)來,說要開會(huì),其他人臉上頓時(shí)流露出了無奈的表情,白仲被分配得比較晚,這是白仲第一次開會(huì)。

開會(huì)的地點(diǎn)就是在餐桌上,隨便坐,白仲看著不斷噴口水的主管,有一種在學(xué)校的時(shí)候開校會(huì)的感覺。

“我們這里是什么地方,餐廳,餐廳就是給客人享受的地方,所以,對于客人的一切需求,你們都要滿足。”

“你們要把客人當(dāng)作神,凡人是不可以對神發(fā)火的,任何情況下都不可以。”

“時(shí)時(shí)刻刻都要保持微笑,記住了,你們的錢從什么地方來,你讓客人滿意了,人家下次再來,對你們不是有利的嗎,所以,要讓客人感受到你們的態(tài)度。”

“……”

白仲總算是有了一種感同身受的感覺了,這場會(huì)整整開了一個(gè)半小時(shí),開完會(huì)的時(shí)候都已經(jīng)快凌晨一點(diǎn)半了,然后再將沒有打掃完的衛(wèi)生繼續(xù)打掃,白仲離開的時(shí)候都兩點(diǎn)了。

這里的人流量很大,人多了,便什么樣的人都有。

一天中午的時(shí)候,一個(gè)失戀的女孩跑到這里吃飯,還邊吃邊哭,這桌剛好就是白仲負(fù)責(zé)的位置。

開會(huì)的時(shí)候,主管就說了這么一條,客人開心的時(shí)候,你們要主動(dòng)地去讓他們和你們分享,給客人加深印象,客人難過的時(shí)候,你要安慰客人,讓客人感受到我們餐廳的溫暖。

沒辦法,白仲只好上前去安慰這個(gè)女孩,不然,又要被扣工資。

“您好,這位美女,是遇到”,白仲話還沒有說完,就被女孩打斷。

然后,女孩就開始無止境地罵起了白仲,罵得特別難聽,連家人都帶上了,白仲很想打人,可白仲知道,這樣做了,這個(gè)工作就沒有了。

所以,白仲只好面帶微笑地給女孩罵,白仲?zèng)]有跟女孩說什么大道理,因?yàn)樗溃@個(gè)時(shí)候說什么都是沒有用的,女孩就是在拿白仲出氣,罵了十多分鐘,女孩累了,也就走了。

可,女孩是舒舒服服的離開了,難受的就是白仲了。

倒不是因?yàn)榕⒌哪切┡K話,而是,有一半多的客人因?yàn)榕⒌某臭[,以及難聽的話語,離開了。

這導(dǎo)致了餐廳有了損失,作為背鍋的白仲,被罰工資了,這個(gè)月一半的工資都沒有了。

一天晚上十點(diǎn)半,就在白仲等服務(wù)員以為今天可以早點(diǎn)休息的時(shí)候,兩個(gè)青年走了進(jìn)來,點(diǎn)了一桌子的菜,就開始吃起來。

餐廳有規(guī)定,只要有一個(gè)客人,就不可以打掃,有一個(gè)客人,就不可以打烊,一家餐廳的服務(wù)員,就這么看著兩人邊吃邊聊天。

時(shí)間從十點(diǎn)半,足足耗到了十二點(diǎn),一些人受不了了,開始打掃起了自己負(fù)責(zé)的位置,打掃完后,就直接離開了。

不過這些人都是少數(shù),因?yàn)檫@樣是要冒著被罰工資的風(fēng)險(xiǎn)的。

又過了半個(gè)時(shí)辰,菜都熱了三遍了,兩個(gè)青年還沒有走的意思,兩人有點(diǎn)醉了,說的那些就更加肆無忌憚,飯菜什么的也到處亂扔,還打碎了好幾個(gè)盤子。

白仲等人終于忍不了了,商量了一下,開始勸兩人離開。

兩個(gè)青年不樂意了,說什么他們想什么時(shí)候走,就什么時(shí)候走,僵持了很久,兩個(gè)客人才罵罵咧咧地離開,時(shí)間已經(jīng)是一點(diǎn)了。

第二天晚上,十一點(diǎn)的時(shí)候,又開會(huì)了,因?yàn)橛腥伺e報(bào),說餐廳服務(wù)員的態(tài)度極其惡劣。

白仲等人被罰工資了,許多人開始理論,但主管的一句話就讓眾人啞火了,那便是“不想干就滾蛋。”

一天中午,來的人有點(diǎn)多,餐廳上菜都是按照客人來的時(shí)候的先后順序上的。

一桌客人在白仲上菜的時(shí)候,就開始罵白仲,說什么上菜慢,下次求他,他都不會(huì)再來,還要舉報(bào)白仲。

最后還真就這么做了,白仲?zèng)]有逃過被罰工資的命運(yùn)。

白仲找主管說了這件事,但主管依舊是一句話,“不想干就滾蛋。”

一次,一個(gè)年紀(jì)有點(diǎn)大的人來餐廳吃飯,還帶了一瓶酒,餐廳有規(guī)定,不可以從外面帶酒,畢竟,萬一酒的質(zhì)量有問題,會(huì)扯不清。

沒辦法,只好勸說大爺離開,或者不要喝酒,可年紀(jì)大的人,也是不好惹的,又說又鬧的,就這樣,又出問題了。

好幾次,白仲都想直接走人了,因?yàn)檫@樣的事情發(fā)生的太多了,而且每次都會(huì)被罰工資。

白仲有些想不明白,每次都罰工資,要真是自己的問題,罰工資也不說什么,可那些情況,根本就不是自己的問題,完全就是無解的,白仲都覺得這就是餐廳故意的。

白仲發(fā)現(xiàn),以前給人遞毛巾的時(shí)候,自己就從來沒有被罰過工資,或許,是當(dāng)時(shí)自己那點(diǎn)工資,主管都懶得看一眼吧,畢竟,這家餐廳罰工資是按照比例罰的。

一天,白仲照常送餐,端得有點(diǎn)多,還有一大碗湯,當(dāng)走到一個(gè)男人身旁的時(shí)候,雖然過得去,但為了保險(xiǎn)起見,白仲還是說了聲“抱歉,讓一下。”

就在白仲要過去的時(shí)候,那個(gè)男人突然回過身來,然后,白仲手中的盤子就翻了,全灑在了男人的衣服上。

白仲連忙拿出紙巾幫男人擦拭,嘴里還不斷說著道歉的話。

白仲直接被男人一把推開,要不是被人拉著,就摔下去了,然后男人直接上前一巴掌打在了白仲的臉上,直接打出了一個(gè)紅印。

男人開始破口大罵,罵得很難聽。

幾分鐘后,主管來了,問是什么情況,白仲將事情說了一遍。

主管不斷說著給男人一桌免單,但客人不同意,不停地說著自己的衣服有多貴。

實(shí)際上男人的衣服確實(shí)挺貴的,光是上衣就挺貴的,超過千元。

主管回頭看著白仲,“還不給客人道歉,你這個(gè)月工資沒了,真是沒用的家伙,要是得不到客人的原諒,你就等著被開除吧。”

這個(gè)時(shí)候其他的一些人開始勸說起男人,一些人也對主管說著是男人的錯(cuò),白仲都說過了讓男人讓道,是男人不讓。

但主管并沒有因?yàn)檫@些話站在白仲這一邊。

白仲實(shí)在是忍受不了了,吐了一口氣,一巴掌甩在了男人的臉上,然后將餐廳制服脫下,砸向主管,各罵了一聲后就走了。

也許是沒有反應(yīng)過來,倒是沒有人追白仲。

本來白仲打算原價(jià)賠償后,辭職的,但想想,憑什么自己要這樣做,我直接走人,工作不要了,反正早就受夠了這家餐廳,顧客的天堂,服務(wù)員的地獄。

白仲知道,這個(gè)月工資肯定是沒有了,所以才走得這么干脆,至于男人的衣服,要是男人追出來,那就照價(jià)賠償,如果沒有追出來,那就不關(guān)自己的事了。

或許是壓抑得久了,現(xiàn)在的白仲很輕松。

其實(shí),隨著白仲對這座城市越來越了解,白仲發(fā)現(xiàn)自己的工資算是最低等的了。

所以倒也沒有什么遺憾,以前沒有離開,主要就是因?yàn)樵谶@里包吃,可以省下很多的錢,畢竟,用來吃飯的是最費(fèi)錢的。

白仲向著住的方向走著,他想放松一下,過幾天再去找其他的工作,這段時(shí)間白仲覺得真的很累,一天忙到晚,還不斷受氣。

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