一到秋冬季節，流行感冒頻發，維生素C便供不應求。據說，每天服用維生素C能夠預防和治療感冒。在過去很長一段時間里，醫生在治療感冒等癥狀時，也確實會給病人開一些富含維生素C的藥物。

服用維生素C真的能預防和治療感冒嗎？20世紀70年代，諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林曾經寫了一本名為《維生素C和一般性感冒》的書。書中指出，如果人體缺乏維生素C，極有可能出現牙齦出血、抵抗力下降等癥狀。

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