時間一天天過去，讓·克塔爾餐廳還是沒有要開張的意思。一天下午休息的時候，我和鮑里斯過去看了看，發現改建工程還是一樣也沒完成，只不過掛上了幾幅下流的貼畫，討債的從兩個變成三個。老板招呼了我們，還是那么和氣，然后立馬向我（他未來的洗碗工）求助，借了五法郎。之后，我可以肯定這家餐廳也就是嘴上說說的事。不過，老板再一次把開業時間定在“從今天起的整整兩周后”，還為我們引見了一位女士，開張以后她就是這里的...