第一章　緒論

第一節(jié)　研究述評(píng)與選題意義

一、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀述評(píng)

玉不琢，不成器。莊子云“技進(jìn)乎道”，“技”即今日的“工匠精神”，就是對(duì)所做事情極其專(zhuān)注。2016年李克強(qiáng)總理在全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告提出，“十三五”時(shí)期主要任務(wù)是加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育新的發(fā)展動(dòng)能，落實(shí)“去產(chǎn)能、去庫(kù)存、降成本”的舉措，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化需求迸發(fā)，線上銷(xiāo)售的增長(zhǎng)導(dǎo)致新舊零售商的“交替效應(yīng)和供需錯(cuò)位”更加凸顯。中國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)過(guò)剩、庫(kù)存高企、銷(xiāo)售下滑、關(guān)店潮等還將持續(xù)發(fā)酵，要破解難題，迫切需要追求卓越的“工匠精神”，生產(chǎn)出“工匠產(chǎn)品”，滿足個(gè)性化消費(fèi)的需求。服裝業(yè)態(tài)變革以及需求變化，追求個(gè)性化和消費(fèi)快速化的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，服裝定制市場(chǎng)正在形成龐大的規(guī)模。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，大規(guī)模定制、敏捷制造、柔性生產(chǎn)等新型生產(chǎn)方式應(yīng)運(yùn)而生，并逐漸成為替代大規(guī)模批量生產(chǎn)的主流生產(chǎn)模式。“中國(guó)制造2025”是全面提升中國(guó)制造業(yè)發(fā)展質(zhì)量的重大戰(zhàn)略部署，以制造業(yè)數(shù)字化為核心，融合智能制造、互聯(lián)制造、個(gè)性化制造、綠色制造于一體，推動(dòng)技術(shù)要素和市場(chǎng)要素配置方式發(fā)生革命性變化。

（一）國(guó)內(nèi)外服裝定制研究脈絡(luò)

國(guó)內(nèi)早期定制研究從紅幫裁縫的歷史開(kāi)始，主要分析紅幫裁縫的起源、創(chuàng)業(yè)期、拓展期和多元化發(fā)展時(shí)期。近來(lái)更多的研究側(cè)重于定制文化、品牌和運(yùn)營(yíng)，許才國(guó)、魯興梅在《高級(jí)定制服裝概論》中主要對(duì)高級(jí)定制概念、歷史等進(jìn)行界定，對(duì)定制的運(yùn)營(yíng)、推廣等作分析，成果以教材形式呈現(xiàn)。劉智博通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)程序和設(shè)計(jì)管理在整個(gè)服裝定制程序的地位作用進(jìn)行研究，主要從服裝設(shè)計(jì)的角度研究定制如何更好地滿足客戶(hù)需求。劉云華在《紅幫裁縫研究》中從縱向闡述了中國(guó)傳統(tǒng)本幫裁縫向現(xiàn)代新型紅幫裁縫轉(zhuǎn)型和發(fā)展的過(guò)程，從橫向理清了紅幫在經(jīng)營(yíng)管理、工藝技術(shù)和職業(yè)教育等多個(gè)領(lǐng)域的相互關(guān)系，研究成果既宏觀又微觀地剖析了紅幫工匠群體。劉麗嫻認(rèn)為服裝定制具有系統(tǒng)性、多層次和動(dòng)態(tài)性特征，使國(guó)內(nèi)外定制品牌能夠更精準(zhǔn)識(shí)別消費(fèi)者需求和變化。劉麗嫻和郭建南所著的《定制與奢侈》從品牌模式、設(shè)計(jì)模式的演化角度對(duì)定制與奢侈進(jìn)行探討，分析了當(dāng)前定制品牌運(yùn)營(yíng)中所產(chǎn)生的定位偏移、資源分散、過(guò)度擴(kuò)張等一系列問(wèn)題，從中提煉品牌孕育與品牌價(jià)值提升的方法。

從國(guó)外高級(jí)定制的發(fā)展脈絡(luò)分析，英國(guó)傳統(tǒng)高級(jí)定制男裝（Bespoke Tailoring）和法國(guó)高級(jí)定制女裝（Haute Couture）是基于國(guó)情和民情的產(chǎn)物，中國(guó)本土化服裝定制是適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者多元、多層次需求的產(chǎn)物。羅斯.F（Ross.F）2007年在《紡織學(xué)會(huì)會(huì)志》（Journal of The Textile Institute）運(yùn)用人類(lèi)學(xué)和深度訪談分析了高級(jí)定制過(guò)程中的新紡織、新科技與傳統(tǒng)手工方式融合，形成了新的定制評(píng)價(jià)方式。羅博·恩格勒（Rob Englert）在2008年討論了手工與大眾產(chǎn)品的關(guān)系，定制化需求背景下產(chǎn)品內(nèi)容和提供方式的改變。2003年帕梅拉V.烏爾里希（Pamela V.Ulrich）在《大規(guī)模定制的服裝消費(fèi)者協(xié)同設(shè)計(jì)》中探討大規(guī)模定制背景下消費(fèi)者參與設(shè)計(jì)的模式，認(rèn)為基于消費(fèi)者視角的大規(guī)模定制中，消費(fèi)者參與設(shè)計(jì)有助于提高顧客滿意度。2014年由美國(guó)暢銷(xiāo)書(shū)作家亞力克·福奇（Alec Foege）著、清華大學(xué)陳勁教授翻譯的《工匠精神：締造偉大傳奇的重要力量》深入闡述工匠精神，主要講述了工匠精神在美國(guó)是如何從萌芽走向愛(ài)迪生時(shí)代的高峰、如何隨著工業(yè)的發(fā)展陷入低谷、又如何憑借新一代工匠得到復(fù)興。作者認(rèn)為，百年來(lái)工匠精神如同一臺(tái)不知休止的發(fā)動(dòng)機(jī)，引領(lǐng)著美國(guó)成為“創(chuàng)新者的國(guó)度”。它塑造著這個(gè)國(guó)度，成為其生生不息的重要源泉，如今的移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代比以往更需要工匠精神，呼喚工匠精神的回歸。

（二）“服裝個(gè)性化需求”國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)

國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)服裝個(gè)性化需求進(jìn)行了較多的研究，研究主題主要包括：（1）個(gè)性化技術(shù)層面研究。在個(gè)性產(chǎn)品數(shù)字化、根據(jù)顧客需求預(yù)測(cè)生產(chǎn)、體型分析與智能修訂、個(gè)性化服裝合體性評(píng)價(jià)模型等技術(shù)方面進(jìn)行了較為深入地探討，運(yùn)用定量和定性的方法，拓展了個(gè)性化需求技術(shù)層面的研究深度。（2）產(chǎn)品差異形式研究。通過(guò)消費(fèi)者行為、產(chǎn)品形式創(chuàng)新、縱向差異化策略等研究，認(rèn)為滿足一個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)的某些特征的個(gè)性化，消費(fèi)者能夠享受到更加便捷的服務(wù)、更低的成本。（3）個(gè)性化發(fā)起者研究。個(gè)性化消費(fèi)者將不再是傳統(tǒng)思維中服務(wù)產(chǎn)品的被動(dòng)者，而是逐漸地成為服務(wù)以及產(chǎn)品的自主參與者與設(shè)計(jì)者，為個(gè)性化服裝定制提供了重要的參考依據(jù)。（4）個(gè)性化實(shí)現(xiàn)形式研究。推進(jìn)生產(chǎn)組織模式變革，推動(dòng)個(gè)性化定制生產(chǎn)方式。服裝企業(yè)個(gè)性化服務(wù)水平與成本收益之間的均衡問(wèn)題，個(gè)性化服務(wù)策略才是企業(yè)動(dòng)態(tài)演化的方向。（5）供應(yīng)鏈協(xié)同角度研究。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、商業(yè)智能（BI）、大數(shù)據(jù)挖掘、快速反應(yīng)技術(shù)構(gòu)建面向協(xié)同的服裝供應(yīng)鏈快速?zèng)Q策支持系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)服裝供應(yīng)鏈在設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、物流分銷(xiāo)和信息化等過(guò)程中的數(shù)字化、信息化和柔性化協(xié)同（表1-1）。

表1-1　服裝個(gè)性化定制研究動(dòng)態(tài)

國(guó)內(nèi)外關(guān)于服裝定制的研究相對(duì)較少，現(xiàn)有研究主要集中在定制歷史、文化、品牌和理論概述等，完整有理論性與實(shí)踐性的定制研究仍舊比較缺乏，相對(duì)于定制產(chǎn)業(yè)如紅領(lǐng)、報(bào)喜鳥(niǎo)、埃沃、衣邦人、量品等個(gè)性化定制品牌的蓬勃發(fā)展，定制產(chǎn)業(yè)理論探索仍顯得滯后。

二、選題意義

經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，模仿型排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流，需求呈現(xiàn)易變性、復(fù)雜性和模糊性等特點(diǎn)，急需推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。面對(duì)需求側(cè)的不確定性，我國(guó)服裝業(yè)如何響應(yīng)消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)的個(gè)性化增量市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)供給側(cè)柔性調(diào)度，適配個(gè)性化需求，成為當(dāng)前服裝業(yè)面臨的一個(gè)重要課題。消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)個(gè)性化體驗(yàn)需求增長(zhǎng)，大規(guī)模個(gè)性化定制、數(shù)字化信息化智能制造、柔性生產(chǎn)等新型生產(chǎn)方式應(yīng)運(yùn)而生，逐漸成為替代大規(guī)模批量生產(chǎn)的主流模式，個(gè)性化定制轉(zhuǎn)型成為服裝產(chǎn)業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，本書(shū)將為供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革下的服裝產(chǎn)業(yè)升級(jí)與重構(gòu)提供理論支撐，在微觀上為個(gè)性化服裝供給側(cè)結(jié)構(gòu)性數(shù)字化、柔性化和智能化適配提供解決思路，為傳統(tǒng)服裝產(chǎn)業(yè)提升改造提供理論依據(jù)，指導(dǎo)應(yīng)用于實(shí)踐，為我國(guó)服裝制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換提供對(duì)策。在宏觀上針對(duì)新時(shí)代服裝業(yè)的主要矛盾，提出個(gè)性化需求與服裝供給側(cè)結(jié)構(gòu)性適配機(jī)制，為服裝產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供決策參考，為中國(guó)制造“三品戰(zhàn)略”提供服裝產(chǎn)業(yè)的樣本，為“中國(guó)制造2025”和“工業(yè)4.0”在服裝產(chǎn)業(yè)落地提供思路。