“是呀，老爺，尋常廚子五種做法已經難得，姑爺竟然能做八種，就沖這一道菜，也對得起廚神的名號！”

鐘天正的第六種做飯是準備雞爪適量、野山椒適量、食鹽適量，味精2克，姜半塊，蒜適量，八角2個，花椒1錢，桂皮適量，白醋適量，香葉2片，水適量。

口味是酸辣味，首先將雞爪洗干凈，然后用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。準備好香料；雞爪放入鍋中，加生姜，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽；煮約13分鐘...