第8章 兔肉大補
- 飼妖傳
- 蛟精
- 2365字
- 2020-09-13 09:03:06
回到家里陳銘從床底下翻出已經(jīng)快生銹的菜刀和炊具,去廁所旁邊的公共廚房清理了一番,然后隨手把清理干凈的炊具丟在了洗菜池旁邊。之后自己下樓去購買調(diào)味品,準備好好烹調(diào)一頓肉菜。等買完調(diào)料回來,旺財已經(jīng)在屋里睡著了。聽到陳銘的動靜,旺財動了動耳朵沒有睜開眼睛,躺在床上接著睡覺。陳銘沒有打擾旺財,提著一口袋調(diào)味料和土豆。拎著兔子耳朵,準備去廚房大展身手。
陳銘在餐館工作兩年,雖然一直做的是服務工作,但是對于后廚的活技也有一些了解。加之以前在老家偶爾也會做些家常菜,為務農(nóng)晚歸的父母留下現(xiàn)成飯菜。他的廚藝還是說的過去的!
現(xiàn)在已經(jīng)晚上9點,廚房并沒有人占用。拉開燈繩,昏黃的燈光填滿了這個不大的空間。
廚房只有一個洗菜池和一個單孔燃氣灶,角落藏著一罐瓦斯,地上放了個竹編垃圾筐。廚余垃圾很少,看起來今天在這兒做飯的人不多。放燃氣灶那個臺子,墻面被油煙侵染成了黑色,通風扇沾滿了油污。
這個廚房以及用具,是房東免費提供給這里的租戶的,只是瓦斯等費用各租戶分攤。
陳銘先把袋子里面的調(diào)料和幾個土豆放在了洗菜池旁邊,兔子隨手扔在地上。放置好鐵鍋和鍋鏟,拿起菜刀蹲在垃圾筐面前削起了土豆。土豆削好切塊,他才發(fā)現(xiàn)沒有容器放,陳銘只好回房拿起了旺財?shù)氖撑韬退耄锤蓛艉笥脕矸胖猛炼埂?
處理完畢土豆,陳銘提起身體已經(jīng)開始僵硬的兔子放到洗菜池上,而后用菜刀用力剁下兔頭放在旁邊,陳銘這一刀差點沒震裂洗菜池的瓷磚。然后他從切口處用菜刀小心磨開皮毛,順著皮毛和肉的粘連筋膜處,一點點剔開兔皮。
“這兔子皮怎么和牛皮一樣?!?
陳銘手都麻木了才完全剝開了兔皮,鮮紅的兔肉暴露在空氣中,比起普通兔肉這只黑兔的肉質(zhì)更為緊致,用刀割上去能感到兔肉韌性十足。陳銘決定用大火燉肉,不然這么硬的兔肉啃起來很麻煩。沒有菜板,陳銘也沒法把兔肉剁開切丁,只能一手把著刀把一手用按住刀背,一點一點的壓開兔架。刀鋒鈍滯,兔骨堅硬,陳銘用這種方法,艱難地把兔肉分解成了十多塊。處理完這堆骨肉,陳銘已經(jīng)大汗淋漓。雖然離兔丁差得很遠,但條件限制,陳銘也沒有過于追求。
陳銘將就這十來塊兔肉,碼在了旺財?shù)乃肜锓旁谒堫^下沖洗,順手又剝了兔頭的皮。接著他回房燒了一壺開水,提到廚房倒入鐵鍋,開啟燃氣灶重新燒開。待水完全沸騰,放入兔肉焯水,之后鏟出兔肉放在狗碗,瀝干多余水份。
姜蒜小米辣切成丁備用,倒掉鍋里的水,架鍋燒干,重新開啟燃氣灶燒油。等油溫合適后,把姜蒜小米辣倒入油鍋爆香。然后倒入焯過水的兔肉開始翻炒,等兔肉微微變色。加入老抽上色料酒去腥。然后把燃氣灶火力開到最大,加水蓋過兔肉。
皺著眉頭想了一下,陳銘還是跑到自己隔壁的李叔家要了一個鍋蓋和一些干辣椒。雖然平時沒什么往來,但是樓道遇見也會點頭打招呼,也算是熟人。
重新回到廚房,鍋里的水已經(jīng)開始起泡了,陳銘丟入干辣椒,又看了下時間放入土豆,最后蓋上鍋蓋。廚房以前丟過燉肉,陳銘也沒敢離開回去休息。就站在廚房玩起了手機!時不時揭蓋看一下燉肉進度。幾十分鐘后,兔肉香味漸濃,鍋里的水也就剩了三分之一。繼續(xù)蓋上鍋蓋悶了十分鐘,鍋里湯水已經(jīng)見底。土豆已經(jīng)熟透,用鍋鏟輕輕一碰就留下印子,鍋鏟傳來的觸感軟糯柔嫩。
兔肉瘦肉多肥肉少,切面肉的紋理清晰,由于吸飽了湯水,兔肉晶瑩,在滾燙的湯汁中顫顫巍巍。兔頭也已經(jīng)熟透,頭骨已經(jīng)開裂,湯水浸入骨縫。
加鹽,加味精,起鍋!
陳銘雙手提鍋,先到了李叔家門,小心翼翼地放下噴香的兔肉,敲響了李叔家的房門。李叔打開門,疑惑地看著門外拘謹?shù)年愩憽?
“李叔,我來還鍋蓋。這個兔肉是我今天燉的,您和嬸子嘗一嘗。正好當宵夜!”
李叔客氣了幾個回合推遲不過,只好拿碗出來裝了一些,土豆多,兔肉少。陳銘熱情,又給李叔鏟了幾塊兔肉進碗。
告別李叔,陳銘才趕忙抬著鍋回了自己的小窩,冷了可就不香了。
旺財聞到香味,已經(jīng)在門后蹲坐等待。陳銘開門放好兔肉,叮囑旺財不能亂碰。趕緊跑回廚房拿好了旺財?shù)氖撑杷耄o他放了一些狗糧。用肉湯泡好后,又加入了幾塊兔肉。
在陳銘幫旺財安排好后,口水流一地的旺財迫不及待地撲了過去,狼吞虎咽!
“出息!”
鄙視完旺財,陳銘也用鍋鏟鏟起兔肉和土豆,大口吞咽起來。
等吃飽喝足,陳銘洗凈了鍋碗。忙完眼看時間已經(jīng)不早,陳銘帶著旺財去廁所洗澡出恭。等做完這些后,時間已經(jīng)快12點了。滿足的陳銘躺在床上,就準備進入夢鄉(xiāng)。
睡了到半夜,陳銘卻感覺越來越熱。雖然天氣已經(jīng)轉暖,但現(xiàn)在還是四月,氣溫升高有限加之今天氣溫也不高。平時睡覺不蓋一床被子都會感冒,今晚怎么感覺比夏天還熱。
陳銘掀開被子降溫情況依舊沒有好轉,就像鉆進了火盆一樣,熱得人心煩意亂。陳銘感覺身上都快冒煙了,實在忍不住的他從床上起身先大口灌了一壺水。然后穿著短褲就沖進了廁所,打開淋浴噴頭調(diào)到冷水檔用以降溫。在冷水降溫的作用下,發(fā)熱的情況稍有緩解,只是陳銘發(fā)現(xiàn)身上多了些污垢。沖洗到天都蒙蒙亮了,那股熱氣才算退卻。陳銘結束回到房間,開燈發(fā)現(xiàn)旺財還沒有睡覺,而是不斷在小房間里來回跑動。感覺像精力過剩一樣,地上也多了不少金黃的狗毛。
“旺財?旺財!”陳銘有點擔心,旺財也發(fā)熱了?
在陳銘回房幾分鐘后,旺財終于停了下來。陳銘先收拾干凈這些狗毛,抱過旺財仔細檢查。發(fā)現(xiàn)旺財由于掉毛很多,毛發(fā)稀疏了不少。只是在稀疏毛發(fā)的后面,皮層上長出了一些黑亮的短毛。
“那個兔肉的原因?”
旺財沒有解釋,嗚咽一聲算是回答。不多久就好像精力消耗殆盡,在陳銘懷里安然睡去。
把旺財輕放在床鋪上,又幫它蓋上了被子。陳銘也準備再瞇一會兒,今天可不能再請假了。
只是他沒有發(fā)現(xiàn),補覺的的自己有了變化。身上贅肉在一點點減少,肚子在變平坦,手腳多余脂肪在消失,肌肉更加凝實,皮膚也變得細膩。
然而好似能量不多,變化只持續(xù)了5分鐘。
“精神力增長,現(xiàn)在精神力30點,融合能力開啟,戰(zhàn)斗數(shù)值開啟,戰(zhàn)斗數(shù)值2.”
安靜的房間中,只剩游戲提示回響。