鴛鴦鍋這個名字很雅，其實只不過是在鍋里加了一塊鐵皮，將清湯和辣湯兩者分開而已。

但是就是因為加了這塊鐵皮，卻使得火鍋有更多的選擇，比如有些菜放在清湯里好吃，有些菜放在辣湯里好吃，而百姓家吃一次火鍋，不可能一次準備兩個鍋，這樣實在太過奢侈。

在火鍋的發(fā)展史當中，鴛鴦鍋出現(xiàn)得十分晚，一直到八十年代未，鴛鴦鍋才被發(fā)明出來，隨即風靡全國，因此在座的所有人當中，只有伍子安吃過真正的鴛鴦鍋。 ...