過了幾日，趙媽媽帶著人把小北鄉(xiāng)那邊的甘蔗都收過來了。蘇嬰要的石轆、大鍋，還有摸具啊那些，也都準(zhǔn)備好了。

蘇嬰選了個天氣不錯的日子，叫上蘇宅的人開始制作紅糖。

一同在場的，還有暫住在蘇宅的少年十七、小溪村的村長爺爺，以及柳氏母子三人。

“小姐，過會兒咱們真能做出比飴糖還要好吃的糖？”珠子看著放在廚房外面的石轆，以及堆放在旁邊的甘蔗。

石轆便相當(dāng)于這個時代的榨汁機(jī)。

中間是兩個巨大的石磨，兩個石磨上面圍了一圈用木頭做的“輪齒”，上下由木頭固定。最上面，則是一根木桿。待會兒用旁邊的牛拉動石轆最上面的木桿，木桿帶動中間的石磨，石磨周圍的“齒輪”轉(zhuǎn)動，就能將放進(jìn)里面的甘蔗榨成甘蔗汁。甘蔗汁的水順這兒下面的凹槽流進(jìn)事先擺好的木桶里，這就是石轆的作用。

在蘇嬰畫出圖紙之前，小溪村的村民誰都沒有見過石轆。

現(xiàn)在只覺得面前這個跟人一樣高的石轆，笨重又有些可怕，特別是那些“齒輪”工作的時候，帶著一股可以碾碎世間萬物的氣勢。

“你們等著瞧就是了。”蘇嬰也不多說。

她敢打包票，只要紅糖做出來，珠子肯定立馬就會拋棄粘牙的飴糖。

蘇嬰自己沒有親自動手，而是讓余疊大叔和江別在那里榨汁。等把堆在旁邊的甘蔗都榨成了汁，蘇嬰便讓江孫把那些甘蔗汁倒進(jìn)一早就準(zhǔn)備好的鍋里。鍋和灶都是才打的，連著一排，有七八口的鍋。那些鍋的大小按照順序，逐漸變小。

這最初的甘蔗汁，只需要倒進(jìn)第一口大鍋里。

趙媽媽、柳氏在下面燒火，力氣大的江孫站在大鍋前，按照蘇嬰的指示不斷地撇泡、除沫，將浮上來的雜質(zhì)趕出去。

期間，蘇嬰還親自往里面加了少許的石灰，這會讓做出來的紅糖更好。

……

時間一分一秒過去。

那些甘蔗汁在那幾口大鍋中，都有停留。

在不斷地?zé)蠛蛿嚢柚校锩娴乃葜饾u蒸發(fā)掉。鍋里甘蔗汁的顏色，也越來越重，由先前還能看出是甘蔗汁的顏色，逐漸變成了深褐色濃濃的糖稀。

“變了！顏色變了！”

“好香！”

珠子和王家的小女兒巧巧湊在一起，激動地望著鍋里逐漸有了紅糖模樣的糖稀。

“還早著。”蘇嬰看了眼鍋里的糖稀，覺得火候差不多了，就讓江孫把它撈了出來。接下來便是將撈出來的糖漿倒在專門的長木桌子上，開始翻攪、擦、篩，最后成型……

……

從甘蔗到甘蔗汁到糖漿，最后再到紅糖……就這樣，經(jīng)過大家的共同努力，紅糖終于給做出來了。

此刻，那顏色可人、切成一小塊一小塊的紅糖就放在房子中間的桌子上。

“這就是紅糖？”

“我聞到了一股很香很特別的味道。”

“從來沒有見過這種顏色的糖，看著比集市上賣的飴糖要散一些。”

……

“小姐，你快嘗嘗！”

珠子咽了咽口水，將一小塊紅糖遞到蘇嬰面前。

在場的人，輩分比蘇嬰高的，可身份沒蘇嬰高；年紀(jì)比蘇嬰大的，又以蘇嬰為主……他們又打心底里認(rèn)可蘇嬰，尊敬蘇嬰，尤其是蘇宅和柳氏一家三口。紅糖的點(diǎn)子，也是蘇嬰給出來的。現(xiàn)在紅糖做好了，那第一個品嘗的人，非蘇嬰莫屬。

“蘇丫頭，你快嘗嘗吧。”村長爺爺也在催促。

蘇嬰見了，也就不再推遲。

她接過珠子遞過來的紅糖，嘗了一口。

“怎么樣？”

“甜不甜？”

周圍的人忙問。

帶著甜味的紅糖在嘴里化開，有種說不出的幸福感……于是，蘇嬰在大家的注視下，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好吃。”

蘇嬰說完，大家也就迫不及待地開始嘗試。

很快，屋子里就響起了贊美的聲音——

“吃好！太好吃了！”

“嗚嗚嗚，這世界上怎么還有比紅糖更好吃的美食！”

“沒想到啊，沒想到，一點(diǎn)都黏牙齒。沒吃之前，我以為跟飴糖一樣。松軟、香甜，很適合我這種上了年紀(jì)的人。”

……

大家紛紛夸贊，看向蘇嬰的眼神，就越發(fā)敬佩了。

“小姐，你到底是怎么想到這個法子的？”珠子好奇地問。

“這倒也不是我想出來的法子。”

蘇嬰見十七也看著她，便解釋了一下，“我是從一本書里看到的。”

“書？什么書里會記載如此神奇的制糖辦法？要是真有這本書，那小姐你說得這種紅糖，早就問世的。”珠子疑惑。

是啊。

要是有這種法子，還不早就轟動天下了。

蘇嬰見大家眼睛里的疑惑更濃了，知道一定要打消他們的疑惑：“是娘親以前從宮里帶出來的一本雜記。寫那本書的人，本身沒什么名氣，這制作紅糖的方法又是他在游歷的時候，無意間在某個偏遠(yuǎn)的地方發(fā)現(xiàn)……時間過去久遠(yuǎn)，很多事情都沒辦法考證，再加上寫那本書的作者回到家鄉(xiāng)后，一直沒有再尋到甘蔗……我想，大概是種種原因，所以紅糖才沒有問世。”

蘇嬰說完，大家倒是都信了。

畢竟這個時代，書本是很貴重的東西。

由于印刷技術(shù)的限制，很多書都不能大量出版。如果像蘇嬰說得那樣，寫書的人沒什么名氣，那就更不會有人幫他出版。看得人少了，那知道的人就少了。再過了這么多年，要是寫書人的后人里面，沒人發(fā)現(xiàn)紅糖的制作方法……那這個法子，可不就是失傳嗎？

實(shí)際上，古時候很多東西，就是這樣失傳的。

蘇嬰說得有理有據(jù)，大家能不信嗎？

“你們覺得這紅糖如何？”蘇嬰見大家不再追問制作方法的來源，便轉(zhuǎn)移了話題，拋出另一個問題。

她這一問，大家自然都說話。

“既然都說好，那我有個決定。”

蘇嬰道，“我打算賣這些紅糖。”

她手里有些錢，可總不能坐吃山空。

正好眼下有了紅糖，這個時代大家又對紅糖有需求，那不如就賣紅糖好了。

蘇嬰這個決定說完，得到了大家的一致肯定。

**第一更~