陶瓷是陶器和瓷器的總稱，它是華夏大地的偉大發明，是中華民族對人類文明的杰出貢獻。

早在歐洲初步掌握制瓷技術1000多年之前，中國已經能夠制造出相當精美的瓷器。緣于中國陶器悠久的燒制歷史，一般把胎體沒有致密燒結的粘土和瓷石制品稱為陶器，“硬陶”所指燒制溫度較高、燒結程度較好的品種，其中把施釉的一種稱為“釉陶”，把經過高溫燒成、胎體致密、釉色品質優良的制品則稱為“瓷器”。

在遙遠的新石...