第28章 “老迷弟”
- 家有財迷:當今圣上是妻奴
- 風似華
- 3109字
- 2020-09-12 20:29:28
半途而廢,那就不叫蘇司月!
把分成三等分的材料依次加入后不停的轉動攪拌,終于用打蛋器挑起奶油就不會低落了,成凝固狀態。
小晴在旁邊看呆了,感嘆道:“怎么水一樣的東西突然就變成雪花了!”
蘇司月聽到后笑了,說:“因為你家小姐會魔法。你幫我把獼猴桃切成小丁狀,一小塊一小塊那種,跟指甲蓋差不多。”
時間計算的很完美,這個時候一旁的明膠也融化的差不多了。
這時候小晴已經把獼猴桃切成了小丁狀,蘇司月接過倒入了明膠液體里輕輕攪拌了幾下。
稍微涼些后,整碗倒入了奶油里上下翻拌均勻,最后震動了幾下出氣泡。
一早就壓好的餅干碎跟黃油充分攪拌后鋪在了六寸模具中。
做的差不多以后把奶油倒入了模具中,趕忙放入了家里的冰窖冷庫,生怕晚一些會影響了口感。
要是做蛋糕又得要些功夫,蘇司月省棄了這一部分,做個鏡面。
又將一份明膠隔水加熱融化,在此期間,蘇司月將獼猴桃榨成了汁,還加了一些桂花撒在里面。
稍一會明膠融化成了液體,就把獼猴桃汁加了進去,還加入了一些獼猴桃肉,待其慢慢散去了些許溫度。
蘇司月又馬不停蹄地跑到冰窖去,把這層鏡面倒在了慕斯上,放在里面冷凍一下。
在冰窖忙活了一陣后,蘇司月吩咐小晴去拿昨晚準備好的外送容器了。
容器內里是用一層棉花包圍的,底層和頂層可放置冰塊,中間是個防水四方盒子。
大約過去二十分鐘,慕斯差不多已經成型固定了,蘇司月從冰窖中取出慕斯脫模。
把圓形的慕斯圓弧處切掉了四邊,變成成了正方形,蘇司月用勺子舀了一口試吃,恩,不錯。
蘇司月轉頭發現一旁的小晴看得嘴角流口水,把自己嘗過一口的遞了過去說:“你也嘗嘗,這塊都給你了。”
“真的嗎?謝謝小姐。”小晴迫不及待地拿起了一個勺子吃,一口兩口。
然后蘇司月把大塊正方形等分切出四個小方塊,先是將一個小方塊放在了準備好的外送的小方盒子里。
而后蘇司月喚來了在一旁快吃完慕斯了的的小晴說:“這三塊小方慕斯送到了老爺、大夫人和二夫人那里,速度要快哦,不然就不好吃了。”
“唔……好好好。”
速戰速決,小晴一大口把剩余的都塞進了嘴里,然后捧起慕斯就去各個房里送。
蘇司月把籃子底裝了一些冰塊,在放好隔層把小方盒子裝進去,在放了一個隔層,又裝了一些冰塊。
冰塊層層包裹著盒子以防出去的時候化掉了。
蘇司月拎起籃子,直奔關府。
咚咚咚……
蘇司月一到就狂叩門,呼著小廝的名字:“小董,小董,我來了,快開門呀!”
“來啦。”
這家伙平時可沒少受好處,蘇司月來的時候經常帶著燒烤過來的,果然是吃人嘴軟,拿人手短。
說好今天要來送吃的,小董早就在里面門邊候著了,聽到敲門聲立馬就去給蘇司月開門。
“慕斯這東西要馬上吃,久了就失去原來的味兒了,用勺子舀著吃就好了,任務交給你了!”
“好嘞。”
“我可是做了好幾個時辰的,僅此一個。”不放心的蘇司月又囑咐再三。
“小董出馬你放心,保證完成任務!”
蘇司月看小董進去以后就默默的呆在門口等,久了就有些腿麻,經常來這兒蹲點的自然知道哪里可以坐。
蘇司月拐了個彎到一家茶攤坐下來點了一壺茉莉茶,跟賣茶的老奶奶有一搭沒一搭的聊著天。
關鴻祁早就聽到了蘇司月的大嗓門了,假裝剛好走到廳里在那晃悠。
小董拿著食盒剛進去就在大廳里碰到自己家老爺,遞過食盒說:“蘇小姐做的,叫什么……默思?說晚了味道就變了,老爺你嘗嘗,蘇小姐手藝挺不錯的。”
“看來你沒少吃人家東西啊。”
關鴻祁接過食盒打開拿出來,一層冰?不能可能吧,把冰拿出來以后有個小方盒子,旁邊還有一個小鐵勺。
打開盒子以后嚇了一跳,頂部的蓋子一提起來,周圍的邊都呈散射狀掉下來。
蘇司月的獨特設計,盒子不是固定的是組裝的,上面的蓋子重量比較大,正方體四面往上聚攏用上方的蓋子蓋住。
關鴻祁看到QQ彈彈的透明綠還有幾許桂花飄在上方,顏值很過關。氣味倒是不濃厚,但可以聞到獼猴桃味。
關鴻祁偏頭看了小董一眼,說:“獼猴桃是你的主意吧。”
不是疑問的語氣,是確定的口吻。
小董搔了搔頭,傻笑了幾聲,“嘿嘿嘿……老爺你快吃吃看。”
成功轉移了火藥味了,關鴻祁看了一眼食盒里備好的勺子,應該就是舀著吃吧。
關鴻祁坐在了椅子上,拿起勺子往鏡面層舀,還挺有彈性,入口爽嫩Q滑,再舀了一勺底下的慕斯,入口即化,獼猴桃的清香跟甜蜜在口齒間彌漫開來。
把慕斯跟鏡面結合一個勺子吃,慕斯瞬間融化在嘴里,繼續咀嚼著鏡面的時候,這滋味也很美妙。
看到底下還有一層餅干,這個比較常見,不過能做出這么好吃的東西,想必也有奇妙之處。
挖了一勺餅干,沒有上面那兩層東西的美味,也是挺好吃的,餅干里還有些不一樣的香味。
這什么東西,此物只應天上有,人間哪得幾回嘗!關鴻祁在內心感嘆!
關鴻祁被這個小小的慕斯驚艷了。
小董看著關鴻祁一口又一口的吃著,在旁邊默默地留口水,看著就很好吃,尤其是老爺的表現告訴他,這絕對是難得的美味佳肴。
“老爺,味道如何?”小董可是帶著任務來的。
“確實不錯,那個人還在嗎?”
“我馬上去叫她!”
關鴻祁看小董像飛毛腿一樣向外面奔去,嘆了一口氣,這還像自己家的小廝嗎?不就問問還在不在,也沒說要見她,小董活脫脫一個間諜。
小董到門口東張西望沒看到蘇司月的身影,喊了幾聲:“蘇小姐?蘇小姐?”
遠遠地聽到有人在叫自己,蘇司月立馬起身往關府走去,一邊走一邊回應著小董:“來了。”
兩人在門口碰頭了。
“怎么樣?你家老爺是不是拜倒在我慕斯的石榴裙下了?”蘇司月那副嘚瑟的模樣很是欠揍的感覺。
“恭喜您回答正確!老爺叫我請你進去。”
小董做了一個里面請的手勢,領著蘇司月往大廳里走,蘇司月有些小忐忑,居然有一種現代去談收購的緊張感。
乍一看關鴻祁的外形有些關羽的感覺,蘇司月還心里有些犯怵,沒想到對方一開口對方就是妥妥的“老迷弟”。
對著蘇司月各種虛心求教,表示從來沒吃過這么好吃的東西。
蘇司月趁機秀了一把,說:“此乃獨家秘制。關老爺,我那天路過您家,聞到一股很特別的辣,不知道是什么東西?”
“有一個客人對食物索然無味,我就研制了一種辣鍋,也是獨家秘制。”關鴻祁也是見過世面的人。
兩人相視一笑, 有一種“追攀更覺相逢晚,談笑難忘欲別前”的感覺。
“互相幫助咯!”蘇司月的每一絲發梢被微風吹拂著,撫過臉頰,笑得溫暖婉約。
兩個人互相交換了各自的秘籍,然后就各回各家研究新品了。
蘇司月滿心歡喜,自己的火鍋串串就可以出山了,光聽關鴻祁說的時候,自己的口水就嘩嘩的在口中翻冒著,仿佛一個辣鍋就出現了眼前,止不住的咽口水。
回到店里又窩進了廚房里,按照關鴻祁說的法子炮制了一遍,這辣爽簡直難以相信,此物一出,相信無辣不歡的人定會被思樂坊收入囊中。
話說,蘇家另外幾個人第一次吃到蘇司月做的燒烤是連聲稱贊,燒烤又香又好吃。當今天吃到慕斯的時候,稱贊聲不絕于耳。
“老爺,這東西也太好吃了,我還從沒吃過這么……我都不知道這么形容。”官鳳做了第一個吃螃蟹的人,率先品嘗了一下。
“是呀,還沒細細品嘗呢就化了。”大夫人也跟著動了勺子。
“我們家月兒真是手藝了得,開了個思樂坊就名動京城了,現在很少有人不知道她的燒烤和奶茶。”
蘇老爺語氣中那滿滿的驕傲掩飾不住。
“切,就會做些好吃的東西討你們歡心,也不過如此嘛。”蘇敬寧一邊說著嫌棄的話一邊甘之如飴。
因為大哥不在大家也不知道怎么保存,于是乎這個嫌棄的人,吃完自己這塊,還把大哥的那一份也吃掉了。
這一行為惹得官鳳對蘇敬寧一頓訓斥,在大夫人的阻攔下,蘇敬寧成功的吃了兩份慕斯。
“真不知道四姐是怎么研究出來,可別被宮里盯上拉去做御廚了。”蘇司曲雖然吃的格外淑女,但這速度也是表明了慕斯真的很贊。
“這倒是個問題啊,得告訴月兒別這么扎眼才行,我可不想我女兒去做廚子。”
蘇司曲這一說倒是讓蘇老爺心里隱隱的有所擔憂了起來。
大夫人一聽也是臉色立馬就變了,跟著說:“老爺說的是,晚上我就與月兒說說這事。”
人吧,總是越怕什么,就越會來什么。