酒吧老板端著一個木制的托盤，上面放著一個盤子，里面盛著還冒著白氣的牛排，紅酒牛排老板做了一個七分熟，很多牛排這個熟度口感最好。

牛排的肉里面沒有血絲，肉也沒有血腥味，切開以后牛排還是嫩的，要是五分熟的時候口感就有些太軟了，溫度還不能殺死寄生蟲。

所以最安全的還是七分熟，至少你的肚子不會被寄生蟲搞痛，像現在的三分熟、五分熟只不過是現代醫學可以清理這些寄生蟲，你讓這個年代的人吃一下試試...