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第16章 情侶時光(一)

自從在學校高調公開后,星宇和漣漪就越發沒有顧忌了。有時候在班級他們倆互相喂對方吃零食。讓周圍的人直呼受不了,每天回家都不用吃飯了,在學校被撒狗糧撒飽了。

今天星期天,星宇和漣漪約好去餐廳。他們不是去吃飯,而是去做飯。那家餐廳是星宇家的產業。今天特地關門,只因為他們倆想學廚藝。主要是漣漪想學。上次星宇做了頓飯給她吃,她也想做一頓給星宇吃。不過,漣漪雖然是個吃貨,但是她從來不做飯。因為她爸爸,心疼女兒。有好幾次漣漪媽媽想讓漣漪學做飯,將來到婆家也好露一手。但是她爸爸說“我的女兒,怎么能做飯給別人吃呢?”當時漣漪爸爸心里還有一句話,就是我還沒吃過呢。于是做飯這件事就不了了之了。現在漣漪心里就在怨她老爸,“都怪老爸,要不是他攔著老媽,我現在豈會連飯都沒法做給星宇哥哥吃。不知道星宇哥哥會不會笑話我。哼,等過了家族規定的這段特殊時期,回去后我一定不放過老爸。”

想著想著就到了。這是一家古風餐廳,因為星宇知道漣漪喜歡古風類的東西。所以特地選了這家餐廳。當時發現自家產業里有這么一家餐廳,第一次覺得有背景也挺不錯的。以前一直很排斥,因為這些會讓別人給他無緣由無證據地冠上紈绔子弟或者走后門之類的。

他成績優秀,別人會說如果我有錢請家教我也能。他顏值高,皮膚好,別人就會說我要是有他那么有錢過著錦衣玉食的日子我也不比他差。反正,一些背景不行的人就會莫名地討厭那些背景深的人,總覺得老天不公,把自己的無能的責任推到別人的身上。這就有點像仇富的感覺。

其實每個人選擇不了自己的出身,但是你可以選擇自己的未來。你不行,并不只是出身的問題,還在于你自身是否努力。我們不必把那些出身好的當做障礙,而應該把他們當做目標,方向標。

進入餐廳后,直奔后廚。廚師們早就恭候多時了。廢話不多說,星宇和漣漪就讓他們直奔主題。今天漣漪學的是梅菜扣肉,因為她發現星宇每次在她家吃到這道菜時都會多吃不少。

1

先將梅干菜浸泡一夜,清洗幾次去掉泥沙。(這個廚師提前就做好了(●°u°●)?」)

2

蔥姜洗凈后,切片。

3

將五花肉清洗干凈,鍋內加水,放入幾片蔥姜,2粒八角,少許桂皮,10克料酒,將五花肉放入,大火煮,煮至肉色發白,無血色后撈出。

4

將撈出的五花肉趁熱,在五花肉的表面抹少許老抽,使顏色上色均勻。

5

鍋內抹一層油,待油燒至7成熱時,所謂7成熱就是手放在油上能感受到熱度,將肉皮向下,小火慢慢煎烤。直到肉皮顏色金黃,油脂溢出,將肉塊四面都煎一下,使其均勻上色。

6

用鍋內的余油,放入泡好的梅干菜,倒入少許剛才煮肉的肉汁,加入少許老抽和鹽,少許冰糖調味,小火燜煮15分鐘。

7

將涼了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均勻的排放在碗內。上面鋪上炒好的梅干菜。

8

放入高壓鍋內蒸20分鐘,20分鐘后,開鍋放氣,將蒸出的肥油濾出,繼續蒸20分鐘。

9

將蒸出的肥油濾出,找一菜碟,倒扣即可。

看廚師做好像很容易,但是漣漪跟著學的時候,不是肉切的不規則不均勻,就是煎的過頭導致肉塊干硬。反正情況百出。不過在漣漪的持之以恒和廚師的耐心教導之下。最終做出了一盤賣相還不錯的梅菜扣肉。廚師還夸漣漪天資聰穎這么快就會做了。漣漪得意洋洋的向星宇挑了挑眉。星宇寵溺的一笑。雖然漣漪只做了一道菜,但是星宇早有準備,所以午餐倒也豐盛。不過這頓飯星宇只吃了漣漪的梅菜扣肉。漣漪看到了不由嘴角上揚,怎么壓都壓不下來。在星宇和漣漪走后,廚師們看著他們走遠后,不由擦了擦額頭的汗。這兩個小祖宗終于走了。這學廚的天賦也太差了。我們都教了一上午,最后還是在我們做了大部分步驟下才把菜做出來。我也是服了。呼,累死我們了。

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