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第59章 過冬

第二天一早,安興勤兄弟倆就起床第一件事就是把地炕里的灰清掃出來放袋子里;把炕燒熱后,兩人又去冰窖子里拿豬肉。

安興儉看了地上殘留的豬血:“大哥,下回咱叫爹在做幾個架子,就專門放肉。免得把地上都弄埋汰了。”

“一會和咱爹說,估摸著咱爹樂意的很,在家呆了兩天沒出門了,咱爹可不耐得很哩!”

“可不是,往年還能串串門子,這會子是別想了。”他們剛剛下冰窖子的時候,那外頭還下著雪,這會子雪估摸著都到膝蓋了。

兩人把合力把豬肉抬上去,放到灶房里頭;王秀麗姐妹倆已經在熬粥了。

“云娘,切一些豬肝和姜進去,扔粥里頭,咱也補補!”

王秀云應好,把豬肝洗干凈就讓王秀麗給切成薄片了;她的刀工可沒王秀麗的好;他們家是現在基本上是一天都不缺熱水用,四個灶頭有兩個灶頭都是滿滿的熱水,所以兄弟倆就這熱水,很快就把一整頭豬都給洗的干干凈凈的。

李老婆子指揮幾個小孩去菜窖里頭拿白菜、蘿卜出來;準備炸丸子和包餃子的時候用。

一家人吃過早飯都待在灶房里頭,李老婆子帶著兩個媳婦把包粘豆包面準備好后,等著發酵;蕓豆是昨晚就已經泡好了的。王秀云一早就熬上了,一家人里頭數王秀云熬出來的蕓豆陷最好吃了;

趁著這會子的空當,安老漢把準備包餃子的面也揉好了。

王秀麗調好肉餡,端過去,李老婆子就開始搟餃子皮了,王秀麗和王秀云都是包餃子的好手,一會兒就包了一簾子的餃子,家忠和家毅就負責把餃子放外頭給凍著。

家勇和家武就負責燒火哩,兩人都覺著自個這活計不好,可誰讓他們小哩!嘉寶正在乖乖的學包餃子哩,她包的餃子是不和大人的放一起,李老婆子讓家忠兄弟專門給嘉寶準備了一個籃子。

安興勤力氣大一些就負責剁餡,今兒要包餃子,炸丸子,這肉餡可要的不少。

安興儉就在一旁剔肉,骨頭要留著燉湯;五花那一塊要拿出來給大哥剁肉餡;豬頭先放一旁一會在燙;肥肉、板油要切出來,一會熬豬油;一頭豬肉被他安排得明明白白。

王秀麗姐妹倆把餃子包完后,就去洗菜了,這一會兒做素丸子還要用哩!

“家忠,你們倆去看看外頭的餃子凍上了沒?”

“早凍上了!”家忠應道:“一盞茶的功夫就凍得硬邦邦的。”

“那你們兩把餃子給一層層疊外頭那個大箱子里頭!”

一家人中午煮了嘉寶包的餃子,嗯,或許說面片肉湯更合適,因為一下鍋就散了,不過大家伙都不介意,餓的很哩!

嘉寶倒是有些不好意思,自個包的餃子不好看就算了,煮著還都散了,一鍋下去都找不著一個完整的餃子!

大家伙都安慰了她幾句,然后開始包粘豆包了。這會子安興勤已經把肉餡、白菜、蘿卜啥的都剁好了,就開始熬豬油。安興儉就在院子后頭去洗豬下水還有豬頭了。

等包好了粘豆包,又開始炸丸子啥的,也多虧了啥都準備好了,這會子兩個灶臺同時炸丸子,倒是快得很。

安老漢這會子是沒啥事了,就去雜物房弄兩兒子說的架子去了。

李老婆子這會子正準備晚飯:拿白糖拌了下午剛炸出來的油渣子;早上洗凈的豬肝加一些白菜葉子一起煮了一個湯;蒸了一大鍋粘豆包。還拿了一些腌好的蘿卜纓子出來就這香油拌了一碗。等兩個兒媳婦炸好丸子后,粘豆包也蒸熟了。

安興儉拿著豬頭進來:“娘,這豬頭炸嗎?”

“不炸了,火氣重著哩!一會子把豬嘴留出來,豬臉、豬耳朵就炒著吃;腦袋就用來熬湯;你這會子都放在外頭給凍著。”

一行人到飯廳吃完飯后都有點不想動;安興勤說:“六叔公的燒退下來了哩!我剛剛去外頭看了一眼,那頭掛上了紅衣服。”

這下一家人更加高興了,李老婆子高興著說:“那肯定是咱們的藥有用!”

“可不嘛!咱還廢了不少銀錢哩!”安興儉覺著有用才是應當的。

王秀麗姐妹倆收拾好碗筷,又把炸丸子剩下的豬油給盛到碗里頭;李老婆子叮囑:“留一個灶頭,熬些粥!明兒就不用起那么早哩!多睡會子!”

“成!娘,您先去屋子里歇著吧,一會我叫興勤給你提洗腳水過去哩!”

一家人忙活了一天,自然是早早的歇著了;王秀云睡前還打開窗看了看外頭,有些驚喜:“興儉,雪沫子沒下了呢!”這會子都下了兩天多的雪了,從他們這頭看村口那頭,看到的基本都是白茫茫的一片。

雪停了,說不定要融雪哩!那得更冷!安興儉這么一想,覺得自個明兒還得早起一些,別讓炕冷下去了。

第二天一大早,安興儉就起床去燒地炕;從院子里走出來可比昨兒還冷了。還好家里頭都是青石板路,也不埋汰。

把地炕燒好后,安興勤也起來了:“老二,咋這么早哩!”

“昨兒睡前發現雪沫子停了,這不想著要融雪的話,說不定屋子會冷得很,就早早起來了。”

“還是你想的周到哩!我去蒸一籠餃子,昨兒你嫂子她們已經煮好粥了哩!等大家伙起來就可以吃了。”

“在煮幾個雞蛋吧!一到冬日里總覺著餓!”

“我也是哩!”

兩兄弟把早飯都煮好了也沒見大家伙起床,兩人都有些餓了,干脆也不等了,喝一碗粥,吃幾個餃子就去掃雪了。他們昨兒就沒掃雪了,這會子,雪積得老厚一層。

兩人也不急,把前院的雪都掃到樹底下,就準備去后院,把后院的雪也掃了。路過嘉寶院子里的時候,兩人聽到里頭的笑聲,打開門就見著幾個娃娃都在玩雪!

兩人看著他們面前一堆小山似的雪沫子疑惑的問“你們在干啥?”

“堆妹妹!”家勇看見爹和二叔,興高采烈地跑到他們面前:“爹,二叔!我們已經堆了一盞茶的時間了哩!你們看著像不像妹妹!”

兩人看著那一坨,實在不覺著有啥地方跟嘉寶像的。

“先去吃早飯,吃完早飯再來堆。”安興勤覺著肚子里頭有東西,才不會覺著冷。

“我們要堆好再去吃!”家勇覺著就快完工了。

成吧,兩個大人無奈的幫忙,然后他們就知道了,為啥明明有家忠他們在,地上也有那么多雪,還是堆不出一個像嘉寶的小雪人了。

“爹!鎖兒的身子比這小!再小一圈!”

“在大一些,也沒那么小。”

“二叔,鎖兒的眼睛大大的,得找大些的石頭!”

“還有那個小手.....”

安興勤這會子只想把自家兒子丟出去!家忠干脆和家毅兩個捂住家勇的嘴,他們倆就是被家勇指揮得怎么也做不好,這會子還讓他指揮下去他們都不用吃中飯了!

家勇掙扎不開,只好認命,看得家武和嘉寶兩個一愣一愣的,原來還能這樣做啊!

沒有了家勇名為幫忙實著搗蛋的指揮,兄弟倆很快就把跟嘉寶長得有些像的雪人做出來的,雖然是放大版的。

嘉寶跟著幾個哥哥繞著雪人看了好幾圈,終于心滿意足的去廚房吃飯了。

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