一捆一捆的甘蔗，往劉大蘇兩口子的院里搬，接一個特質的磨盤也隨之被搬院子里。

男人指揮著喊：“大娃，甘蔗放這，磨盤擺中間。”

女人座在廊下摸著肚子，旁邊還放著果盤，看著這一屋子人忙活完。

“二娃，別傻站著幫你姐姐把干蔗洗干凈咯，一會子去皮，切塊。”

這邊張嬸子，剛洗完衣服，晾曬好了，正往廚房搬柴禾，準備洗鍋燒火熬糖。

搬完甘蔗，大娃又幫著清洗甘蔗，大妮負責去皮，清洗甘蔗比較快，這邊張嬸子也來幫忙，將去皮的甘蔗切塊，二娃負責再次洗凈，大娃見著成塊的甘蔗堆積的多了，拿到磨盤這邊，開始推磨，劉大蘇和張蘋果兩夫妻負責過濾。

一項又一項繁瑣的程序都完成了，剩下熬煮糖，張嬸子燒火，大娃和劉大蘇一人負責一口鍋的攪拌，累了時張嬸子搭把手，換大妮燒火，等弄好了，分別裝進容器里凝固。

堆積小半個院子的甘蔗才熬制出二百八十七斤紅糖。

第二日劉大蘇就在處理魚泡泡，首先用洗干凈的魚泡泡用醋泡半個時辰，再用大量井水清洗。

昨晚大娃子臨走之前，讓打了三大缸水，六個木桶也裝滿了水，五個木盆里也裝著水，因著防止魚泡洗不干凈，打了十幾桶水清洗。

一邊往鍋里加水，一邊往廚房外面的人喊：“大蘇，將咱家的杏仁拿些來。”

外面的劉大蘇回道：“成，要杏仁干嘛！”

疑惑的道：“是不是咱兒子……劉大蘇拿著杏仁蹭蹭的跑來瞅著張蘋果的肚子。

鬧了個大紅臉張蘋果笑罵道：“說什么呢！趕緊的。”

鍋里加水，魚泡蒸上，又放了一把杏仁，兩人座在灶臺前看著火，巳時一刻魚膠熬制完成。

這會橘子，柚子，山楂也送到家里來了。

前后腳的張嬸子的大兒子大娃和女兒大妮也來了。

分配任務的劉大蘇嚷：“大娃子來了，到這來用刀將柚子剝開去皮去籽，細致活留給姑娘，大妮來這剝橘子。”

女人從廚房拖出兩個盆，示意讓蘇大蘇來搬，溫和的道：“一會子將剝好的水果，分別放在盆里的碗里，還有山楂我和大蘇來處理。”

人多力量大，兩個時辰所有的水果都處理好了，大娃推磨，大妮放水果，劉大蘇兩口子過濾果汁。

劉大蘇笑著對兩兄妹道：“這兩天多虧有你們一家的幫忙，辛苦了！給這是兩百文。”

“這？”，大娃子吃了一驚，“這也太多了。”

這時張蘋果從廚房提著一包糖，又裝了幾樣水果，“東西不多，帶回去你們一家子嘗嘗鮮。”

女人拿著水果和糖就往大妮手里遞說：“你們也別糾結，昨兒個你們三人各五十文，二娃二十文，今日每人各十文，再有十文是補足零頭的，你們拿著，過幾天這邊再有活，你們就來。”

大娃也會來事，兩只眼睛樂成一彎月牙大嗓門的答：“行，以后，哥你要有事，就喊一聲，也別說給銀子啥的，就是領里鄉親的搭把手。”

自然知道是客套話，“你們回吧！這會子外頭也冷了。”

送走兩人，簡單的吃過午食，稍做休息。

下響夫妻倆一頭鉆進廚房，熬制軟糖，辰時末軟糖已經制作完成，粗略計算一共一百二九斤。

糖汁放進容器里，晶瑩剔透的，夜晚溫度聚減，蓋上蓋子捂嚴實了，凍在院子里等著凝固。

一白瓷盤中擺放橘子瓣狀的軟糖，另一白瓷盤中裝著心形的軟糖，再有花狀的……十個盤里裝著不同形狀的軟糖，這些盤子里都是試吃的，每盤擺著十幾二十顆。

這些糖果，被送到各大店鋪銷售，或者被客商運到外地，三兩銀子到五兩銀子一瓷瓶，一只瓷瓶子能裝四兩，十天不到就銷售一空。

除去成本人工，粗略估計凈賺六百兩。

也就是說，過年之前如果生意一直如此，不增加保守估計，他們至少還可以再賺兩千多兩。