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第3章 廚藝

  • 玲瓏俏廚娘
  • 南瓜燈
  • 2901字
  • 2020-06-04 18:40:20

“明月樓”的廚房門口,擠滿了圍觀的人。所說做菜,誰也不相信這么個小姑娘能比“明月樓”的大廚做的還好。可是玲瓏站在敦實矮胖的大廚身邊,絲毫不露怯,完全無視那矮大廚時不時翻向她的大白眼。

“醉釀雞”講究配料的選擇,就像玲瓏說的,需用梅酒才能浸透出那種酸香醉人的肉味。只見她不慌不忙,一雙小手將整個兒雞骨嫻熟拆下來,然后在肉里塞進蔥姜大料,再浸入梅酒中,上火煮透。

等到撈出來的時候,雞肉已經變色生香。她再快速下油鍋翻炒,再淋上她特制的醬汁,不多時,一盤香氣四溢的“醉釀雞”盛了出來。

不等試吃,眾人已經被這味道吸引,這是一種別樣的味道,不同于酒樓飯館的重口味,有一股家常但是不尋常的香氣。老板夾起一塊兒品了品,又忍不住夾起一塊兒大的肉,口中嘖嘖有聲。

“不錯,真不錯,別說,這味道真是絕了。”

矮大廚一聽,搶過去嘗了一塊兒,登時默然。看來真的是他小瞧了這小丫頭,自己學廚數年,只想如何做好菜,卻沒有學會如何認真巧妙地做菜。

老板看到玲瓏在一旁眼睛滴溜溜地望著自己,忙笑道:“沒想到你這姑娘有這么好的廚藝,好,你明天就來我們酒樓做菜,我收下你了。”

玲瓏心花怒放,卻強忍著興奮,若無其事地說道:“罷了罷了,若不是看你們這里好歹也是長安名店,不忍心讓你們砸了招牌,姑娘我就先來幫幫忙吧。”

出了“明月樓”,玲瓏幾乎是一步三跳地往萱草巷跑去。到了小院兒,她推開門就宣布自己的好消息,告訴琳瑯她們自己找到了掙錢的地方,要去“明月樓”做廚娘。

“啊?長姐你要去做廚子?”琳瑯簡直不敢相信自己的耳朵。“長姐,還是不要去吧?那里怎么能是女孩子可以呆的地方呢?再說了油光火燒的,你會很快變老變丑的。”

玲瓏登時白了一眼琳瑯,這個丫頭還沒有從金尊玉貴的嬌小姐夢里醒過來。“琳瑯,我們現在得吃飽飯也是正經,你懂嗎?變老變丑?你覺得重要嗎?重要的,是我們得活下去,你明白嗎?”

還有些沒弄明白情況的玉林,看到玲瓏嚴肅的神情,忙上去抱住玲瓏的腿,撒嬌地左右亂晃,嘴里“長姐最好了,長姐好厲害。”地哄著。這孩子三歲就沒了母親,玲瓏一手帶著他,所以最是疼他,一看到他這個樣子,也沒了火氣。

阿三有些擔心玲瓏在外面做事受欺負,可是自己出去做事掙錢玲瓏又不許,心里暗暗著急。

從那天開始,玲瓏就正式成為了“明月樓”的廚娘。她有一點倒是很讓人欽佩,就是從來也不提起自己從前富小姐的身份,也不矯揉做作,凡事親力親為,從不央求他人。老板起初還有些擔心,可過了兩日,看到“明月樓”爆滿的景況,又聽到客人們贊不絕口的話語,心中便樂開了花。

這天,老板突然一溜兒小跑地來到后廚,找到正在忙碌的玲瓏,笑道:“哎呀玲瓏,今天你可得好好做幾個菜出來,告訴你,平王殿下來了。他可是我們的大貴客,專門來嘗一嘗你做的菜,你可得給我長臉,聽到沒。”

玲瓏一聽到“平王”這兩個字,頓時想起自己父親出殯那天,他放浪形骸的樣子,心里可是老大不情愿。可是又不能駁了老板的面子,于是撅著嘴不耐煩地問:“他喜歡吃什么?”

“要說平王殿下嘛,他每次來吃的都很少,以往的廚子不管做什么,他都一副吃厭了的樣子。”老板也一副為難的神情。“聽說平王殿下的母妃是蜀地人,可是平王每次來都點的甜香口,看來不愛吃辣,這樣,你盡量做的清甜一些。”

老板說完,忙著出去應酬。玲瓏眼睛滴溜溜一轉,嘴角露出壞壞的笑。

過了不久,平王面前的桌子上擺滿了紅彤彤香辣辣的菜肴。什么“辣椒炒肉”,“紅椒魚頭”,“燈籠椒釀”,“火爆參”等等等等。李勐頭一次在“明月樓”看到如此辣味的菜,簡直是目瞪口呆。

他叫來老板,問道:“劉老板,你這是收了個蜀地的廚子嗎?”

劉老板一看,頭上的汗都冒了出來,心里暗罵起玲瓏來。

李勐聞著菜香,只覺得香氣中仿佛藏著一只只小蟲子,順著鼻腔直入腸胃,抓弄地他胃口大開,很想嘗一嘗。他索性拿起筷子,每樣菜都嘗了一口,頓時渾身爆熱,面紅耳赤,舌頭根辣的發疼。

“拿水來……”李勐辣的話都要說不好。身旁討好的歌女趕緊遞過去清水,并用香帕擦拭他頭上的汗水。

“你,劉老板,把廚子叫過來,快——”

劉老板恨恨地一跺腳,忙命人去叫玲瓏。等到玲瓏一進雅間,他先賞了玲瓏一個大白眼,玲瓏卻只當看不見。

李勐痛飲了幾杯清水,漸漸緩和下來,但是臉頰依舊通紅。“說,為什么做這么一桌子菜,是想看本王出丑嗎?”

玲瓏絲毫不怕,大膽說道:“小女子斗膽問王爺一句,王爺的母妃是蜀地人吧?”

李勐眉毛一動,似乎觸動了往事,若有所思的點點頭。

“這就是了,早就聽長安城的人議論,說王爺您可是大孝子。而且我們老板也說了,王爺什么菜都沒胃口,那如果我還是做了平日那些尋常口味,自然是動不了王爺的胃口。所以,我大膽做了這么一些菜,以寄王爺思念亡母之情,也換一換口味。”玲瓏越說,腰背挺得越直。她自小就有這樣的本事,凡事都能說出自己的大道理,讓別人心服口服。

果然,李勐被她的伶牙俐齒折服,聽到最后,還露出一抹魅惑眾生的笑容。玲瓏一愣,看到他那么一笑,連身為女子的自己都不得不承認,比起美色,自己跟這位平王殿下真是差了十萬八千里,怪不得長安女子一聽到他的名字,就瘋狂到不顧形象,只顧著上趕著示好獻媚。

李勐現在口中還有飯菜的余味,只覺得回味無窮。但是他也不得不承認,自己是著實被玲瓏擺了一道,出了丑,于是不如不罰不賞,就此作罷。

“罷了罷了,你自去忙你的吧。”李勐揮揮手,讓玲瓏出去,一旁的劉老板也是舒了一口氣。

玲瓏出了雅間,口中嘟囔著:哼,辣掉你的舌頭,讓你禍亂長安。

當晚回到家,不見阿三。玲瓏問起琳瑯,她也搖頭說不知道。“阿三最近幾日總是早出晚歸的,不知道在忙什么。”

玲瓏心里記下了這件事,但是一天的疲憊讓她顧不得想太多,她打著呵欠躺到床上不一會兒就睡著了。

秋意漸濃,玉林用小木棍兒在院子的地面上劃拉著玩兒,清晨的涼風從后脖頸領口處灌了進去,玉林渾身一激靈,連打了幾個噴嚏。

剛剛起床的玲瓏看到后,心疼起來。她搓熱雙手,托起玉林涼涼的小臉兒,說:“玉林乖,等我領到了工錢,給你買一件厚厚的棉衫好不好?”

“長姐——我也想要一件新衣服。”一旁的琳瑯嘟起嘴撒嬌起來。“而且,我也好久沒有戴過首飾了,就買一個簪子,好不好?”

玲瓏剛要斥責琳瑯嬌氣虛榮,可轉頭看到琳瑯那張美的出塵絕艷的臉龐,又生生咽下了。這么美這么輕的年紀,怎么可能不想打扮自己?何況從前琳瑯過著衣食無憂首飾成堆的生活呢。

“好好好,我答應你。”玲瓏無奈的說。

琳瑯笑起來,真是美的讓人移不開目光。

晚上,阿三又早早出去了。琳瑯等著玲瓏回來一起睡,可是不知道怎么回事,一直聽不到玲瓏的敲門聲。

“不行,我擔心長姐。阿林乖,你在家乖乖睡覺好不好?我出門等一等長姐。”琳瑯給玉林掖好了小被子,看到他閉上眼睛垂下長睫毛,忙關上門出去。

一出門,冷風吹過來,凍得琳瑯不由得抱緊了雙臂。外面天色沉沉,琳瑯看不清路,又跑回去提燈籠。

剛拿到燈籠,經過鏡子,琳瑯看到鏡中如花似玉的自己,忍不住對著鏡子重新攏了攏頭發,又折下桌案上花瓶里的一朵鮮花別在鬢邊。看著自己越發嬌艷欲滴,琳瑯滿意地出門去了。

燈籠在黑暗中亮著微弱的光,琳瑯走到巷口去,焦慮地張望著街市那邊。

突然,身后傳來充滿了邪欲壞意的聲音。

“喲,小美人兒,這么晚了,是不是來等我們兄弟幾個呀?”

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