燕小雨拿起笸籮里洗干凈的食材，先把大蒜拍碎，姜，香菇，筍切小丁。五花肉切小塊。

再把魚先劃上十字刀花，切開三塊。這樣可以更加入味。

其他人時不時的看著燕小雨。好奇著又是一道什么新菜。

燒火的還是上次的小哥?？囱嘈∮陙?，就緊巴的跟了過來，說要幫忙燒火。上次的火候燒的還不錯，燕小雨便點了點頭。

熱鍋涼油，待燒到八分熱的時候把魚塊放進去大火煎至定型。然后盛盤里待用。

鍋里留了底油，先把五花肉煸出些油后，把之前切的輔料除了青蒜全部放進去。

又放了些大醬，繼續炒。順著鍋邊淋了些醋，又加入清水大火燒開。

放入鹽，糖，醬油，又把之前煎好的魚放進去，大火約摸十分鐘左右。

趁空閑時間，燕小雨去找了個長的白瓷盤。

因著上次做的富貴開花魚是整條的，需要長一些的盤子放才好看。燕小雨便給李掌柜提了些建議。

鍋內湯汁收的差不多了，便將魚頭，魚身，魚尾三段撈出來，放盤里依次擺好，又成了一條完整的魚。

把鍋里剩余湯汁，燕小雨吩咐小哥燒大火給它收濃，放了最后的青蒜，然后澆到魚身上。

這道菜用料簡單，時間少，只憑空氣中的味道，還是讓周圍人贊不絕口。

燕小雨做好菜后便讓人請了李掌柜來，趁著空把臉和手清洗干凈，又用布巾擦了擦頭上的油味。

李掌柜笑呵呵的來到后廚，看到托盤里的菜，好奇著怎么又是魚。

還沒等開口問，燕小雨就先回答了。

“約摸著上次的魚，客人該吃膩了，想著換個口味。您先嘗嘗看合不合胃口。”

李掌柜遲疑了一下還是拿起筷子嘗試了口味。

心里在想，莫不是這丫頭家里撈魚，所以也只會做魚吧。

等吃到嘴巴里的時候，眼睛瞪大了一些。好吃！

跟上次的魚口味不同，只會做魚也沒關系，只要好吃就行了。

隨后瞇著眼睛細品味道。

“嗯，不錯。我們樓上去談。”

“好的?！毖嘈∮曷N起了嘴角。

這下蓋房子的錢該夠了吧。

待他們走后，眾人趕緊拿著早已在手的筷子，爭搶了起來。

二樓

李掌柜坐在椅子上，望著燕小雨，心里盤算著怎么給價錢。上次的富貴開花魚已經讓他賺的盆滿缽滿。

這次要是提價，提多少才好呢？

燕小雨看著李掌柜好似有些為難的樣子。

“李叔叔，怎么了？”

“無事，今天這個菜譜你打算賣多少錢？”

“如果您覺得口味還行，跟上次一樣價錢就行?！?

李掌柜暗地里松了一口氣。怕這小丫頭覺得他店里生意好了便獅子大開口。

再或者談的價格不合適她去了別家酒樓。

“好，我一會兒吩咐賬房。你走的時候去拿就行。”

“謝謝李叔叔了?！毖嘈∮旮Ａ烁Ｉ怼?

“不必客氣。這本就是買賣。

下次打算做什么新菜呢？我好預備些?！?

李掌柜想借此套出下次的菜品，也是擔心自家的生意。如果下次還是魚，怕是客人要吃膩啊。

“我暫時還沒想好。如果有需要特別的食材，我會提前來告訴您的?！?

燕小雨賣的這倆菜譜也是隨意從腦子里扒出來的。如果不是急需銀子，才不要賣出去呢。

燕小雨想了想說：“對了，上次著急也沒說清楚，我們還沒簽訂契約，菜譜賣給你就是你的了，除了自家吃，我不能再賣給他人。

我不會寫字。契約還得麻煩李叔叔了。連著這次的一起寫了。我先把兩份菜譜給您敘述一遍。您在寫契約”。

“我也是忘記這事了。哈哈…好，我這就去寫?！?

這時代很少有人去賣菜譜，大多都是祖上傳下來的。都是只傳自家人。

像燕小雨這樣，大概是沒幾個了吧。所以契約一說，李掌柜怕是也沒遇到過。

……

跟李掌柜談完后，就去后廚找了上次的那個廚子。確定他學會之后，就回到了前廳。

到了前廳，此時已過了兩個時辰。

燕小雨找賬房拿完銀錢后，環顧大廳，看見爹娘在邊角的座位那里。就走了過去。

因著眼睛在看爹娘，旁邊也沒注意，就與人相撞摔個四腳朝天。

“哎呦”

“姑娘，可是摔傷了？真是抱歉?！?

燕小雨揉了揉身上疼的地方說：

“你走路都不看人么？我又不是柱子，往我身上撞什么？”燕小雨撅著嘴嘟囔著。

旁邊竄出一個小廝嚷嚷道：“明明是你撞了我家爺，你怎么惡人先告狀！果然是鄉下丫頭，是想著訛錢吧。”

“我撞的我怎么摔倒了？他怎么好好站著？鄉下丫頭怎么了，那也是清白人家，可不是狗腿子?！?

本來好好的對方道個歉就各走各的路了，有些東西就非得蹦出來作妖。

“青書，退下！”剛道歉的男人扭頭對小廝厲聲呵斥。

“抱歉，姑娘，是我莽撞了。這里有十兩銀子，麻煩你自己去看大夫，張某今天有急事所以走的急，不小心撞到了你。還望姑娘原諒在下?！?

聽著話語，燕小雨抬頭望著這男人。

呃…好帥呀！心跳有點加速了。

燕小雨擺了擺手，“不用，我自己能起來。沒傷著哪。我要是要了你的錢，他指不定怎么到處去編排我呢！”

燕小雨指著那男人身后的小廝。

“不會的，你拿著吧，我還有事要辦。先告辭了?！蹦腥它c了點頭就去了柜臺那里。

“爺，那種人怎么就……”那小廝緊跟后面，嘴巴里還嘟囔著。

這時候燕小雨的爹娘也過來了。問著燕小雨怎么回事。

燕小雨草草回答之后，手里緊握著那男人給的銀子。

天上下紅雨了嗎？還能撞出銀子來。

看他的樣子也不是缺錢的主兒。那既然給我了，我就收著吧。誰會跟銀子過不去呢？

“爹娘，我們回家去吧。太陽都快下山了。看來今天得走著回去了?！毖嘈∮晖饷娴奶?。

“不用和李掌柜說一聲嗎？”燕青山看著她說。

“不用了吧?！毖嘈∮昊仡^看了柜臺那里。

李掌柜正在和剛才那男人交談，太遠聽不到。只看見李掌柜哈著腰面帶笑容的作揖。

“現在估計沒時間理我們的，還是先走吧?！毖嘈∮昊剡^頭說。

“好?！?

燕小雨剛走兩步就覺得屁股有些疼痛，到底是沒防備的摔倒。

這還怎么走路？還有好遠的路程。燕小雨愁眉苦臉的看著她爹娘。

“怎么了，雨兒。”張翠蘭問道。

“剛才摔得屁股疼。娘，咱們雇個車吧。”燕小雨捂著屁股說。

“快把手放下來，像什么樣子。我先去看看有沒有順道回村的牛車。你和你娘在這等我?！毖嗲嗌秸f罷就要去找車了。

“爹，我和娘在那里等你?！毖嘈∮曛钢贿h處的布莊。

“好，去吧，和你娘挑幾塊料子，我一會兒就回來?！?

燕青山走后燕小雨拉著她娘就去了布莊。

現在布袋里裝的有賣菜譜的錢和剛才那男人給的錢，足足三十兩呢。夠買好些棉花了。要把床褥和被子都縫制出來。

燕小雨已經睡夠了草坑。太硌人了。還有過幾天她姥姥姥爺來，連鋪帶蓋的也得兩方被子。

如果他爹雇到車就多買些棉花回去。

對了，純白棉布也得買些。內衣褲得自己縫幾套。已經是十多歲的小姑娘了。不能天天晃晃悠悠的。

燕小雨站在店里盤算著等會要買的布料。張翠蘭在看些現在穿的衣料。也在盤算要買多少合適。