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第91章 釀酒1

一塊塊的麥曲小團(tuán)子放在一起很漂亮,有一點(diǎn)點(diǎn)似棉花糖。

香味確實是獨(dú)特的曲香,很淡。外面怎么看都沒問題,是品相很完美的麥曲,再掰開一個看,接著碾碎。

“這個應(yīng)該是我所說的酒曲。”葉蒔茵放下手里已經(jīng)被捏開揉碎的小曲,說道。

“是接下來還需要做什么嗎?”

葉逍,也就是‘勤勞的小蜜蜂’,今早從自己星區(qū)趕到十四星區(qū)。

他不是蠢人,看綠白主播這個樣子,檢測報告也看了,實物也親自檢查過了,暫時表現(xiàn)出來的都是對他帶過來的酒曲的滿意,但既然說了‘應(yīng)該’兩字,那必然是還需要經(jīng)過什么檢驗程序。

他有些心急,來之前他們家對于綠白主播還尚存一絲懷疑,畢竟這種曲的制作方子葉家擁有了幾千年,但一直沒有找到用處,不可能如今綠白主播一說他們就全信了。

主要是他們對這位主播不了解,只知道制作美食確實很有一手。

不過經(jīng)他這段時間的觀察,心里那僅存的一絲疑慮也消失殆盡,只剩下知道結(jié)果的急切之心,家族找了那么久困惑了那么久的事情至今終于要有一個結(jié)果了。

“葉小姐您想要做什么都可以,我們不反對,只希望葉小姐能為我們解惑,這種曲的真正用法。”

“當(dāng)然,如果有什么是需要我回避的葉小姐也可以直說,我在十四星區(qū)也有房子。”葉逍想起這位主播不是個普通人,酒的方子很珍貴,他琢磨著自己是不是要先回避一下。

“行,酒曲當(dāng)然是來釀酒的。”葉蒔茵也絲毫不矯情,本來就打算好的事沒什么可遮遮掩掩的,“我打算先釀造一壺酒,你們家曲的品質(zhì),釀出來的那壺酒是最好的說明。我讓芒果招呼你吧。”

釀酒的過程她極其熟練,所以酒能不能釀好,就看葉逍帶來的酒曲給不給力。

“您的意思是?”葉逍的心里有些火熱。他沒有見過喝過酒,大致還是知道些酒的重要與地位的,家里麥曲方子的背面就是一首關(guān)于酒的詩句,每一代葉家人都爛熟于心,所以他們才會在綠白主播發(fā)出那條星博后那么積極地聯(lián)系。

“釀酒的方法我本來就打算直播出去的,所以你在這看不看都無所謂。我去準(zhǔn)備東西,您請便。”

這時芒果也正好把泡好的麥芽糖水和一些小零食擺上來,有麥芽糖塊、麥芽棒棒糖,還有各種星獸肉干。

“葉先生,請慢用。”芒果送上東西,跟著自家主人進(jìn)廚房幫忙。

葉逍看見這些,心里也不意外,作為綠白主播的粉絲,他當(dāng)然每次也是最先吃上的那批人。不過,能作為客人吃到綠白主播家的東西,還是有些新奇的感受。

體驗感略新鮮地拿了兩塊肉干,知道了葉蒔茵不介意他圍觀,也就厚著臉皮前后腳地跟上芒果進(jìn)了廚房。

還好新房子的廚房大,裝下兩人一機(jī)器一點(diǎn)也不嫌擠。

葉蒔茵用泡發(fā)機(jī)把糯米都泡好并清洗干凈,用手可以輕易碾碎。

然后放入電飯煲按下煮飯模式,將糯米蒸熟。一邊把酒曲捏碎放入碗中,加入涼白開攪拌混合。

葉逍第一次能站在綠白主播身邊看她釀酒,看到的和平時在直播間里的全息投影一樣,但是心里更多了一種現(xiàn)實親眼所見的沖擊感、真實感。

“芒果,幫我去洗一個缸,洗完后要擦干水。”

“葉小姐是真的打算把制酒的方法全部公之于眾?”葉逍越看著,心里越好奇,不由自主的就問出了心中所想的問題。

“嗯。我不需要私人保留這些方子,不然之前的菜譜也不會全部公開。”

葉逍聞言點(diǎn)點(diǎn)頭,是這樣。

“而且,我一個人擁有這個方子,還需要自己去聯(lián)系合作伙伴或者直接賣掉。直接在直播里公開不僅免了這些麻煩,也可以最大程度地推廣開酒的釀造方法。”

葉蒔茵看一眼葉逍,知道別人對她的做法都或多或少有些好奇,嘴里漫不經(jīng)心地說道。

酒這種東西,推崇過度是不行的,畢竟酒喝多了誤事,街上的酒鬼多了容易滋生事端、打架斗毆。

但推廣開來傳承下來還是可以的,以前她們中華酒文明發(fā)展了數(shù)千年,照樣沒成為禁品,依舊在食物中占著不可或缺的位置。

而今,酒的度數(shù)也不變,人們的體質(zhì)確增強(qiáng)了,也許酒對他們來說不過就是一種飲料,可能都不會喝醉人?

想到這,葉蒔茵自己也有點(diǎn)好奇了。所以現(xiàn)在喝酒還能喝醉嗎?

她眼神平移到面前的電飯煲上。

這還是米酒啊,米酒本身就甜甜的,要是專門把度數(shù)釀低一些,小孩子都能喝一大碗。

得了,這下半點(diǎn)不用糾結(jié),就是新飲料嘛。

“葉小姐大度。”有先前把那么多方子都公開的前例,葉逍雖然自己不理解,但他表示理解就是有這么大方無私的人。

不過想到綠白主播都把酒方子給公開,他們?nèi)~家選擇繼續(xù)自己獨(dú)家保有酒曲方子,即使是人之常情,這時候也難免有一些不好意思。

“把釀酒過程直播出去是我自己的選擇,我自己不需要,所以只能讓大家多費(fèi)力去自己釀。葉家以后要是能提供足夠的麥曲的話,相信大家都會很開心瘋的。以后喝著酒都得在心里感謝你們。”

葉蒔茵看到葉逍的表情怪怪的,腦子一轉(zhuǎn)大概反應(yīng)過來這人心里在想什么,半開著玩笑安慰道,不過她說的也是真話。

做美食是現(xiàn)做現(xiàn)吃,非常有成就感,很多人會有興趣。

釀酒想要有好味道,就要用時間來發(fā)酵,把人們的期待感降的很低。

所以在物流方便的時候,除了第一次好奇,之后應(yīng)該很少有人會經(jīng)常自己釀酒。

連炸個薯片都嫌麻煩,何況釀酒。

所以她就算把釀酒的方法公布,除了把方法傳承下去,讓大家可以知道酒體驗酒品嘗酒,最需要的還是那些會看中酒這一市場的商人。

“確實。不過還是得謝謝葉小姐,以后你需要酒曲,直接和我說,我一定免費(fèi)提供。”葉逍心思一轉(zhuǎn),也反應(yīng)過來,知道自己剛剛腦子一下鉆了牛角尖,懊惱地笑了笑。

等糯米蒸好,糯米的香味一下就傳了出來,讓葉蒔茵想起以前每次家里釀米酒的時候她都要吃上一碗糖拌糯米飯。

“吃糯米飯嗎?很好吃的。”葉蒔茵打算去拿個碗拌個蜂蜜,順便問道葉逍這個客人。

“那我就不客氣了,謝謝葉小姐。”葉逍應(yīng)道,綠白主播要吃的,他自然也想跟著吃,肯定好吃,有些小期待。

他也聞到了糯米的香味,比大米香很多,想著回家自己也可以蒸幾次糯米吃。

作者努力碼字中
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