第101章 千紙面包
- 紫甘藍永恒菜園
- 大橘已定
- 2655字
- 2020-08-13 12:27:23
陳楓待在廚房里,認真的對著筆記復習著。
此時大家都出去吃午餐了,陳楓暫時不想吃,所以趁著這點時間多學學多看看,畢竟閑得無聊難得有件事情可以專注的學學。
趙欣欣在廚房門口探頭探腦的,忽然發(fā)現了陳楓。
“你好同學。”
“哦,趙欣欣同學,你好,不去吃午餐嗎?”陳楓問道。
“我吃過了.....你是來復習的嗎?”
“嗯,我想早點兒上手,那就不得不多學學這些基礎知識。”陳楓說道。
趙欣欣笑著:“是啊,是這樣的,我也是這么想的。”
“哦對了,這個烤爐一般是怎么操作的?”
“啊?很簡單的,這種烤爐一般是有著前天就準備好的炭火在地下,然后有一個隔熱層,這個旋鈕就是控制隔熱層所散發(fā)出來的溫度,不過這個就需要用手來測量了,只能憑感覺來。”趙欣欣說道。
陳楓點點頭:“是嗎”
畢竟這世界對溫度沒有一個準確的判斷,即使陳楓知道零下零上之類的,準確的刻度自己也做不出來啊~
陳楓和趙欣欣聊了會,知道她家是普通家庭,父親是冒險者在工作,而母親則是在城外的紡織廠內上班,所以每天都很忙。
自己則是趁著教會學校放寒假,所以想來學學做糕點,然后給自己的父母品嘗。
“要是爸爸媽媽能開心就好了。”趙欣欣說道。
“沒事兒,甜品嘛,甜不甜就完事兒了,剩下的看心意。”陳楓笑著說道。
“哼。”
這時候,陳國從外面走了進來,哼了聲瞥了眼兩人,好像很不屑的樣子。
陳楓沒說話,趙欣欣拉著陳楓:“抱歉啊,陳國以前不是那樣子的。”
“你倆認識?”
“嗯,是發(fā)小。他之前.....”
“趙欣欣!誰允許你在別人背后亂嚼舌根的?!”陳國站在案臺前,冷哼一聲。
“抱.....抱歉,對不起陳國.....”趙欣欣低下頭,連忙道歉。
雖然看這個家伙有點兒不爽,但這事兒不好說。
下午,程麗開始教陳楓和趙欣欣兩個人怎么做面糊。
“看好了,面糊的調制和水是分不開的。越是精細的面粉就需要知道自己想做那種糕點,然后加水調制。那么現在我們來做一個最簡單的,面包。”程麗笑著說道。
“嗯嗯。”
“老師,能不能教點其他的東西。這個我會”陳國淡淡的說道。
程麗看著陳國:“你就帶師學藝的那個對吧?別看面包簡單,我現在.....”
“不管是硬面包還是軟面包,我都會,請教我其他的。”
“打擾老師說話是很沒禮貌的,有意見,等老師說完話再提”陳楓看著他。
陳國臉色一冷:“和你有什么關系?”
“我交錢來這兒可不是聽你急赤白咧的,不想學自己走,我和趙欣欣還得學呢。”
“輪不到你來管!”
所有人轉過頭來,看著他們。
“好啦好啦,兩位同學冷靜。那么這樣,先看我做的面包,如果陳國同學也能做到的話,我就教你其他的,好不好?”程麗笑著說道。
陳國抱著手,冷哼一聲
“可以吧?”
“嗯。”
程麗笑著,望著陳楓兩人:“你們兩個看好了,普通的面包......”
這個人倒不錯,既是把陳國安撫了下來,又細心的教授著陳楓和趙欣欣做面包的方法。
一箭雙雕,當然,這就是情商了。
不過看陳國這樣子沒點兒本事不敢這么牛B哄哄的,陳楓吸收的很快,把做面糊的要領掌握到了心中。
“你們可以看看這個刻度,我們這個烤爐用了一種很稀奇的材料,不會被溫度烤化的液體。這種液體不增不減,只是每次烤完都需要調試一下。每個刻度代表了一種溫度。”
“這個最低的就像是摸溫水一樣,是溫熱;這個刻度在中間,就是稍微有點兒燙的水;這個就是開水,很燙很燙。三個刻度都離得有些距離,所以溫度的把控需要各位同學以后慢慢適應掌握。”
把做好的面糊放到烤爐的模具中,幾個人等待了起來。
期間程麗不停的說著制作各種面包所需要的要領,陳楓和趙欣欣記的非常勤快。
說到一些晦澀的方面,陳國竟然舉手提問了。
這倒是讓陳楓有些改觀。
這家伙沖是沖了點兒,倒不是那么盲目自大啊。
“好了,時間到了。”程麗恰好時間,帶著手套取出了烤箱里的面包。
“好香啊!”陳楓眼睛一亮。
小麥的香氣簡簡單單,但卻有一種沁人心脾的味道,陳楓說不上來,可是看程麗做的時候并沒有加什么特殊的材料啊。
難道是面粉的問題,也不對啊,那就是市面上常見的面粉啊。
“來嘗嘗。”程麗分開來,只見面包并非蓬松,而是很緊密,里面竟然是像紙張一樣層層斷開,直到底部。
陳國瞪大眼睛:“千紙面包?!”
“好軟好香......”趙欣欣瞪大眼睛。
陳楓嘗了口,也是瞳孔一縮:“這什么紙做的面包,這么好吃?”
“這叫千紙面包,一個糕點師的起點和終點。”程麗笑著說道。
陳國握緊拳頭,有些不甘心:“不可能,我只見過一半以上是紙張形狀的,怎么可能全都是!”
程麗拍了拍他的肩膀:“小伙子,心急吃不了熱豆腐。這玩意說難不難,說簡單不簡單,真要學會,大部分的甜品你們都能自己做了。”
“好家伙,一上來就是個史詩級課題,我喜歡!”陳楓眼睛一亮。
“誒,我沒打算教你們怎么做這種面包,畢竟太難了,先從簡單的開始學著走。”程麗趕忙說道。
合著這個同學也是個來事的主兒~
“請務必教我!”陳國立馬說道。
趙欣欣點點頭:“老師,我們會加油的!”
“誒....不是你們冷靜點兒。”
程麗無語。
要真這么簡單,我能不教你們嗎?
就是怕你們學不會到時候啥也不會,還不如先學學簡單的。
早知道是這樣,還不如教陳國同學做其他的糕點呢。
“你們真想學?”
“嗯!”
“那就開始鍛煉吧!”
“啊?”
“十根手指,給我做到能提五塊磚頭十分鐘的程度,我就教你們。”程麗笑著說道。
陳楓一臉奇怪:“你玩我們呢?我咋沒聽說過學做糕點還要練磚頭的?”
“做不做吧?”
“做!”陳國咬著牙,直接跑了出去。
“誒誒額......唉,好歹先把普通糕點的做法學會再說吧。”陳楓擺擺手。
程麗笑著點頭:“那咱們繼續(xù)。”
接連半個月,陳楓每天都去美夢軒,跟隨程麗學習做糕點。
趙欣欣學的很快,已經會做蛋糕了。
陳楓還在和面包較勁兒,他烤出來的要么直接膨脹的跟大鍋一樣,要么就是硬的可以跟石頭一較高下。
程麗拿著一根長面包,用力按在菜板上。
咔嚓!
菜板應聲斷裂。
趙欣欣:“..........”
陳楓:“.......”
程麗捂著頭:“從某種意義上來說,你也是個天才了。”
“呵,我這武器做的還行吧。”陳楓嘿嘿的笑著。
“糕點是讓人愉悅的,不是蹦牙啊,更不是當做武器的!怎么就是跟你說不清楚呢?你說你普普通通的面包做的也可以,怎么一下子就研究起這些玩意兒來了?”程麗無語,拍了拍這根面包,放到墻腳當做備用武器......
“我這不是想著怎么做出那種千紙面包嘛,研究研究。”
“我.....你手指練好了嗎?”
“每天都有在練啊,只是堅持不到幾分鐘。”陳楓老臉一紅。
“那你想這些做什么?你又不是陳國,他好歹現在也能做出一半紙張形狀了!”程麗無語。
陳楓抱著手:“我陳楓一生,不弱于人!”
“嘖,你也是挺軸啊。”
“陳楓,要不還是學做蛋糕吧,這個千紙面包什么時候學都行的啊。”
“沒事兒,我覺得就差一點兒啦,估計等我手指練好,我就能做出來了。”陳楓說道。
程麗臉頰一抽:“大言不慚。”