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第14章 鮮嫩松露 配香草燒焗馬鈴薯 Médaillon de truffe fra?che et pommes de terre

松露切片,加橄欖油輕炒,添加精鹽和胡椒,注入馬德拉葡萄酒,煮熟。新馬鈴薯切片,加黃油煎至金黃上色,放入香芹莖和雞湯,文火燉煮。這道菜的特色是大地里孕育出的兩種蔬菜搭配絕妙,口味圓潤。

“剛才你談年紀時怎么那么沖動?”

青木美智子面前的香檳酒杯已見杯底,她的面頰泛起了紅暈。

“我很沖動嗎?”

“是的。”

“我沒感覺到那么沖動……”我翻看著桌子上的菜譜說道。今天的菜從...

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