第15章 特產番茄濃湯 配法式燜蛋 Soupe de tomate et oeuf en cocotte
- 第一夜 第二夜 最后一夜(村上龍作品集)
- (日)村上龍
- 3366字
- 2020-11-24 17:41:20
番茄濃湯僅由番茄、百里香、高湯燉煮而成。法式燜蛋的做法是先將蘆筍醬墊底,打入鮮蛋,放入雞冠和雞肝,將容器置于熱水鍋內加熱,然后將鍋放入烤爐。烤熟后,添加雞湯、鮮奶油以及西洋菜末制成的沙司。交替品嘗濃湯和燜蛋可以欣賞到兩種菜肴絕妙的美味。
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