【案例19】抽油煙機(jī)的節(jié)電

1.工作原理概述

圖2?27 變頻洗衣機(jī)驅(qū)動(dòng)板

抽油煙機(jī)已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房設(shè)備。抽油煙機(jī)進(jìn)入中國普通家庭廚房的時(shí)間還不是很長。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風(fēng)扇來完成的。排風(fēng)扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個(gè)廚房的污染。烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會(huì)導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。

抽油煙機(jī)分為三種：一是中式煙機(jī)，二是歐式煙機(jī)，三是側(cè)吸式（見圖2?28）。

吸油煙機(jī)的工作過程完全遵守空氣流體力學(xué)原理：“在氣體中相近的兩個(gè)空間區(qū)域里，只要有很小的壓強(qiáng)差存在，就能使氣體很快的運(yùn)動(dòng)。”當(dāng)吸油煙機(jī)處于工作狀態(tài)時(shí)，大量的空氣就被從機(jī)殼中排出，于是就會(huì)自然地在吸油煙機(jī)機(jī)殼區(qū)內(nèi)形成一個(gè)與周圍區(qū)域有較大壓強(qiáng)差的負(fù)壓區(qū)。這樣當(dāng)油煙上升時(shí)，就會(huì)受到這個(gè)負(fù)壓區(qū)域的“吸引”而進(jìn)入吸油煙機(jī)內(nèi)。所以，不論吸油煙機(jī)的具體結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)，在必須形成一個(gè)壓強(qiáng)差較大的區(qū)域來“吸引”油煙快速進(jìn)入機(jī)體內(nèi)這一點(diǎn)上是完全相同的。并且在吸油煙機(jī)的使用過程中，也必須采取相應(yīng)措施來保持吸油煙機(jī)的這個(gè)工作特性。圖2?29所示為氣流示意圖。

抽油煙機(jī)的電器原理相對簡單，如圖2?30所示。

圖2?28 抽油煙機(jī)（側(cè)吸式）

圖2?29 氣流示意圖

圖2?30 電路原理

2.抽油煙機(jī)的節(jié)電方法

抽油煙機(jī)的節(jié)電方法主要有以下三種方法：

1）清洗抽油煙機(jī)時(shí)，不要擦拭風(fēng)葉，可在風(fēng)葉上噴灑清潔劑，讓風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)甩干，以免風(fēng)葉變形，增加阻力。

2）不要把抽油煙機(jī)當(dāng)換風(fēng)設(shè)備，在有油煙時(shí)才開啟抽油煙機(jī)。

3）起動(dòng)時(shí)開強(qiáng)風(fēng)。許多人都以為，抽油煙機(jī)使用小風(fēng)檔可以省電。其實(shí)，油煙機(jī)在起動(dòng)時(shí)最耗電，開小風(fēng)檔的時(shí)候，由于運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢，所以起動(dòng)起來相對會(huì)費(fèi)電些，而大風(fēng)檔由于運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，起動(dòng)起來也省電。