崔二是個屠夫，宰豬的，官稱“肉杠崔爺”。他身高六尺，寬約四尺半。赤紅臉，酒糟鼻。一年四季，似乎總袒露出紅撲撲的胸脯。肚臍四周和胸口，各有一叢黑白相間的雜毛。

大兒子不只一次對父親說：“爸，您就放下屠刀，收手吧。都七十出頭了，干到哪算一站？再說，誰用您掙那倆殺生的錢？”

崔爺卻一別愣腦瓜，“世界上的事，世界人干。咱家祖宗三代，都靠這開肉杠謀生。”然后，嘆一口氣，“這手藝到我這輩，就失...