黍稷

黍，即稷。或有觀點認為稷是粟，即小米、谷子；但主流觀點認為黍與稷是同一種作物，即日常生活中的黃米，煮熟后有黏性的是黍，不黏的是稷。一年生草本，國內廣泛栽培于華北、華東、西北、西南等地山區；國外多栽培于歐洲、美洲以及亞洲其他地方。莖直立，粗壯，單生或有分枝，植株高40-120厘米。葉線形或線狀披針形，長10-30厘米；植株上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形，長4-5毫米。黃米是常見的食物，某些地方將其作為主食，一般多用來做糕點或釀酒。

《王風·黍離》

彼黍離離，彼稷之苗。行邁靡靡，中心搖搖。
　　知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求。
　　悠悠蒼天，此何人哉！

《說文》：禾屬而黏者也。以大暑而種，故謂之黍。
　　《食療本草》：益氣，治諸熱，補不足。
　　《本草綱目》：心氣痛，用稷根煎湯溫服。