“加油，繼續努力。”系統第一次給鐘天正加油。

鐘天正振作精神，繼續努力做菜！

他將魚肉先用刀剁碎，然后加精鹽，少量水，雞蛋清。朝一個方向一直打到粘稠，也就是變成膠狀，加少量生粉，這個第一次最好慢慢來，先少加做一個嘗試下。粉多了，沒那么多魚味，口感也不好。粉太少，包起來實在很困難，太稀。豬肉加少量蔥花，醬油，蛋清，花椒面，精鹽，料酒，老抽攪拌均勻。搓成一個個小圓球，然后表面撒一層生粉...