“難吃？怎么個難吃法？”項天羽好奇地問道，沒想到這個出租車司機還是個老吃客。

“第一，太貴了，平常人家吃不起，我也是有老板請客去吃一頓的，著第二，大鍋菜啊，不夠味兒，那么貴的東西，調味料啥的也沒有怎么放，鮮味也沒有，第三，盤子豁大霍大的，里面的菜就這么連三口，第四，有錢人浪費，不和胃口直接到了，哎，反正我們這種小老板姓想吃也不太現實。”司機師傅說得頭頭是道。

沒錯，美食確實和錢有巨大的瓜葛，這就地方小吃崛起的關鍵之處，錢少，好吃，有一點特色就會崛起。

就在談論之間九星古龍大酒店終于到了，“二十塊錢！”司機師傅看了看儀表上的價格，對項天羽說道。

“謝謝師傅，不用找了。”項天羽掏出一張百元大鈔直接遞給師傅，二話不說就下車了。

結婚的話，宴會廳吧！九星古龍大酒店項天羽也是常客了。

“這不是項天羽先生么？誰那么大面子把他請來了？”

“項先生你好！”大堂副理直接上前大了一個禮貌并且面帶笑容的招呼。

“你好！王家結婚的現場在哪里？”項天羽禮貌性地笑了笑問道。九星古龍大酒店的宴會廳太多了，天龍廳，古龍廳，神龍廳，巨龍廳，降龍廳等等。

頂級的廳只有三個，天龍，古龍，神龍。

“王家小姐的結婚儀式在古龍廳，三樓！而且時間也快到了。”大堂副理看了看手表，呵呵一笑說道。

“謝謝！”拔開步子的一瞬間，項天羽的速度飛快，就像博爾特一般飛速前往古龍廳。

古龍廳。

“小妹，你真的請了項天羽給我做嫁菜？”王家姐姐問道，柳眉緊緊地擰著，嫁菜可是一個彩頭，象征著他在未來丈夫家的地位。所以必須做到最好！

王雪嬌拉住姐姐的手，道：“姐，他是我的同學，他……他一定回來的，你要相信他！”說道最后一句的時候，王雪嬌的臉上紅撲撲的，仿佛很害羞。

“雪嬌，你和姐姐說，你是不是喜歡這個項天羽？”王家姐姐可是過來人，當初她不就是這么一個小姑娘么？

“啊！姐姐！你說什么呢！不理你了。”王雪嬌的臉色愈發紅了，就像一個思春的少女，充滿無限的嬌羞。

“哈哈，你也十九了，是時候找個可靠的男朋友了，姐姐我替你把把關，看看這個項天羽怎么樣，項家的家世很干凈，是個大家族，門當戶對，就是不知道人品怎么樣。”王家姐姐不斷的調侃著，王雪嬌氣呼呼的就出去了，連嬌嫩的耳根也紅了去。

“這孩子……”王家姐姐搖了搖頭繼續補自己的妝，客人陸陸續續地已經到場了，王家姐姐的丈夫孫大哥真在招呼客人。

“嘿嘿嘿，孫大哥，嫂子怎么還沒出來，我早就想常常她的嫁菜了！”胖乎乎的一位親戚大神說道。

孫大哥臉色一擰，笑笑道：“各位放心，每個人都能吃上一塊熱騰騰的嫁菜，這次還要感謝我家小妹王雪嬌，這孩子請來了項天羽神廚為的我的妻子做嫁菜！”

“項天羽神廚砸還不出來啊，是不是吊我們的胃口啊！”又是一戶遠方的親戚諷刺道，大家族之中勾心斗角很常見，這并不稀奇。

“好的胃口要放在正餐上，項天羽神廚一向守信于人，十一點半之前他肯定會到。”王家姐姐也出來了，身穿著一身華麗的白色婚紗，美麗極了，高跟鞋一穿，更是極為高挑，瞬間奪去了大部分人的眼球。

“王家姐姐真是漂亮！剛剛誰說我吊胃口的，到時好可不許吃！”項天羽不知道什么時候已經來到了，并且諷刺調侃了剛剛的那位不懂事親戚。

“額……”那個親戚頓時就沒有話可以說了，面前這一位可是鼎鼎大名的廚神！項天羽！

“王家姐姐的嫁菜自然是由我來做，菜名西湖醋魚！”

“西湖醋魚？！哈哈哈哈哈哈哈笑死人了，你以為神廚居然做一道西湖醋魚，聽起來有假吧，這個神廚的名頭也不一定是真的。”

“呵呵，到時侯你可以不吃，我的美食，不送庸人。”項天羽笑瞇瞇地在現場布置起炊具來。

“西湖醋魚，象征年年有余，我在里面加入了松子，祝你們早生貴子！”項天羽道，說完眼神就犀利了起來，仿佛世界只有他和食物！

鯉魚總共三十條，全部都是新鮮的活魚，去鱗，脫骨，拔刺，去腥筋，手速快到了極致！

但是當人們以為這是最快的速度的時候，出乎意料的再次加速，手比變成了殘影，只能看到一條條鯉魚每隔三十秒整理出來一條，五分鐘之后全部處理完畢。

一個巨大的油鍋，里面有很多的油，第一步過油去腥，看似一條完整的魚，實則已經全部處理好了，每一絲魚的紋理下面都被極快的小刀割了好幾刀！

“呵呵，魚殺的快又有什么用，這油最起碼要燒半個鐘頭！”孫家親戚不懷好意地說道。輕蔑地撇了撇嘴巴。

“小子，內力轉化為熱量是可以的，你這樣如此……”項老提示道。

手掌一翻，一股熾熱的氣息就完全發揮出來，做為一種熱量進入油鍋，黃階初級的能量最起碼可以使幾百口這樣的油鍋變得滾燙！

“嘎！那么快就開了！”孫家親戚就像見了鬼一樣的看著項天羽。

全部的魚在鍋中消了個毒，全部出來放在旁邊備用了。

接下來才是好戲上場！

大鍋中放水，在一旁早就使用奇特刀法的項天羽已經把蔥姜片準備完畢輕輕地放入，之后是大量的料酒，煮至大開后，一旁的鯉魚魚片再次放入醋魚分為雌雄兩片先放入雌片，之后才是雄片。這時候，項天羽手指一波，火開小了，加入幾次涼水，不要讓水再開鍋。魚片在水中，浸泡10分鐘撈出再次備用。

鍋做火上倒入2500克魚湯，加入白糖500克；米醋600克；醬油700克，料酒少許。差不多十三人份的醬汁很快完成，一種特有的魚濃香已經出來了。

王家姐姐臉色紅潤，這就是最好的西湖醋魚啊。孫大哥也是十分自豪，這回倒是漲面子了。

項天羽只用自己聽到的聲音喃喃道：“小火熬開，淀粉勾芡后關火。”

“來人把魚片全部分好，三十個盤子里每一個雌雄個一對，祝新人長長久久！”項天羽一開口就有人湊上來馬上開始分了起來。

一個大桌子上放了三十個盤子，最遠的距離項天羽五六米遠。

奇跡發生了，項天羽開始在原地潑灑醬汁！每一份魚的醬汁都是正好的！

濃烈的魚香瞬間在整個大廳充斥著，到處都是咽口水的聲音。

神級的西湖醋魚，每一條處理得極其完美，驚人的香氣！不用吃就可以感受到入嘴時魚皮焦脆的口感，魚肉絕對的嫩！酸爽到極限！

“最后，一把松子……”

“唦……”

完成了，神級的西湖醋魚。

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<img　src="a0.jpg"　width="272"　height="150"　/>補充一下知識。

西湖醋魚也稱為叔嫂傳珍，是浙江杭州傳統漢族風味名菜。據傳在宋朝，叔嫂二人為兄、為夫報仇屢遭阻攔而體會到生活酸甜之味，創出的這道菜。

通常選用草魚作原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

西湖醋魚的歷史，源于南宋京都臨安（今杭州），得從南宋杭州的“宋嫂魚羹”說起。

宋五嫂，為南宋著名民間女廚師，高宗趙構乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之“師祖”。從此，宋嫂魚羹，遂揚名于世。其后又經名手整治，乃成西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。

民國時期，文人梁實秋曾記載過該菜的烹飪方法：選用西湖草魚，魚長不過尺，重不逾半斤，宰割收拾過后沃以沸湯，熟即起鍋，勾芡調汁，澆在魚上，即可上桌。