只見歐陽曉鳳行云流水間，就把茶泡好了。然后，云淡風輕般地把泡好的茶，輕放在了在座各位的伸手之處。

“怎樣？這茶。”歐陽向前等李小鋒、張治學、顧小佳喝了一口后，急切地問道。

“嗯。還行，不過，仔細一品，好像跟別的茶有點不一樣。”李小鋒說道。

“得了吧，李大公子什么時候學會品茶了？”顧小佳揭穿道。

“怎么了，我就不能學會品茶了？好歹我也是出生書香門第，這品茶都不會，那還搞什么搞（意思是怎么混下去）？”李小鋒一副不服氣地說道。

“小師妹，那你就不知道了吧。李大公子現在每天閑得很，泡泡茶，品品茶，還有什么比這更愜意的？再說了，沒有什么是一泡茶解決不了的問題！李大公子，你說我猜得對不？”張治學開著玩笑說道。

“還是男人懂男人啊！治學，我先敬你一杯茶，等下，我們多喝幾杯酒。就是，治學說得多好！沒有什么是一泡茶解決不了的問題。如果有，曉鳳，再給我們來兩泡，怎么樣？”

眾人哈哈大笑。

“這李大公子還挺幽默的啊！這可是我們村產的茶葉，很有特色的。我們村區位獨特，屬亞熱帶季風氣候，具有溫暖濕潤、四季分明、雨量充沛、熱量充足的氣侯特點，非常適宜這種茶葉生長。

這樣說，你們可能還不是很懂。我簡單介紹下這種茶葉的特色吧。我們村里的這種茶葉既不同于一般的紅茶，也不屬于白茶，跟綠茶呢，也有區別。更不是黑茶了。這種茶葉對生長環境要求非常苛刻，不僅有我剛說的那些氣候、雨水、陽光的要求，對土壤、溫差等都有要求。一般生長在我們村海拔最高的山上。雖然茶樹都是野生的，但經過幾百年甚至上千年的挑選，我們的祖先悉心培植了這種茶葉，當成寶貝一樣藏在云霧籠罩的大山里，不是尊貴的客人來，一般都不拿出來的，都是放在家里留著給自己喝。

慢慢地，我們那里的人愛喝茶，在茶葉的采摘、加工、制作方面，一代又一代人傳下了一套獨特的特色工藝。剛剛你們見識鳳妹子的泡茶手法，也是老祖宗不知道多少代傳下來的！”歐陽向前介紹道。

“確實啊，味道嘛，既不是一般黑茶的甜糯稠滑，也不是一般綠茶的薄荷清涼，更不是一般紅茶的濃厚茂密。別有一番味道：回甘綿長，滋味飽滿，清淡而不失深情，深情而不忘高遠。有點意思。”張治學一邊品著茶，一邊說道，品了一小口，放下茶杯，繼續說道：

“剛看曉鳳的泡茶手法是你們祖上留下來的？確實跟現在流行的泡茶手法很大不同。”

“確實是祖上留下來的。張處長眼睛比較毒！我們村主要有三姓，歐，歐陽，陽，五百年前都是一家。這茶葉應該就是這三姓祖先留下來的。但這泡茶的手法融合了其他雜姓的智慧，比如李姓人家，朱姓人家，趙姓人家。我們的泡茶手法，主要有幾個步驟。分別是：備器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、羅茶、擇水、取火、候湯、取盞、點茶（七湯七點）、分茶等。”歐陽曉鳳回答道。

“別叫我張處長，那生分。就叫我治學哥吧，我們都是同齡人。那你們這泡茶的手法，跟現在一般的手法，復雜很多啊！”張治學客氣了一番，疑問道。

“確實如此，我們的泡茶手法據說是宋朝時候傳下來的。相比于現代的，要繁復許多。其實，我們泡茶之前把茶餅碾成細茶粉的工具就需要好幾種。加上泡茶時使用的茶盞、盞托、湯瓶等，主要有十二件茶具，有人稱之為：十二先生。

必須經過七項準備工作，才能開始泡茶，也就是我們村說的點茶。點茶必須注水七次，同時，以茶匙或茶筅快速擊拂茶盞中的茶湯，使茶末與水交融，直至茶湯表面顯現雪沫乳花。

別看我們這注水次數多，但整個過程不過數分鐘，手速要非常快。據說，宋徽宗就是點茶高手。

今天在這里，是條件不允許，改天如果你們去我們村，我給你們再好好展示一下。”歐陽曉鳳很自然地回答道，好像這些東西都是她與生俱來的，沒有一點刻意的痕跡。

“那好，有機會一定去。向前，你們這茶好，不錯，有意思。這泡茶的手法，更有意思。

據我了解，現代人喝茶是散茶撮泡為主，從明代開始的習慣。倒回到宋代，飲茶方式就大不相同。剛看了曉鳳美女的茶藝表演，確實有宋代遺風。

事實，說起茶道來，一些看過日本茶道表演的朋友，可能覺得能從中找到宋式點茶的影子，但也真的只是影子。沒想到，今天居然在這里讓我意外看到了，長了見識啊，開了眼界！”張治學表現出很大的興趣，興奮地說道。

“那是。鳳妹子可是我們村茶藝傳承人，專門跟著村里上了年紀的茶藝傳承人學過的。治學，有時間的話，一定要去啊，不能敷衍我們啊！”歐陽向前補充道。

“怎么會呢。這么漂亮的美女，這么好的茶，這么神奇的茶藝，必須去。你們是不知道，我對茶道還是挺喜歡的。”張治學表態道。

“向前，我也去，你們不能落下我。我也喜歡茶道。我先前就說了的。”李小鋒急忙插口道。

李小鋒故意搞笑的神態，逗得大家一笑。

“師哥，你們村這茶葉還真不錯。產量如何？”顧小佳問道。

“產量嘛，目前來說，不是很大。這些茶葉都是野生的，純天然的。所以培植的面積也不是很多，村里那些山頭都加起來的話，估計也就將近一千畝左右。記得村里的老人說，以前是貢茶，專門貢皇宮專用的，所以才有這樣的規模。后來就是村里人自己喝，又不賣出去，規模自然也就不大。

這不，我拿過來點，讓大家品鑒品鑒，看看怎樣？如果可以的話，我們再進行移植、培植，擴大面積，這樣的話，就可以規模生產了，也是一個很好的脫貧產業。”歐陽向前說出了自己的想法和打算。

“也對。茶的品質這么好，茶藝也是非常難得，確實可以做做文章，把規模擴大一下，未嘗不可以作為一個產業來發展。但是，就怕大面積移種的話，質量就跟不上了，不能保持這個口感了！

還有就是，如果要推向市場，向前，你們還要做很多的工作，比如說，你們要研究下產業發展目標，并在標準種植、規范加工、資質認證、品牌推廣等方面拿出一系列措施辦法出來。向前，你學過經濟的，這其中的許多道道，我不說你也明白。”張治學點點頭，說道。

“居然還是貢茶啊，厲害啊！我們都享受了一把皇帝的待遇啊！”李小鋒驚訝道。

“李大公子。別大驚小怪的好吧。好歹你也是省城的四大公子啊，顯得這么沒見識，不好吧！不過，這茶確實可以，口感超一流，加上貢茶這個皇家專供的招牌，如果要走向市場的話，應該很有競爭力，但就怕到時候，產量跟不上！人家要茶葉，你們卻拿不出來！

還有，剛才治學學長提到的，擴大規模與保持茶葉品質的矛盾問題，要解決好。至于品牌設計，產品包裝和營銷等，也必須考慮到。”顧小佳抿了一口茶，說道。

“治學和師妹剛才說得都對。如果我們村要發展這個茶葉產業的話，種植面積必須擴大，而且得解決好面積擴大了，不影響茶葉品質的問題。這個，我相信，找茶葉種植培植研究方面的專家可以解決。

至于產業發展和產品品牌策劃的話，我打算生產生態、環保、綠色、富硒、有機的系列產品，以這個茶葉產業為主線，走生態農業、生態觀光、茶文化體驗、戶外活動等綜合開發之路，形成產業融合、農旅結合、持續發展的新格局。

還有，李大公子，我們村這個茶葉以前確實是貢茶，這個一點都不作假。鳳妹子，你來具體介紹介紹我們這個茶葉。”歐陽向前明白張治學和顧小佳的意思，思量了一下，說道。

“小佳姐、治學哥、小鋒哥，跟你們匯報一下，我們村這茶葉確實是貢茶，一點都沒有夸大，以前確實是貢茶，而且是千年貢茶。這茶葉我們當地人叫碣灘茶，因‘灘中礁石豎立如碑’而得名，主要產于溆江北岸碣灘山得名。

據《辰州府志》載：‘邑中出茶處，先以碣灘產者為最。’相傳公元710年，溆化女子胡鳳姣入朝為妃，碣灘茶即為唐朝歲貢。

在陸羽《茶經》也有記載：‘辰州溆化縣西北三百五十里無射山……山多茶樹。’無射山就在我們那一片，碣灘山是這片群山的主峰。

公元1510年，明代學者王陽明在我們村里的龍興講寺講學時，烹煮學生敬獻的就是碣灘茶。

這個茶，還曾經流傳到了日本和印度。”歐陽曉鳳把她們村里這個“碣灘茶”的歷史簡單地說了下。

歐陽曉鳳的一席話，聽得在座的都驚呆了。他們都沒想到：那樣一個偏遠的小村莊，居然還藏有這樣歷史悠久的茶葉。

飯局還沒開始，茶局倒是進行得如火如荼，氣氛很好。

可能在茶局中，人們會透過器物與茶香，過著另一種人生吧……