大廚掀開鍋，一股香味撲面而來，鍋里嬌艷欲滴的肉塊，裹著一層紅衣，隨著翻勺的動作顫動著。

這一鍋的紅彤彤的肉，看上去就讓人忍不住吞口水，大廚揮著炒勺翻弄了幾下，才盛進盤子里。

整個過程都被香味引誘著想要品嘗一二，但他必須忍著，掌柜的還沒吃呢。

“掌柜大叔，您來嘗嘗看。”林笑笑對著吳掌柜笑著道。

吳掌柜看到盤子里的肉，聞著空氣里的香味，其實已經知道小丫頭做到了！

只是還是忍不住震驚，這才四五歲的小丫頭，居然做出了比酒樓廚子還要香的菜。

吳掌柜夾了一筷子放進嘴里，帶著甜甜味道的湯汁，瞬間溢滿口腔。

嫩滑Q彈的肉，像是在舌尖跳舞。

入口即化的口感正應了那句：此味知應天上有，人間難得幾回聞。

因為過了一遍水，肉質肥而不膩，只一口就讓人回味無窮，讓人上癮。

吳掌柜一口下肚，睜開眼睛再想吃一口的時候，才發現盤子里已經沒了...

就連湯汁都一干二凈。

“你們是沒吃過肉啊，丟人！”

吳掌柜厲聲呵斥，看向林笑笑尷尬的一笑。

“小丫頭，你這菜譜打算賣給我們酒樓？”吳掌柜雙眼冒光的問。

他仿佛已經看到了酒樓賓朋滿座，財源滾滾來，賺的盆滿缽滿了。

“賣不賣給你們，就要看掌柜大叔的誠意了。”林笑笑小腦袋一仰，神氣的道。

看著吳掌柜和王大廚的樣子，林笑笑就知道今天成了。

如今主動權在她手里，自然不能太低聲下氣，不是有句話叫上趕著不是買賣嗎，她可不要做那種吃力不討好的事。

“這自然不是問題，這個肉的做法，我給你20兩銀子怎么樣？”

吳掌柜心里的小算盤打的噼里啪啦響，20兩他一天就能賺回來。

何況有了這道菜，他不知道能賺回多少個20兩呢！

“嗯...掌柜大叔，我還有兩道菜方，不知道...”

“要要要，老王，快去按照小丫頭說的做出來。”吳掌柜一聽，立馬激動的臉上笑成一朵菊花。

“好嘞！”老王就是那個大廚，聽到小丫頭還有菜要做，立馬應和一聲。

林笑笑背著小手，在廚房轉了一圈，挑挑揀揀出一堆菜和調味料。

“下面，我們來做酸菜魚，來個人把這魚處理一下。”林笑笑指著桶里的魚道。

然后又看向梅干菜，這個年代還沒有酸菜這個東西，她也只能用腌制好的梅干菜代替了。

“這個梅干菜泡上，然后這些調味的切末。”

吩咐完林笑笑再回頭去看魚，忍不住拍了自己小腦袋一下。

“這個魚給它切片，魚頭先剁下來，中間分開，對就這樣，切成一小片的......”

林笑笑手把手的教幫廚小廝處理魚，終于把魚弄好，林笑笑直接自己上手。

將魚放入盆中，加入鹽，料酒，淀粉，雞蛋清，抓裹均勻放在一邊腌制一刻鐘。

這個時間里，林笑笑又讓王大廚將梅干菜處理好，撈出凈水。

“王大叔，現在可以熱鍋了。”

鍋中放油，沒一會兒鍋有了點溫度時，林笑笑指揮王大廚將蔥花姜片放入鍋中，爆香后放入魚頭和梅干菜。

炒香后加水放入魚肉，大火煮沸后將魚帶湯全部撈出。

“王大叔，另外熱一勺油過來。”

林笑笑囑咐了一聲后，就伸著小短手在魚上面撒了些蔥花和花椒，本來想找香菜，可惜沒找到。

在什么都缺的古代想做個好吃的可真難！

“丫頭，油熱好了。”

“王大叔，將油均勻的淋在魚上。”

王大廚吃了美味的紅燒肉，現在是堅決按照林笑笑的話做的。

將熱油倒入酸菜上，發出滋啦滋啦的聲響，熱油和蔥花，花椒的碰撞又帶起了一股香氣。

吳掌柜已經忍不住上前，眼巴巴的看著，等著林笑笑一聲令下，他要第一個沖上去...

林笑笑無語一笑，看來美食是所有人都抵擋不了的。

“可以吃了，大家嘗嘗看。”

林笑笑話音未落，吳掌柜和王大廚已經到嘴里了，可見速度之快。

其他的幫廚只能等這兩位吃過才敢動手。

但速度可是一點不慢。

“好吃，從沒吃過這么好吃的魚！”吳掌柜徹底被酸菜魚征服。

“這味道...回味無窮啊，我做菜十幾年，第一次知道魚還可以這么做！”

王大廚高興的嘴都合不攏了，做為一個廚師，菜品創新與他來說是天大的事。

“嗯，好吃，別搶別搶。”

“哎，你們給我留一塊！”

“嘴下留情啊，我才吃了一口...”

這個時候幫廚小廝們也不管掌柜和大廚了，吃到嘴里才是自己的。

都一窩蜂爭搶起來，為了一口酸菜魚差點打起來！

“你們消停點，丟不丟人。”吳掌柜黑臉呵斥一聲，眾人頓時停下動作。

而這時訓斥別人的吳掌柜，卻突然上前搶了最后一塊魚肉...

林笑笑：“......”

王大廚：“......”

眾人：“......”

所以你吼了一嗓子只為了自己能吃到？

卑鄙，無恥，下流！

大家齊齊鄙視的看了一眼吳掌柜。

林笑笑嘴角狂抽，原來你是這樣的掌柜。

“大家感覺怎么樣？”

“好！這道菜如果在酒樓推出，酒樓必定天天爆滿，蒸蒸日上啊！”

吳掌柜興奮的眉開眼笑，他已經看到了未來他的威風日子了。

“那吳掌柜打算花多少銀子買我的菜譜呢？”

林笑笑此時的神情就像一個大人在談生意，那種自然而然的氣勢根本不可能是小孩子能有的。

給吳掌柜的感覺就是在跟一個成年人談判，他莫名的就會緊張起來。

“剛才那道紅燒肉20兩，這道酸菜魚30兩，你看怎么樣？”

吳掌柜小心翼翼的看著林笑笑，生怕她一個不同意，轉頭賣給別人，那他真的要哭死。

“掌柜大叔...”

“掌柜的，三樓貴客要酒樓招牌菜，要快。”

林笑笑話沒說完，就被進來的小廝打斷了。

“什么貴客，我現在這事才是大事呢！”吳掌柜頓時臉色一黑。

“掌柜的...三樓，那位...”小廝一臉苦笑，但是還得提醒。

“三樓怎么了，這菜譜多重要你不知道...三樓？！”

吳掌柜瞬間像多了風火輪，風風火火的沖出廚房...