舒湮

茶在中國有悠久的歷史。茶的祖籍是在西南地區(qū)。貴州發(fā)現(xiàn)四千年前的茶籽化石。現(xiàn)在仍生存的云南勐?？h黑山密林中的野生大茶樹樹齡約1700年，樹高32米，可謂茶樹之王了（茶是灌木，向無如此之高）。最早，茶是作為治病的藥物，大約與“神農(nóng)嘗百草”的傳說有關。茶由野生發(fā)展到人工栽培，在西漢時期。從晉到南北朝，茶樹的栽培才沿江而下，傳到江南，而到了唐代已漸普及全國，“天下尚茶成風”。著名的茶的研究...