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第67章 黃豆燉豬蹄

“我需要綠羽樹的花做菜,這是一種很重要的香料。”

“香料?沒用的,我之前嘗試過把這些加進(jìn)大米和土豆里,是在是太難吃,勸你不要去嘗試。”

另一頭的人顯然也一直在,私信過去立馬就回了。

“我知道做法,如果可以的話,我想要向您購買一些。”葉蒔茵當(dāng)然不會因為別人的一句勸誡而放棄。

“算了,既然你不死心,我送你一點,反正我家這么多,也不缺那一枝兩枝。”對面的人顯然也知道葉蒔茵動了這個念頭,不會輕易地打消,要不然星際也不會到處都是黑暗料理了。

“行,謝謝你。做好了我送一些給你嘗嘗。”能收到一些就好,葉蒔茵打算先做好了,有可以說服對方多賣一些茴香給她的強(qiáng)有力證據(jù)之后,再來跟他談。

把地址發(fā)完,光腦一關(guān),完全沒注意到新發(fā)過來的消息。

購買的生鮮和食材全部到了,現(xiàn)在鋪在不算客廳像過道的地面上,堵著路都過不去。

“芒果,你把土豆大米這些放到儲物間桌子底下,生鮮除去豬肉其它的,能放進(jìn)冰箱就放冰箱,放不進(jìn)的我等下再做。”

提起大大的一袋豬蹄,足有十幾斤。

打開全部倒入鍋里洗干凈,還好星際的服務(wù)很到位,這些豬蹄全部都處理的干干凈凈,一根毛不剩,比她自己弄的可能都更干凈。

這么多東西要她自己動手太慢了。

“芒果,你幫我把豬蹄清洗干凈然后剁成四厘米一塊的大小。”葉蒔茵打算指揮兩個智能機(jī)器人幫她干活,“小一,你按照我以前我教你的方法把魚全部都處理好。”

這些魚她沒有挑人工飼養(yǎng)的,而是買的低級星獸,腥味沒有那么重,她的生姜所剩不多,空間里只留了一兩塊做種,現(xiàn)在全拿出來用,只希望聯(lián)邦科研所給點力,早點讓她實現(xiàn)生姜自由。

她打算把腥味沒有那么重的星獸肉都拿出來制作肉干肉脯,其它的放進(jìn)冰箱里。

把黃豆倒入泡發(fā)機(jī)里用水泡著。

剁好的豬蹄冷水下鍋,放入姜片,慢慢煮,煮開然后撇去浮沫,然后再撈起洗凈濾干備用,足足花了大半小時。

邊讓芒果和小一把星獸肉切成一條條,她邊把鍋燒熱,能用的食材稀少,沒條件創(chuàng)造條件也要上,所以她打算用麥芽糖代替冰糖白砂糖炒出糖色。

倒入油,加入液態(tài)純麥芽糖,再倒入豬蹄,慢慢地翻炒,隨著白色上色成了紅色,豬蹄的甜香味也越來越濃重。這個鍋有點小,需要分三次才能炒完,炒好之后全部倒入軍用大電飯煲,然后再加入鹽、烘干的茴香和花椒,燉一個小時。

葉蒔茵看著自己只能往電飯煲里放入寥寥幾種調(diào)料和香料,心里愈發(fā)想念醬油耗油桂皮八角等等。

黃豆燉豬蹄放入電飯煲不需要再管。回過頭葉蒔茵繼續(xù)做酸菜魚。

不過這里沒有酸菜,就用百香果代替酸菜,葉蒔茵心里有點郁悶,這樣做出來的菜既不是正宗的酸菜魚,又不能算酸汁魚。

回想起做酸菜魚的步驟,煎好魚骨,加入百香果肉,加入水煮沸,然后再放進(jìn)片好的魚肉,三分鐘后撈起,灑上一把花椒,潑上一層熱油,香味霎時激發(fā)出來,再加上酸味和星獸肉的香味,讓葉蒔茵也來了食欲。

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