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第12章 決明

都說鄉村的孩子不愁吃,鄉村的孩子餓不死。這句話也是挺好道理的,畢竟鄉村還不想城市那樣被開發得寸土寸金,在農村的土地上生長著許多奇奇怪怪的,能吃的草和野菜。

不經意在路旁發現了一種小時很常見的草。決明又名草決明,在我的家鄉又叫大眼勒(不知道有沒有記錯,因為真的太多了),小時候總喜歡摘下它的果實,剝開皮你會發現里面的豆子油亮亮的。過家家時總喜歡把它當作豆子來煮菜,想想也覺得好笑。后來長大了才知道它的種子叫決明子,而且有清肝明目,利水通便的功效,所以很多人喜歡用它來做枕頭。小的時候就有一只用決明子做的枕頭,可惜太硬了,不愛枕,后來媽媽又給我在上面鋪了一層棉花,晚上枕著睡覺也是很好的。

葉子還能泡茶和煮湯,聽說中老年人長期飲用決明葉可以降血壓,通大便。是不是真的我就不知道了,畢竟是據說。

不過葉子煮湯我還是吃過的,摘卻最新鮮、最嫩的葉子,外帶半碗瘦肉,煮成湯,那味道真是不可描述。因為決明的葉子本身就有一種臭臭的,苦苦的味道。原始的做法很難遮掩它的味道,不過出去味道,還是不錯的

家鄉的野菜很多,很多,你知道那些呢?

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