早上天下著大雨，忽然感覺空氣中一涼，冷風(fēng)吹進(jìn)窗子，章曉純走到窗前，“是不是要降溫了，近幾天氣溫還在33—34℃。說是一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，這也斷斷續(xù)續(xù)下幾天了，氣溫還是那么高，室內(nèi)還需要開空調(diào)。”

“對(duì)呀！昨晚西月睡的好好的，到半夜忽然就醒了，還掀掉了身上的竹纖維方巾，毛燥的很。用手挖自己眼睛，挺恐怖的。”蘇越說。

“我們那屋一直開著，溫度打到27℃。你那屋也得把空調(diào)開起睡覺。”章曉純?cè)儐枴?

蘇越不喜歡冷空氣，“我在半夜就把空調(diào)關(guān)了，所以室內(nèi)還是燥熱。”

正說著話，電話來了，“中午去太太家吃飯……”西放打電話給曉純。

“你們先在家玩，等我下班一起去。雨這會(huì)兒下的大喲！”西放補(bǔ)充。

章曉純玩笑的說，“天熱可以不做飯了，去吃現(xiàn)成的喲！西楚去不去？”

“爺爺奶奶都在咋不去呢！我要學(xué)拼音，學(xué)完等爸爸接我們。”西楚一聽可以見到奶奶了，就堅(jiān)定地說要去。

中午吃飯的時(shí)候，蘇越把西月抱著吃飯，因?yàn)樗呀?jīng)提前吃了米糊了。

但她這個(gè)不能站不能跑的娃娃，只能抱著。蘇越左手抱娃，右手夾飯吃，每吃一口飯西月就把舌頭添一下。

那樣子非常滑稽，著急地眼睛隨著飯粒送進(jìn)嘴里，失望地嘆息。末了還用小手抓桌子上的飯粒往嘴里喂。

由于手小沒力氣在桌子上連連地抓，小手非常連歡，左手抓起，用右手塞進(jìn)嘴巴里——結(jié)果那飯粒還是落在蘇越身上，她又去尋找，整個(gè)樣子非常萌寵，超級(jí)搞笑。

逗的坐子上的人都嘻嘻哈哈的，都顧不得吃飯把她望起，增加了不少樂趣。

桌上的芷殊就建議，“你們可以試著給她做手抓餅吃。”

“就是用牛肉菠菜雞蛋做的餅，切成條，就在大家都吃飯的時(shí)候給她吃。她可以自己手抓著吃，我們也吃她也吃不至于這么可憐，在桌子上撿飯吃。呵呵！”

蘇越就回到，“我是準(zhǔn)備給她做的。已經(jīng)列入了九月齡輔食餐單里面。”

章曉純說，“我們給她買了鱈魚泡芙，小饅頭。也可以抓著吃。”

“那個(gè)是可以吃。就是這個(gè)餅是個(gè)正餐，她不像那些干餅類，吞咽起來困難，也可以嘗試其他材料做餅。”芷殊在小兒科上班，平時(shí)聽到別人家養(yǎng)娃說起過這個(gè)餅。

“下午總是沒事情，一會(huì)兒就給她做。欸，西楚、瀟瀟，你們兩個(gè)要不要吃？我可以多做點(diǎn)…”章曉純覺得現(xiàn)在有空可以馬上做。

西楚就跑過來跟她媽媽說，“你有牛肉嗎？另外你有雞蛋、菠菜嗎？”

“旁邊就是超市，我可以去買。關(guān)鍵是你們兩個(gè)要不要吃，不然我做多了就會(huì)剩下來。”

不等章曉純說完西楚就吵嚷嚷地說，“吃！我要跟你一起去買。”

“進(jìn)超市要戴口罩…”章曉純問西楚道。

“我有口罩。”西楚感興趣的事就得親自去，于是章曉純就帶著西楚一個(gè)人買了牛肉和菠菜。

一會(huì)兒功夫她們就回來了，蘇越看到新鮮的牛肉就接過來用刀剁，西楚又要摻和，“姥姥我來……”

“不行！這得剁碎了，你手勁不行啊！你可以先看……首先我們得把砧板洗干凈了——本來得專用工具，但現(xiàn)在走人家只能將就點(diǎn)。但也得收拾干凈餐具。”蘇越將抹布用熱水洗了又洗，擦干水汽；同時(shí)把刀也是洗了幾遍才放心使用。西楚看著姥姥做這些也覺得無聊就回屋子里去了。

這時(shí)屋子里一陣麻將聲，空調(diào)開著，一家子幾個(gè)成人都忙著玩麻將，章曉純則在洗菠菜。

只見蘇越手起刀落幾下子就把牛肉剁成肉糜了，章曉純把菠菜遞給她，蘇越就直接切……“那個(gè)，我看你平時(shí)弄這個(gè)不是都要焯水的嗎？今天咋都直接剁了，手法又講究？”章曉純疑惑地問。

“是這樣的，如果是做菜則需要把牛肉焯水去腥味和臟水，菠菜也得焯水去澀味，但這是做餅；如果都焯水，那做出來的餅子就會(huì)發(fā)硬，月月一定咬不動(dòng)，只有這樣用新鮮的肉糜才能帶到松軟的效果。”

章曉純答應(yīng)著“啊，是這樣！”

蘇越停頓了一下，”如果再把食材變軟些，還可以加些玉米粉--就是平時(shí)用的嫩肉粉，講安全可以用藕粉，不過這個(gè)玉米粉也是超細(xì)的，嫩肉效果很好。就用它來攪面糊。“

蘇越將牛肉糜和菠菜碎再加了少量的玉米粉攪拌均勻后，忽然想起得用雞蛋攤這個(gè)餅子，但是月月還沒吃過雞蛋，特別是蛋清--得謹(jǐn)慎。這也是她用玉米粉代替雞蛋的原因。弄好這些后就把糊糊倒在電飯鍋里面的篦子上……

”不是用鍋煎嗎？“章曉純覺得奇怪，不是說牛肉餅嗎，怎么上鍋蒸呢？

”我是覺得煎的餅太干燥，吃了會(huì)上火；這第一次吃餅還是用清蒸的好，畢竟牛肉不好消化，煎餅這種烹調(diào)方法會(huì)積火。這些細(xì)節(jié)都得考慮進(jìn)去，我們不能看到菜譜是這么寫的就照搬，得有所取舍。“蘇越真是處處為小月月考慮，畢竟這娃是個(gè)過敏娃，她這體質(zhì)得十分注意。

”好了。我們?nèi)ネ嬉粫?huì)，蒸個(gè)十幾分鐘就可以了。“蘇越饒手讓章曉純?nèi)バ獣?huì)。

”媽媽好了沒？我餓！“西楚撒嬌道。

真是會(huì)叫的貓有魚吃，會(huì)哭的娃有奶吃。這西楚忘了這餅是做給妹妹吃的。

蘇越這么想著就回到：”有你的，別慌！得等十幾分鐘，你看著那個(gè)鬧鐘從兩點(diǎn)半到四十三分鐘就好了。“

西楚看著鐘皺眉頭，吐吐舌頭扮鬼臉，蘇越估計(jì)她不認(rèn)得鐘的指針。

蘇越走過去看打牌的，西州的麻將蘇越不會(huì)打，他們是把一張牌翻著做賴子，誰起到那張牌就是一張痞子，而痞子那張牌的其他牌——比如是2那么2餅2條2萬都可以做任何牌使用，有點(diǎn)像斗地主，贏的機(jī)會(huì)很多。一圈麻將打完，蘇越就跑到廚房去看一股香氣撲鼻……

西楚也跑過去看，”好了！“

蘇越將那餅?zāi)贸鰜恚涇浀模旁诎赴迳锨谐蓷l，放在盤子里……”月月，你的牛肉餅——吃一塊吧！“

章曉純拿起一根牛肉餅條條遞給月月，她一把拽過去，就往嘴巴送……”燙著了……“

”哇……“西月被燙哭了……

”好好吃呀！這麼筋道，這么香啊！“

西楚邊吃邊評(píng)味，蘇越則說”快拿給瀟瀟妹妹和茜茜妹妹嘗嘗，好吃的話下次再做給你們吃。“

瀟瀟和茜茜也都嘗了，幾個(gè)女娃笑得直點(diǎn)頭，”看來真是好吃呀！“奶奶走過來抱起西月，我們?cè)略鲁粤藳]？”

三個(gè)女孩齊聲說：“吃了！還把嘴巴燙了……”

“我看看乖乖……“