年夜飯的酒宴也是有一定標準的,越是高規格的酒宴,標準越是高,越是講究。
例如一共要多少盤菜,某某菜式一定要。
而具體的菜色,一般是取決于人數。尋常的年夜飯,熱菜數量和人數一倍,而開桌前的涼菜,五人以上,那差不多就要準備三至五,大多數人家里,涼熱的菜,總共加起來是十二道。取一年十二個月,皆是圓滿之意。
而冷菜不說,熱菜之中,一定會有魚,取年年有余之意。有肉圓,取團團圓圓之意。還...
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年夜飯的酒宴也是有一定標準的,越是高規格的酒宴,標準越是高,越是講究。
例如一共要多少盤菜,某某菜式一定要。
而具體的菜色,一般是取決于人數。尋常的年夜飯,熱菜數量和人數一倍,而開桌前的涼菜,五人以上,那差不多就要準備三至五,大多數人家里,涼熱的菜,總共加起來是十二道。取一年十二個月,皆是圓滿之意。
而冷菜不說,熱菜之中,一定會有魚,取年年有余之意。有肉圓,取團團圓圓之意。還...