6月9日,午時。
臨江,長壽路食和小店內。
“歡迎光臨【食和】,請問是一位用餐嗎?”
林知海剛剛邁入這家小店,那個穿著漢服的漂亮侍應生就快步走上前來。
左右環顧四周,林知海滿意地點點頭,小店略帶古風的裝修讓他很滿意。
墻上那副山水畫,由筆墨組成的【食和】二字,更是畫龍點睛之筆。
自從那天美食節品嘗到了堪稱完美的燉牛肉,他就默默關注起了這個名不見經傳的小店。
到現在為止,林知海對于小店的觀感都還很不錯。
作為華夏美食界饕餮一級的人物,林知海很久沒有見過這么完美的小店了。
這次受到臨江廚師協會的邀請,出席美食節的評委,沒想到還收獲了意外之喜。
美食節的評選結果還沒出來,不過林知海給這個【食和】攤位的評價是滿分。
一個攤位將會有三位評委來試吃,如果沒有意外的話,其他兩位評委給出的分數應該也會很高。
這次美食節,估計會成為這一家不知道從哪里冒出來的神仙小店的個人秀。
【漢閣】那邊林知海同樣以私人身份前去試吃過了,雖然口味與【食和】小店在伯仲之間。
但是聽說他們對于意外事件的處理,做的非常不好。
而且他們的菜肴不像這家小店一樣,擁有讓人回味無窮的魔力。
林知海舔舔嘴唇,落座在靠窗邊的座位,上次只是淺嘗輒止,這次一定要吃個痛快!
“如果是一人就餐的話呢,這邊推薦您食用128華夏幣的燉牛肉套餐,雖然沒有秋葵蝦仁以及綠豆糖水,但是前菜和配餐清酒都是同樣擁有的!”
京子雙手捧著菜單,遞給林知海。
林知海粗略地掃了一眼菜單,一拍肚皮說道:“不用!就來那份588華夏幣的!快點上菜,餓得慌!”
京子收起菜單,對著后廚柔聲喊道:“主廚!一份招牌燉牛肉套餐!”
余安放下手機,對著京子點點頭。
小店才剛剛開門,暫時還沒有客人來,他早上處理完了食材就一直在玩手機。
昨天聽了陳楓推薦,下了一個抖音。
這下倒好了,看上了就停不下來,一摸上手機就想要刷刷刷。
里面有些小視頻確實能夠讓人心情不爽時哈哈一樂,還有些腦洞大開的視頻更是讓人拍案叫絕,怪不得會火成這樣。
戀戀不舍地放下手機,余安開始認認真真地洗手。
不遠處悄悄觀察的林知海瞧見這一幕,不由得點點頭。
這個年輕的主廚對于干凈的概念簡直嚴苛到慘絕人寰,哪怕是剛剛摸過手機都這么認真地洗手。
高標準,高廚藝,以及高度自律,這都是成為頂尖廚師的要求。
余安蓋上瓦煲的蓋子,用干凈的毛巾擦擦臉上和脖子上的汗水,抬起頭長出一口氣。
燉牛肉還有十幾分鐘就能做好,現在先給客人上檸檬雞片吧!
這個客人看上去也是跟陳楓一路貨色,一個人就點了足夠這么多人吃的燉牛肉套餐。
真好奇啊!這些人的胃難道是用橡皮做的嗎,想大的時候就能變大。
叮鈴鈴~
門上的風鈴輕輕晃動,幾個穿著西裝的青年推門而入。
“來份燉牛肉!588華夏幣的!”為首的那人高聲說道。
陳楓迎上前去,將幾人帶到座位上,對著后廚喊道:“主廚!普通燉牛肉套餐一份!”
“請問還有什么需求嗎?”陳楓對著幾個西裝青年問道。
“沒啥了!你去忙吧!”為首那人擺了擺手。
陳楓點點頭,重新站到門口處,對著京子做了個鬼臉。
幾人落座以后,開始低聲攀談起來。
為首這個留著小胡子,看上去不像是什么好人的,其實是附近一家投行的部門主管。
名叫姜志遠,英文名叫Raines。
姜志遠是個海歸,曾經在美國的大投行工作過,后來因為家里的某些原因,回國發展。
剩下的幾個西裝青年都是姜志遠組里的員工,今天剛巧做成一單小單子。
姜志遠就吆喝著,一組人一起出來吃點好的。
“遠哥,這家店有點小貴啊!好不好吃的?瞧著裝修還不錯,那個服務員也長得蠻好看的!”外號猴子的青年,對著姜志遠擠眉弄眼地說道。
“對啊,對啊,這小店看上去也不大,價格倒是挺高的!”旁邊的人附和道。
姜志遠看著猴子,摸了摸自己那兩撇小胡子,笑著說道:“這你就著相了!我敢保證,這里的燉牛肉套餐是我吃過最好吃的!”
“我這不是怕遠哥你破費了嗎?不過我們遠哥確實是公司里饕餮一級的人物!”猴子抓抓腦瓜子,不動聲色地拍了個馬屁。
“少給我在這拍馬屁,等會你們吃就知道了!不過可別跟我搶那配餐的清酒!”姜志遠笑罵道。
“我們哪敢呀,不過老大,要是這餐不好吃?”幾個人笑著打趣道。
“不好吃的話,晚上那頓也算我的!”姜志遠一邊舔舔嘴唇,一邊打下了包票。
另一邊,京子端著新鮮出爐的檸檬雞片蓮步輕移,放在林知海面前。
檸檬雞片淡淡的清香在店里飄散,僅僅是聞到這個味道,就讓人口水直流。
林知海先是用手輕輕扇了扇,深吸一口氣,而后滿足地仰起頭。
這個小店的主廚應該是有在頂級餐廳進修的經歷,他想起來,上次見到這種完美的菜肴搭配,還是幾年前在霓虹的grand maison Tokyo。
那同樣是一家世界頂級的法式餐廳,獲得了米其林紅色指南的三星評價。
林知海夾起一塊薄如蟬翼的檸檬雞片,輕輕放入口中,輕輕地仰起頭,臉上寫滿了滿足。
忽然,空氣中彌漫著濃郁的醬香氣,但只存在了一瞬間,就消散不見了,似乎所有的香氣全都收斂在了牛肉里。
余安輕輕撕開薄薄的油紙,將暗紅的燉牛肉放入砂鍋中。
“您的主菜燉牛肉和配餐清酒!請慢用!”陳楓和京子端著燉牛肉和清酒擺在桌上。
“咕嘟”
不知何時,姜志遠一行人扭過頭來,看著林知海大快朵頤,異口同聲地吞咽了一口唾沫。
很快,他們這邊的燉牛肉也上來了,幾人迫不及待地提起筷子。
“唔~”猴子享受地閉上眼睛。
好吃,真的太好吃了!這入口即化的口感,搭配上在這完美的醬汁,簡直給個神仙也不換。
“哎!別搶,別搶,別動老子的清酒!”
“吃一口,就再吃一口!”
余安站在后廚,看著護食的姜志遠,臉上露出一絲笑容。
身為一個廚師,最幸福的莫過于看著客人喜歡自己的菜肴了吧!