- 0～3歲寶寶營養食譜
- 兒科醫生魚小南
- 274字
- 2020-05-21 18:13:45
豆腐泥玉米糊
材料
嫩豆腐50克
胡蘿卜20克
玉米面30克
做法
1．將豆腐壓成泥狀。
2．胡蘿卜去皮、切條，入湯鍋加水煮至軟爛，取出用過濾網壓成泥狀。
3．小湯鍋內放入清水1碗，加入玉米面攪拌均勻，一邊用小火煮，一邊用鍋鏟攪拌以免煳底。
4．加入豆腐泥及胡蘿卜泥，攪勻。
5．繼續用小火煮至濃稠即可。
心得分享
1．豆腐及豆制品的蛋白質含量豐富，且屬于優質蛋白質，不僅含有人體必需的氨基酸，比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐還含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種礦物質，對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
2．胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有助于保護寶寶的視力、增強寶寶抵抗力。