第46章 做出辣條
- 大宋小王爺
- 翔鈞
- 3240字
- 2020-09-13 01:42:03
王冕看了一眼老婆婆,笑著說道:“老婆婆和你聊了這么久,都還不知道,你叫什么名字?”
老婆婆咧嘴笑了笑:“別人都叫我孫婆婆,公子你要是不嫌棄的話,也就這么的叫我吧!”
王冕從凳子上坐了起來,啪了啪身上的塵土。然后道:“孫婆婆,我還有一些事情要忙。就先走了。”
孫婆婆點了點頭,然后詢問道:“那婆婆,以后應該怎么去找你。”
王冕不好意思的笑了笑:“瞧我這性子,都忘了問,孫婆婆在哪里住著了。”
孫婆婆把自家,家庭住址告訴了王冕。王冕聽后,心里面激動的說道:“原來,我家與你家,住的位置很近呀!”
孫婆婆高興的說道:“那婆婆以后可以到你家里,多竄竄門。”
“哈哈,歡迎歡迎!”王冕高興的啪了啪手。
王冕在回家的路上,想到了這一天的收獲,臉上揚溢的全是笑容。王冕在心情好的時候,總喜歡在嘴里哼個小曲:“蒼茫的天涯是我的愛,綿綿的青山腳下花正開,什么樣的節奏是最呀最搖擺……”
當王冕走回家的時候,見到宅子的大門上面,不知道何時,已經豎起了高高的牌匾。王冕仔仔細細的打量了一下,上面寫著的字眼,只見上面用小篆書寫著‘王府’兩個大字。王冕見到了這一幕,心里面非常的高興。獨自一人嘀咕道:“看來,這個陸遜做事,還蠻讓人高興的。”
看到王冕回來了,王薇屁顛屁顛的跑了過來,一雙眼睛瞪的大大的:“哥,今天你怎么沒帶我,就一個人偷偷的跑出去了?”
王冕笑了笑道:“今天,哥是辦正事去了,帶上你,多少有些不合適。”
“是什么正事呢?”王薇心有不甘的問道。
“我去看了一下,咱們家的店鋪。畢竟,咱們家不能這么樣的,一直窮下去啊!”王冕說道。
就在這時,王忠實從外面回來了。王冕見到王忠實的手里面,不知道拿著的是什么東西。于是,詢問道:“爹,你這手里面拿的是什么呀!”
王忠實笑了笑道:“這個是豆皮。一會兒,給你們吃一下,爹腌制的豆皮。”
聽到了豆皮,王冕心中一下子想到了,自己特別喜歡吃的衛龍辣條。王冕記得高中時期,為了吃到健康的辣條,特意百度了一下辣條的做法。王冕心生一計道:“我一會要再次做一次辣條,讓我的妹妹嘗嘗鮮。”
王冕一把奪過了王忠實手中的豆皮,嘿嘿道:“爹還有妹妹,你們就先歇息去吧!一會兒,看我給你們露上一手。”
王薇疑惑的問道:“哥,你又想搞啥鬼呀!別糟蹋咱家的豆皮了!”
“哎呀,我去。妹妹,你能不能,不要這么的損你哥!”王冕說這話的時候,言語中都能聽出了一絲惱怒。
王冕拿著豆皮,獨自一個人來到了廚房。將豆皮放入了碗中,然后將豆皮上撒了少許的食鹽。過了許久,將豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,然后從鍋里面撈出來。
接下來就是配制腌制頭皮的湯水了。油鍋先用姜末爆一下,然后依次倒入入芥末、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。最后再將豆皮放進湯水中,腌制一會,切成片就可以食用了。
王冕嘗了一口自己做好的辣條,感覺味道還是很不錯的。比較美中不足的一點,就是宋代辣椒,還沒有傳入,所以王冕不得用芥末來代替辣椒。這樣使得,自己做的辣條大打折扣。
王冕高興的說道:“你這個小饞貓,就別在門口躲著了,趕緊進來嘗一嘗吧!”
聽到王冕這么一說,王薇猛的一下子,推開了房間的門;“哥,你所說的那個辣條做好了嗎?”
王冕聳了聳肩:“已經做好了,你快嘗一嘗吧!”
王薇性急的拿起了一根辣條,放入了口中,頓時間感覺嘴里面,麻麻的甜甜的。王冕見狀趕緊問道:“妹妹,你覺得這個辣條如何呀?”
王薇低低的說道:“哥,能讓我再吃一根嗎?我才吃了一根,不好做出評價!”
“行,你想吃多少,都可以吃多少的!”王冕緩緩的說道。
王薇有從碗里,拿起了一根辣條。這次,吃辣條的動作,與剛剛相比的話,明顯慢了許多。王薇將辣條放入了嘴中,牙齒咬的慢慢的,細細的體味辣條的美味。過了許久,王薇道:“哥,這辣條簡直太好吃了!我怎么感覺這個辣條,比肉包子還好吃呀!”
王冕得意的豎起了大拇指:“那是當然了,我們的這個辣條,在外國人的口中,也是飽受美稱的。并且堪稱是奢侈的食品。”
聽著王冕說這,這么一大串話,王薇可是愣住了:“哥,你在那里,一個人嘰嘰哇哇的說啥呢!”
王冕這才意識到,自己又說漏了嘴了。王冕尷尬的笑了笑:“我主要是想說,這個辣條,任何人嘗了,都會贊不絕口的。”
王薇拿起了碗,笑嘻嘻的道:“我不信,我要把這個辣條拿給爹嘗一嘗,看他怎么說。”
“我敢保證爹吃了以后,也一定會贊不絕口的。”王冕得意的笑道。
就在,王薇把辣條,拿給王忠實吃的那一剎那,王冕頓然心生一計:“我現在要是把辣條,分給周圍的街坊鄰居吃,他們要是覺得,我做的這個辣條,非常的好吃的話,我就可以順便告訴他們,我開的火鍋店,這樣子的話,也不愁沒有生意。”
想到了這里,王冕立刻上大街,買了許許多多的豆皮。按照第一次做辣條的方法,做了許許多多的辣條。王冕叫著王薇,兄妹兩人在汴梁城里,給過往的老百姓分發著,自己的辣條。
在明末,辣椒才開始傳入中國。宋代的人們吃不到辣椒,所以,當王冕把這種基本不加辣椒的,辣條給老百姓們吃的時候。老百姓們的臉上,露出的全是驚訝的表情。但是,當他們把辣條放入嘴巴的時候,卻一個個的嘖嘖稱奇:“這個東西太好吃了!”
“這個辣條還有嗎?”老百姓們議論紛紛的說道。
王冕高興的朝老百姓們揮了揮手:“大伙都別急,這個辣條就算吃完了,我明天還會給大家做的!”
“那我們應該到哪里找你呀!”一個頭戴藍色包頭巾的男子詢問道。
王冕抱拳道:“我在汴河附近,開了一家店鋪。你們倒時候,去哪里就可以找到我了。”
“汴河附近的店鋪鱗次櫛比,你好歹告訴我們你的店鋪名字,這樣,便于我們去尋找。”這名男子繼續問道。
王冕計劃開的店鋪,現在都沒有,想好叫啥名字。現在又有些人,這么的去問,王冕隨口說道:“我開的店鋪的名字,叫孫婆婆火鍋店!”
當王冕,說出火鍋店,這幾個詞語的時候,老百姓們頓時間,又開始議論紛紛:“這個火鍋店是干嘛的?是賣火鍋的的嗎?”
王冕故作玄虛的道:“我的火鍋店,應該不出十天,就要開業了。大伙要是感興趣的話,可以來看一看。我保證價格,絕對低廉,而且還有美味的辣條相送。”
老百姓一聽到,有美味的辣條相送,一個個的臉上全是笑容。頭戴藍色包頭巾,男子道雙手抱拳道:“好勒,我們到時候,一定會關顧,你家的孫大娘火鍋店的。”
王冕立馬糾正道:“不是孫大娘火鍋店,是孫婆婆火鍋店!”
。
不一會兒,王冕與王薇手中的辣條都送完了。王冕疲憊的說道:“妹妹,今天我感覺好累呀!”
“哥,我也是。”王薇拿小拳頭,錘了錘自己的肩膀:“我發現,你挺厲害的。可以做出了,這么美味的小食品。你快告訴我,這個是誰交給你的。”
聽到王薇這么一問,王冕頓時間語塞,不知道該如何向王薇解釋。王冕低低的說道:“妹妹,我告訴你,這個辣條的做法,我是在夢里面學會的,你相信嗎?”
王薇天真的說道:“怎么不信。你做的這個辣條,前無古人,后無來者,不是在夢中學到的,那你是怎么學到的。不過,哥,你要把這個,制辣條的手法告訴我,這樣的話,我每天也就可以,吃到辣條了。”
王冕抖了抖眉:“行呀,你是我的親妹妹,我不教你,我教誰!不過,你要與我去找一個人。”
“是誰呀?”王薇詢問道。
“是一位姓孫的婆婆。她可是我們,火鍋店的合伙人,我要把這項,制作辣條的手藝交給她。”王冕說完這句話后,就向前方走去。
當王冕與王薇來到,孫婆婆的住所時候,見孫婆婆,正在做著辣腳子。見到王冕來了,孫婆婆趕緊站起身來,臉上全是笑容:“王公子你怎么來了?”
王冕隨手拿起了,孫婆婆腌制的辣腳子,慢慢的放入了口中。王冕慢慢的品味著辣腳子:“孫婆婆你的這個辣腳子,做的很美味呀!”
“王公子,這一罐子辣腳子,婆婆本打算給你拿去的,沒想到你竟然來了!”孫婆婆解釋道。
王冕笑了笑道:“那就太謝謝孫婆婆了。不過,我現在想教你,腌制一種新的食品,叫辣條。”
孫婆婆立馬系好了圍巾,然后道:“公子你說吧,婆婆一定盡快,學好這門手藝。”
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