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第1章 總一章 營養師尹禾的日常

尹禾,今年三十歲,是花園小區一帶小有名氣的住家營養師,街坊鄰舍都知道她是專業的營養師,碰到什么有關于營養和健康的問題,都會第一個想到她。

如果只是小毛病,向她咨詢,尹禾是不收費的,只有需要定制專門的營養餐或者調養身體的方案,才會收取相關的費用。

尹禾是注冊了工作室的,各類收費都是公開的,且價格公允,哪怕是住在家里,也不會影響做生意。

她既是工作室的老板,也是唯一的員工,只要有人上門咨詢,隨時都處在工作狀態,只有過年的時候會休息。

2024年的春節一過,尹禾就迎來了新年的第一個顧客。

“尹禾,我發現我家孩子不愛喝純牛奶怎么辦?前段時間超市促銷,純牛奶打八折,我就囤了幾箱,結果發現孩子根本不愛喝純牛奶,該怎么辦呢?”

劉玲是住在對面的鄰居,跟尹禾比較熟,開門見山地開了口。

“她愛喝酸奶嗎?”

尹禾知道劉玲是有個五歲左右的女兒,這個年紀的孩子不愛喝純牛奶是正常的,因為他們更愛喝比純牛奶有滋味的飲品。

“酸奶倒是還行,只不過她只愛喝那種加了不少糖的。”

劉玲覺得加了大量糖的酸奶不健康,很少給女兒買。

“你可以自己做,現在網上的酸奶菌和酸奶機都不貴,你可以買一套,把家里的純牛奶做成酸奶,用來做水果沙拉,或者稍微加點糖直接喝,只要孩子愛喝,稍微加點糖也是沒關系的。”

“如果你實在是擔心糖的熱量過高,可以換成零卡糖,零卡糖是從甜葉菊和羅漢果之類的植物里提取出來的,有甜味,但不會產生熱量,對人體是沒有損害的。”

尹禾給出了細致的建議。

“真的嗎?我這就回去上網搜搜看。”

劉玲是頭一次聽說零卡糖,雖然信任尹禾,但對于不了解的東西還是想多了解一下,立馬回家查資料去了。

她走了沒多久,尹禾便迎來了第二位顧客。

“尹姐姐,我想減肥,但管不住嘴怎么辦?”

于莉莉是住在樓下的鄰居家的孩子,今年剛滿18歲,最近有身材的煩惱。

“你是什么程度的管不住嘴?是正常吃東西還是暴飲暴食呢?”

尹禾是不建議節食減肥的,需要先了解清楚具體的情況。

“應該算是正常吧,除了一日三餐以外,我還會吃些水果、零食和宵夜之類的。”

于莉莉如實回答。

“你具體的身高和體重是多少?”

尹禾感覺她看起來不胖,沒到要減肥的程度。

“身高一米六五,體重一百二十五斤。”

于莉莉報出了最新的數據。

“你這個體重是在正常范圍內的,身高一米六五的成年人的標準體重是一百二十斤,一百二十斤左右都是對的,只要沒有超過一百三十二斤就行。”

尹禾用BMI指數的公式算出了標準體重,根據指數的健康參考,在標準體重±10%的范圍內都算正常。

“我知道我不算太胖,但網上說我這個身高最多只能有九十斤,超過就算是胖子了,我還是有點想減肥。”

于莉莉有些糾結。

她到底應該信網上說的還是尹禾說的呢?

“網上的這種標準是針對那些女明星的,女明星大多都很瘦,但這種瘦不一定是健康的,如果我們體內的脂肪含量太少,也是會生病的。”

“我們的身體是要靠脂肪儲存能量的,如果脂肪含量太低,就會沒法儲存人體需要的能量,這樣不僅身體會出現很多問題,就連記憶力都有可能會下降。”

“你應該還在上學吧?對于學生來說,身體健康才是最重要的,沒有必要因為身材不如女明星就感到焦慮。”

尹禾耐心而溫柔地道。

“我確實還在上學,而且很快就要高考了,如果真的會影響記憶力,那還是算了,還是健康比較重要。”

于莉莉一聽會影響記憶力,立馬就放棄了減肥。

“我先去學習了,下次再來看尹姐姐。”

她一溜煙地跑了。

“現在的學生居然也有這么嚴重的身材焦慮了嗎?”

尹禾有些感慨。

她小的時候營養不良,身體很不好,爸媽為了讓她養好身體,都自學了有關于營養方面的知識。

在這方面,她是耳濡目染的,長大之后,對營養師這個職業也很感興趣,也就努力成為了專業的營養師。

如果可以,她希望所有的人都能擁有健康的身體。

“尹禾!不好了!我家孩子一喝奶粉就鬧肚子,能幫我看看是怎么回事嗎?”

尹禾正打算泡養生茶喝,住在樓上的周蓮急匆匆地跑了過來。

“我家崽之前喝母乳和其他輔食的時候,都沒有一點問題,今天給他買了營養奶粉,想著可以給他補充點蛋白質,結果他一喝就鬧肚子了。”

“我本來是想帶他去大醫院看看,但大醫院看病太麻煩了,就想著先讓你看看。”

沒等尹禾開口,周蓮便一股腦地把什么都說了。

“能讓我看一下奶粉的配方嗎?”

尹禾想到了一種可能性,需要看過奶粉的配方才能確定。

“這個我沒拿,要不干脆你上來一趟吧。”

周蓮有些窘迫地道。

“行,我順便看看孩子的狀態。”

尹禾立刻跟著她上了樓。

周蓮的兒子只有一歲半,正躺在搖籃里,哇哇地哭著。

“除了鬧肚子,沒有其他的癥狀吧?”

尹禾邊觀察他的狀態邊詢問。

“沒有,就是單純鬧肚子。”

周蓮已經檢查過了,兒子的皮膚沒有過敏,體溫也沒有明顯的變化,就是肚子一直響,還一直哭。

“這個就是給他喝的奶粉。”

她把奶粉瓶遞給了尹禾。

尹禾仔細地看了配料表,很快就確定了問題。

“這種奶粉里面加了乳糖,同時添加了部分全脂奶粉,乳糖的含量是比較高的,你兒子應該是乳糖不耐受體質,是不能攝入這么多的乳糖的。”

尹禾根據自己的經驗給出了結論。

“那怎么辦?以后不能給他喝奶粉了嗎?”

周蓮看著才動了一點的奶粉,有些發愁。

這是專門買的兒童營養奶粉,價格挺貴的。

“你可以把奶粉做成酸奶給他喝,乳糖經過發酵之后就會被分解,剩下的奶粉可以用來做酸奶。”

“以后如果還需要給他喝奶粉,你可以選擇買不含乳糖的,給兒童喝的奶粉里有很多是不含乳糖的,你可以選擇價格合適的。”

尹禾給出了合適的解決方案。

“那現在怎么辦?他一直不舒服。”

兒子還是在哭,盡管癥狀不嚴重,周蓮也有些不放心。

“如果有現成的酸奶或者益生菌粉,你可以給他喝一點,幫助消化腸胃里的乳糖,如果喝不下,你可以給他做一下按摩或者熱敷,這樣可以讓他的腸胃變得舒服一些。”

“如果是選擇熱敷,要注意不要用太燙的毛巾。”

尹禾特意強調了這點。

嬰兒的肌膚是很脆弱的,必須控制好熱敷的溫度。

“好的,我試試。”

周蓮記住了這點,忙活了起來。

“有問題可以隨時找我,我先回去了。”

尹禾怕會錯過其他的客人,先回了家里。

家里的客廳被她改造成了專門的接待室,白天任何人都可以直接進來。

尹禾剛回來,便又迎來了一個顧客。

“尹營養師,我感覺最近的皮膚狀態很不好,可以幫我看看嗎?”

朱燕一進來就說明了來意。

她最近經常加班熬夜,皮膚變得粗糙又暗沉,還有些發黃,整個人像是老了十歲。

“你是不是又熬夜了?”

朱燕不是第一次來,尹禾一看就知道是怎么回事。

“對啊,最近的工作太多了,不熬夜加班根本做不完,我感覺整個人都不好了。”

朱燕憂愁地道。

“你需要有充足的睡眠,這是最基本的,如果不能保證有充足的睡眠,皮膚的狀態是很難改善的。”

尹禾頗感無奈。

“我知道,但我沒辦法,你還有其他的辦法嗎?”

朱燕是被工作所迫,暫時沒法調整作息。

“你最近是不是也沒有好好吃飯?如果睡眠實在是不能保證,至少要保證有足夠的營養。”

“你的氣色看著也不太好,也可以補補氣血。”

尹禾端起保溫杯里泡著的養生茶喝了一口,不緊不慢道。

“你這是什么?”

朱燕注意到她喝的不是白水。

“是紅棗枸杞茶,用干紅棗片和枸杞泡的,可以補氣養血,這對熬夜的人來說也有好處,你也可以喝,不過重點還是得補充睡眠,飲食和鍛煉也得跟上。”

尹禾耐心解釋。

“這個有什么比例嗎?需要去藥店配嗎?”

周蓮知道這些泡水喝有好處,但就是沒有真的泡來喝過。

“可以去藥店配,也可以自己買,紅棗和枸杞都是可以用來食補的,自己泡茶沒有太嚴格的比例,別放太多就行。”

尹禾一般是怎么方便怎么來,這樣別人也不會覺得麻煩。

“行,我先買來試試。”

周蓮決定先試一下。

她是新年第一天的最后一個顧客,充實的一天就這么結束了。

這樣的生活對尹禾來說是大同小異的,身為營養師的她每天都在為了讓大家的身體變得更加健康而努力。

讓所有人都擁有健康的身體是她最大的夢想,她會一直朝著這個目標前進。

(完)

全書完
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