人文　杭州速覽　Humanity

歷史　History

公元前1500新石器時期

杭州歷史悠久，早在4700多年前的新石器時期后期，便有人生活在杭州境內(nèi)，西子湖畔的良渚古城遺址便是當時人們留下的杰作。大禹治天下時，曾到會稽（今紹興）赴諸侯大會，那時大禹在舍杭（今杭州某地）登陸，因此杭州有“禹杭”的稱謂，后來演變成了“余杭”。

秦漢時期

秦王嬴政二十五年（前222年），秦滅楚，于今杭州地域置錢唐縣，同時置余杭縣，同屬于會稽郡。西漢時，杭州仍是錢唐縣，亦隸屬于會稽郡。東漢時，杭州亦為錢唐縣所在地，歸當時被稱為江東第一都會的吳郡（即杭州）所轄，歷經(jīng)三國、兩晉、南朝。北朝時，杭州被提升為錢唐郡。

隋唐時期

隋開皇年間改為杭州，并開建城垣。大業(yè)六年（610年）十二月，隋煬帝征調(diào)民工開鑿自京口（今江蘇鎮(zhèn)江）至杭州的江南運河，可通龍舟，沿途設(shè)置驛宮，杭州成為了貫通中國南北的大運河的終點。唐代時，為避國號諱，改錢唐為錢塘。杭州刺史李泌在城中鑿井六眼，改善居民飲水條件。大詩人白居易在任期間，疏浚西湖，興建水利。杭州的自然環(huán)境得到了極大改善，經(jīng)濟日益發(fā)展，人口迅速增加，一躍成為東南名郡。

五代十國

五代十國時，吳越國定都杭州，吳越王錢氏曾先后兩次擴建杭州城，史書載：“錢氏發(fā)民夫二十萬及十三都軍士筑杭州羅城，周七十里。”吳越國時是歷史上杭州最繁榮顯赫的時期。

南宋時期

南宋時定都杭州，杭州一躍成為當時全國的政治、經(jīng)濟、文化中心。當時的世界各國，以南宋最為繁榮興盛，可以說杭州是當時世界的第一大都會。南宋時，杭州的絲織業(yè)也非常發(fā)達。僅杭州城內(nèi)就有絲綢店鋪100多家，這些商鋪亦賣亦產(chǎn)，主要有綾、羅、錦、紗、絹、綢等品種。

元朝時期

元軍攻打南宋時，杭州城雖然多次遭受戰(zhàn)亂和火災，但是城市格局沒有發(fā)生太大的改變，經(jīng)濟文化事業(yè)依然興旺發(fā)達，杭州始終是東南大都市。元朝統(tǒng)一后，意大利旅行家馬可·波羅在杭州任樞密副使，他回歐洲后在游記中贊嘆杭州為“世界上最美麗華貴之城”，并言“人處其中，自以為置身天堂”。

明清時期

明清兩代時，杭州為全國經(jīng)濟中心城市之一，四方客商云集，游人紛至沓來。明代，張岱、徐渭等名士游西湖，留下了“十里荷花兩槳人”的詩贊。清代，康熙、乾隆多次到杭州，感嘆杭州“山川之佳秀，民物之豐美”。

文化　Culture

杭州作為隋唐名郡、吳越首府、南宋都城和元代以來的浙江省省會，歷史文化積淀深厚。其中主要代表性的獨特文化有良渚文化、絲綢文化、茶文化、中藥文化、書畫篆刻藝術(shù)等。由于歷史久遠，杭州流傳下來許多故事傳說，還有近現(xiàn)代發(fā)揚光大的戲曲和當代的重大節(jié)會，這些文化既是杭州成為歷史文化名城的重要組成部分，也是杭州吸引人們的重要因素。

絲綢文化

杭州絲綢的歷史之悠久，可以追溯到四五千年前的良渚文化時期。那時，杭州的先民就已經(jīng)能種桑、養(yǎng)蠶、織帛和制造原始的繅絲工具。春秋時代，越王勾踐以“獎勵農(nóng)桑”為富國政策。到唐代時，杭州盛產(chǎn)的綾類已有“天下為冠”的盛譽，成為宮廷貢品。南宋時，杭州市內(nèi)呈現(xiàn)“機杼之聲，比戶相聞”和“都民女士，羅綺如云”的盛況，由此杭州被稱為“絲綢之府”。

杭州絲綢不僅是生活消費品，它們更多地承載了杭州人的生活情趣和藝術(shù)感悟。經(jīng)過多年的發(fā)展，杭州絲綢已形成了從蠶繭供應、繅絲、絲織、印染、絲綢服裝到絲織機械等配套的生產(chǎn)能力，常年生產(chǎn)綢、緞、綿、紡、綾、紗、絨、絹等十幾大類，有200多個品種，上千種花色。

戲劇

自南宋以來，中國戲曲兩大體系——以北曲為主的雜劇和以南曲為主的南戲，先后在杭州得以發(fā)展。杭州成為全國戲曲活動中心之一。在明代，雜劇日漸衰落。南戲因城市經(jīng)濟繁榮，在民間得到廣泛發(fā)展，形成了傳奇劇，并有多種聲腔。

清初，杭州杰出的劇作家洪昇撰著的傳奇劇《長生殿》在全國廣為流傳，它與孔尚任的《桃花扇》合稱“南洪北孔”。清代杭州的廟宇戲臺頗多，以吳山的東岳廟宇戲臺最盛，為藝人的演出提供了場所。光緒年間，建于拱宸橋的天仙茶園為杭州早期的戲館。

近代杭州市整理小組，發(fā)掘傳統(tǒng)劇目，紀錄、整理、改編了許多京劇、杭劇、越劇的傳統(tǒng)劇目，杭州瀕臨絕種的劇種和專業(yè)劇團獲得了新生。一批新劇作和年輕演員在全國連連獲獎，浙江小百花越劇團享譽全國，桐廬越劇團的《繡花女傳奇》《桐花淚》先后被搬上銀幕，杭州雜技團、杭州歌舞團、杭州越劇團多次赴國外演出。

茶文化

杭州因盛產(chǎn)中國十大名茶之一的西湖龍井而有“中國茶都”之稱。西湖龍井是產(chǎn)于西湖風景區(qū)龍井一帶的一種炒青綠茶，以“色綠、香郁、味甘、形美”而聞名，是中國最著名的綠茶之一，一直以來都有“不是畫而勝于賞畫，不是詩而勝于吟詩”的美譽。南宋時，杭州以賣茶為業(yè)的茶肆、茶坊遍布全市，街頭巷尾有多人挑擔賣茶。

在生態(tài)條件和炒制工藝上，西湖龍井形成了“獅、龍、云、虎”四個主要生產(chǎn)基地。炒制的工藝通常包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓”等10大手法。西湖龍井除了可以直接飲用外，還可以用于制作龍井蝦仁等杭州特色菜。如今的杭州茅家埠茶村是集精品茶產(chǎn)品展銷、茶餐飲、茶藝館、茶文化展示、休閑于一體的著名旅游景點。此外，在杭州，除了西湖龍井外，還有余杭徑山茶、桐廬雪水云綠、淳安千島銀針、臨安天目青頂也比較有名。

書畫篆刻

南宋時期，描繪西湖山水勝景日益成為畫壇風氣，當時皇室成員與眾多宮廷畫院中的畫師均有西湖風景畫問世。南宋以來，西湖風景畫代有佳作，為西湖留下形象化的史料。

清乾隆年間，杭州著名學者丁敬酷愛篆刻，他常常吸取前人尤其是秦漢印的長處，摹拓西湖群山、寺廟、塔幢、碑銘等石刻銘文，精心研習各種器銘、印譜，用切刀法刻印，形成了蒼勁質(zhì)樸的獨特風格。因此，丁敬也被世人稱為“浙派”鼻祖。乾隆至咸豐時期，浙派稱雄印壇長達100多年，成為中國金石篆刻藝術(shù)發(fā)展史上的一個高峰。此后，杭州逐漸成為精研金石篆刻藝術(shù)的中心，并造就了很多如趙之謙、吳昌碩的金石篆刻名家。

清末民初在杭州創(chuàng)立的西泠印社、國立藝專（現(xiàn)為中國美術(shù)學院）、浙江博物館和浙江圖書館，分別成為中國印學研究中心、培養(yǎng)美術(shù)家的搖籃和收藏古今文物與圖書珍品的寶庫。

中藥文化

“北有同仁堂，南有慶余堂”，與北方同仁堂齊名的胡慶余堂，享有“江南藥王”的美譽。胡慶余堂位于杭州吳山北麓河坊街，它是中國保存最完好的國藥字號和最完整的清代徽派商業(yè)古建筑群，由清末紅頂商人胡雪巖集巨匠摹江南庭院風格斥資建造。

從南宋建都臨安（今杭州）到明、清兩代，清河坊一帶形成了一條藥鋪長廊。其中，南宋的保和堂、明朝的朱養(yǎng)心膏藥店，清末的“六大家”胡慶余堂、葉種德堂、方回春堂等最為知名。此外，從胡慶余堂全面繼承了南宋官方制定的《太平惠民和劑局方》制藥技藝和行業(yè)規(guī)范中可以看出，杭州是“古代中醫(yī)藥典”的發(fā)跡之地，而胡慶余堂則秉承了這一良好的傳統(tǒng)。

運河文化

京杭大運河是世界上開鑿最早、流程最長的一條人工運河，被列為世界最宏偉的四大古代工程之一，已于2014年6月被列入《世界文化遺產(chǎn)》名單。大運河始創(chuàng)于春秋時期，當時開鑿的是從江都（今揚州）到末口（今淮安）的南北水道邗溝。從此以后經(jīng)過不斷地開鑿整修，直至元世祖至元三十年（1293年），完成了一條由杭州直達北京縱貫南北的人工大運河。大運河跨越北京、天津、河北、山東、江蘇、浙江四省二市，溝通了錢塘江、長江、淮河、黃河、海河五大水系。大運河的開鑿與貫通，形成了新的自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境，促進了整個運河區(qū)域社會經(jīng)濟的發(fā)展。

故事傳說

以杭州為背景的主要傳說有《白蛇傳》和《梁山伯與祝英臺》。《白蛇傳》成于南宋或更早，并在清代成熟盛行，它以白娘子和許仙為主角，其中發(fā)生在杭州西湖的情節(jié)主要包括斷橋相遇、借傘、雷峰塔、祭塔等。《梁山伯與祝英臺》是一個愛情悲劇傳說，其中發(fā)生在杭州的主要情節(jié)有杭州求學、草橋結(jié)拜、十八相送。另外，比較著名的故事還有楊乃武與小白菜，以及哀艷凄絕命運的著名歌妓蘇小小等，這些故事被改編成多部影視作品以及多種戲曲，被大眾所廣泛熟知。

《西湖佳話》是專門記載杭州故事傳說的一本書，以平話形式寫成，每卷講述一個與西湖有關(guān)的人物故事，其中主要記載人物包括晉代道教人物葛洪、唐代詩人白居易、南朝歌女蘇小小、宋代詩人蘇東坡、南宋白娘子、宋代名將岳飛等。

印刷文化

杭州的雕版印刷術(shù)在唐末五代的吳越國時期就已經(jīng)達到很高的水平，兩宋時期，杭州是全國雕版印刷的中心。杭州雷峰塔專藏《一切如來心秘密全身舍利寶篋印陀羅尼經(jīng)》經(jīng)卷，有圖畫，有文字，刻印相當精細，在中國早期印刷史上書寫了燦爛的一章。

明代后期，杭州的雕版印刷版畫已經(jīng)發(fā)展成為一種專門的藝術(shù)創(chuàng)作，被稱為“武林版畫”。雕版印刷版畫的發(fā)展對東南沿海地區(qū)的出版印刷業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，特別是賦予了杭州的旅游觀光業(yè)以濃厚的書卷氣息和文雅韻味。

民俗　Customs

杭州作為南宋的都城后，經(jīng)濟日益繁華，社會風俗更加多樣，都市民俗發(fā)展得也很迅速，如喜接財神、娘娘廟會、投龍祈雨等。這些民俗風情隨著杭州歷史經(jīng)濟以及自然條件的變化發(fā)展，不斷地豐富、完善，為杭州增添了獨特的江南風情和活力。

語言　Language

杭州話是杭州方言的重要部分，為“杭州歷史的活化石”。杭州方言其主要分布在杭州市區(qū)和近郊，但不包括遠郊及蕭山、余杭、錢塘江南岸的濱江區(qū)。杭州話是吳語與普通話長期融合演變的產(chǎn)物。

節(jié)日　Holiday

杭州是五代吳越西府和南宋行都，“上有天堂，下有蘇杭”，表達了古往今來的人們對這座美麗城市的由衷贊美。杭州的節(jié)日豐富多彩，除了中國傳統(tǒng)節(jié)日外，杭州還有屬于自己的獨特節(jié)日，如西湖荷花節(jié)、西湖桂花節(jié)、杭州西湖國際博覽會等娛樂與休閑兼?zhèn)涞墓?jié)日。