趙城最先考慮的作物，是名為土豆洋芋馬鈴薯的東西。

這家伙可食用的東西，在生物上算是一種“變態莖”，是植物儲存營養的器官。

因為有著各種優秀品質，在幾百年后成為全球第四大重要的糧食作物。

前三種是：小麥、稻谷和玉米。

土豆原產于美洲安第斯山區，人工栽培歷史悠久，在航海大發現以后傳入歐洲。

傳說，那時歐洲人還沒發現土豆的食用價值。

倒是土豆植株開花后，花朵艷麗而美麗，就把它當作裝飾品。

后來一位叫做安·奧巴曼奇的農學家在長期觀察和親身實驗中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等。

此后，歐洲農民開始大面積種植馬鈴薯。

也差不多是在那個時期，土豆傳入到東南亞，有夏僑發現其特性和價值，便引進國內。

馬鈴薯適應環境的能力非常強，適合在原來糧食產量極低的地方種植。

這東西，產量很高，若有現代化技術培育，定期施肥除草，畝產可超過八千斤。

而正常情況下，種植一畝土豆大概需要三百斤土豆種，種植周期差不多三個月。

土豆在中原、西南等氣候比較溫和的地方，可以做到一年種兩季。

如此高產的作物，若能大面積種植，基本上能極大緩期夏族吃飯的問題。

畢竟，土豆塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量。

而且還富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質……

是大自然的神賜！

但可惜了，趙城如今無權無勢，還是被朝廷重點通緝的犯人，想要大面積種植也是不可能。

何況，他攜帶的種子數量也很有限，大概有兩個立方左右，總重量超過一噸。

一噸看似很多，實則種十畝地就差不多沒了。

不過若能精心呵護，在大明洪武年間的條件，就算沒肥料，一噸土豆也可以輕易變成十噸。

一年種兩次，輕輕松松就能破幾十噸。

猥瑣發育幾年時間，產量萬噸、十萬噸……更是一點問題都沒有。

在幾百年后的新時代，夏族是世界馬鈴薯總產最多的國家。

可就夏族的環境是能大面積種植土豆的。

關于糧食的問題，趙城自知道穿越時起，就一直重點關注。

在明朝以后傳入國內的作物，大部分原產自于美洲，像菠蘿、辣椒、土豆、玉米、花生、向日葵等都是。

尤其是土豆、玉米、番薯等高產作物傳入夏族，成為貧苦階層的主要食品，從某種方面解決了夏族人民吃什么的問題。

因為糧食問題得到解決，夏族人口才開始進一步爆發性增長。

……

趙城沒有過多猶豫，趁人不注意，取了兩三百公斤的土豆種，直接放在了院子里。

“秦大哥，這是什么東西？”

不久后，李丫頭回來，看到這些東西還很奇怪，院子里什么時候多出這些小圓球狀的東西了？

“哦，那是我一個朋友送過來的，叫做土豆，可以吃的。”

趙城在記錄一些關于土豆的相關知識，一邊回憶兒時種土豆的經歷，一邊記錄要點。

他非常清楚，自己在吳山寨待不了多長時間。

雖然這里地勢偏僻，人煙稀少，錦衣衛能查到的可能性很低。

但趙城不敢賭！

周老先生的死，給了他很大的打擊，也時時刻刻提醒著他，實力不夠強之前，不要輕易與普通人有關系。

有關系可以，但不能讓朝廷知道！

不然就不是幫他們，而是害他們。

“朋友？”

李巧珍很詫異，秦大哥還有朋友？

“對了，巧珍，你有空嗎？有空的話幫我找吳村長過來～”

趙城沒準備向小丫頭解釋，繼續整理要點，也沒管李巧珍有沒有時間，就請他去找一下吳村長……

小丫頭呆呆地站了幾分鐘，看見趙城一直在忙，也沒打擾，自顧自地去找大當家了。

這些日子以來，李巧珍學會了不少知識，看懂了不少簡體字，也學會了很多新穎的詞語。

就比如村長，她知道趙城說的村長是指大當家吳勇，她很好奇為什么叫村長，而不是寨長啥的。

趙城倒是簡單解釋過，說明了村寨這種組織形式，讓她明白寨子差不多就是村子。

十幾分鐘后，大當家吳勇才跟著李丫頭趕回來。

他很困惑。

不知道這秦先生找他到底是為何事？

巧珍這個丫頭也是，說話模棱兩可的，嚷嚷著什么土豆土豆，小球狀的，能吃……

吳勇也聽得不清不楚。

他站在一旁，看著趙城用著奇奇怪怪的木棍子，在紙上寫著些文字。

雖然大字不識幾個，但跟著家里那個小崽子倒是學了些簡體字。

恍惚間明白，這秦先生在用簡體字寫文章。

他等了一下，也不見趙城抬頭，就喊了一下：“秦先生？”

如今太陽已經下山了，他可沒太多時間耽擱，得回去弄吃食，不然天黑了就麻煩了。

“哦，你來了～”

趙城聞言，停下書寫，抬頭看到了吳勇這個大漢。

吳大當家憨笑著，總不能說自己來了好一會兒了吧！

“村長，聽巧珍說寨子里糧食不夠，去外地買也沒啥子錢財，

書院里的孩子們很多都吃不飽飯，都營養不良了……”

趙城也不墨跡，直入主題。

“是有這么一回事～”

聽著秦先生的話，吳勇滿臉是憂慮，天下太平以來，寨子里的莊稼漢們自給自足，倒也沒再餓死過人。

但如今人口增加，小崽子們嗷嗷待哺的模樣，家家都發愁。

如今還能勉強支撐，可過幾年孩子們更大些，飯量更高些，那就難辦了。

若是遇見惡劣天氣，出現干旱啥的斷了收成，這可是會餓死人的。

吳勇如今算得上寨子里的話事人，家家戶戶有點什么事都得麻煩他，又怎會不愁？

“唉，我承蒙巧珍爺孫倆搭救，幸得吳山寨照顧，

如今還在書院里謀得工作，得以存活。

吳山寨的大恩，吳村長的恩情，我銘刻于心，世世不忘。”

趙城說了一通感謝之詞，還躬身行了一禮。

他是發自內心的。

自己傷勢很嚴重，若不是李家爺孫了救治和幫助，就算大難不死，也會留下不小隱患。

后遺癥，怕是能折磨死他。

而且，他身份本就可疑，身上傷勢更是嚴重。

如此狀況，卻被吳山寨收留，的確是大恩。

天大的恩情！

這也是他不愿在寨子里多呆的原因。

一旦呆長了，未來一定會出問題。

為了報恩，抽時間教導一下孩子們，給他們播撒下科學的種子，未來成長，也一定會終生受益。

此外，趙城就想著解決一下吳山寨的糧食問題。

等到寨子里種上了土豆、玉米等高產作物，也算還了救命恩情，他就該找時間離開了。

“秦先生使不得，使不得啊～”

吳勇見趙城行禮，連忙拉著他。

他只是一位莊稼漢，雖靠著血性創出些許名聲，但對讀書人還是充滿敬畏。

吳勇不知道這秦明是何許人也，不知道他到底是什么身份……

但只一條，讀書人，就足夠他尊敬了。

畢竟，古時候讀書率極低，明朝大概也就百分之三十左右的樣子。

這還是權貴們高教育率支撐的結果。

若單獨計算底層人民，那教育水平，實在堪憂。

至于到了后朝，那教育率更是低得可憐。

整個夏族啊，有沒有百分之一都是個問題！

“我作為書院先生，教教書說說故事，讓孩子們識字，懂得些道理，

也不追求太高的學問，知曉些常識就已足夠。

但看著孩子們個個面黃肌瘦，都快成皮包骨了，我也是滿心焦慮，夜不能寐。”

趙城繼續說著，他明白吳勇讓他教書的原因，就沒希望能教出什么大才子，能識字明理辯是非，就足夠了。

“我有一個朋友，在沿海做些生意，收到一種名為土豆的高產物種，

我前些日子托人送了些書信，希望他能送些過來，幫助大家渡過難關，

這不，剛到了。”

趙城指著身邊的土豆，吳勇也順著看過去，他早發現這些東西了，和李丫頭描述的大差不差。

這就是土豆？一種高產物種？

有多高產？

吳勇在打量這些東西，內心充滿了困惑。

依這秦明秦先生所言，這東西能讓村子度過糧食難關？

這，可能嗎？

看到吳村長疑惑，趙城也沒直接解釋，等到李林爺孫倆走過來，趙城才自顧自地介紹著。

“這東西叫做土豆，外族人也叫做馬鈴薯，種到土里，三個月就差不多成熟，

到時候連根拔起，就可以看見根部生長一個又一個的球狀東西，

拔出來的時候還要把坑里拋干凈，會有大量土豆埋在土里。”

“就有點像蘿卜，但蘿卜是一整個的，這土豆是一小個一小個分開的……”

小丫頭和趙城接觸時間最長，理解這些也最容易。

“差不多是這樣，但有些土豆可能并不比蘿卜小～”

趙城微微點頭，都是土里拋食的作物，種植方法大差不差。

“這土豆種植倒是簡單，但這東西真的能吃嘛？”

吳村長蹲下，那張大手里還拿著四五個小土豆，這東西硬度到不大，輕輕捏一下就有了微微變形。

他很懷疑，這些東西能吃嗎？

“可以吃，實用部分就是埋在土里的球狀物體，蒸、炸、燒、煮、燜都行，

正常來說，打理好的話畝產能有三四千斤的樣子，

可惜這時候沒有工業肥料，不然畝產突破七八千都不是問題……”

趙城語氣相當肯定，倒是因為沒有肥料而感到遺憾。

“畝產三四千斤？怎么可能？”

“不可能吧！”