一輩子在國外做著國內的飯。也不是說那些所謂的西方菜不好吃，只是覺得真的沒有中國菜這么有脾氣。

那些什么快餐就不說了，簡直就和流水線上的一個樣。就算是那些所謂的大餐，也無非就是把肉煮了，然后撒上些調料，或者干脆生吃。

還是中國飯來的有脾氣，煎炒炸煮燉，燜焯蒸醬炸。可以用大火爆炒，也可以用文火慢燉。同一道菜，不同人做，就會做出不同的味道。即便是同一個人做，不同的心境下，也會做出不同的味...