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第83章 波爾多的酒

  • 家有三個老外
  • 老丁凱瑟琳
  • 2127字
  • 2020-07-11 21:32:53

真正的友誼不是形影不離,或者朝朝暮暮,而是相隔天邊,時過境遷卻心意不變。=----網絡。

法國的葡萄酒,喬治喜歡了好多年。到達巴黎后就發現,隨意一個街角的餐廳,隨處可見的路邊餐桌,無論室內室外,都擺放著兩個精美壁紙高腳杯,就像我們國內餐廳桌子上都擺放著各種醬油醋壺一樣普遍。

可以想象,法國人平時幾乎每天用餐的時候都會飲用一兩杯紅酒,這是個多么浪漫的習慣。既然來到了法國,我們不能錯過這里的本地葡萄酒。所以,波爾多這個必經之地,這是第一次到達,絕對不會是最后一次。

在波爾多火車站,我終于用那種不小心帶來的銀聯卡,在ATM 機提取了足夠的歐元現鈔,用自己的國際駕照租到一輛普通的雪鐵龍小車,按照喬治的路線選擇,跟著導航,我們滿懷激動的心情上路了。

這是法國十大葡萄酒產區之一。每年產酒85,000萬瓶,這個數字,我是無法想象的。這果然是全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。

這就是波爾多(Bordeaux),一聽名字便能聞出酒香的地方。如果你熱愛葡萄酒的風韻,向往法國浪漫和鄉村酒莊的度假方式,只需租輛車,一路隨著酒香,穿行在綿延數百里的葡萄園中,就能到達波爾多各大城堡和酒莊,體驗夢幻般的紅酒浪漫曲。

根據網上的資料,波爾多位于法國西南部,有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,吉倫特河從境內緩緩流過,海洋性溫帶氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構,使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。

18、19世紀隨著葡萄酒貿易的發展,波爾多城市發展進入黃金時代,葡萄與葡萄酒開始在經濟中占據重要地位。直到今天,許多遺留建筑上還能看見那一串串葡萄石雕,提醒我們想象一下,這里當年的輝煌。

產區名莊數不勝數,61個名莊如同61顆明星在波爾多這塊土地上閃閃發光,散發著無限魅力。

我們向往悠閑的郊外酒莊住宿,想吃當地人喜歡的飲食,經過了一個多小時的緩慢駕駛,領略當地到處都是綠色的美景,最后抵達了村子里的Hotel Le Grand Barrail,一個環境設施非常好的地方。

入住這樣幽靜的鄉間酒莊,品嘗了地道的法國農家飯菜之后,在周邊的小路上自由地散步,呼吸著清新的空氣,喬治也不禁滿臉微笑,這是他一直以來夢里的仙境。他一直渴望在這樣的地方度假,而不是各種幾乎雷同和喧囂的各大城市街道,各種人滿為患的購物區。

客房的床鋪,窗簾,都是統一的藍色碎花面料,房間寬敞舒適,淡雅清新,窗外全是綠色的葡萄藤滿,我們睡得好香甜。

第二天,一頓豐盛的早餐之后,我們和約好的酒莊釀酒師見面。釀酒師非常友善,幽默風趣,為我們講解了很多關于種植葡萄,釀酒的很多知識。他講的莊園歷史故事,讓人大開眼界。帶給我們對法國文化的全新認識。

釀酒師的人生也是曲折艱難的,故事一言難盡,他卻一臉輕松,對往事一笑而過,不帶任何行李一路走來,雖然沒有驚世駭俗的成就,但是依然走在了自己喜歡的路上。

我想,這就是真正的成功。

參觀了釀酒設備和酒窖,見到了想象中的橡木桶,品嘗了赤霞珠,梅洛等葡萄釀成的美酒,微醺的時光里,幾乎忘記了自己身在何處,忘卻了所有的煩惱和憂愁。

在酒莊的第二天晚上,我們遇到了其他的游客,來自英國的老帥哥邁克,他是個喜歡旅行的普通工人,52歲了依然單身,生活簡單樸素,非常節儉,住著郊區很舊的房子,開著一輛很舊的小車,家具和車子都不好使了,他也舍不得換新的。也沒有別的嗜好,不打游戲,不玩撲克牌之類,也不去結交女朋友。

邁克的生活內容,除了努力工作,就是看看書,看看電視,努力攢錢就為了可以每年出國旅行兩次,完成周游世界的計劃。目前他已經去過四十多個國家。也到過中國的BJ和上海等地。

聽著邁克講述自己的故事,寡言的喬治也被帶動了起來,開始說起他的家鄉,過去的很多故事,在歐洲異鄉這個燭光搖曳的鄉間紅酒廳,我們找到了很多話題,聊了一晚上。

在法國輕音樂的背景下,我喝了一杯又一杯。我第一次知道,還有人可以堅持自己的小小理想,并為此放棄婚姻家庭的選擇,放棄燈紅酒綠的所謂快樂享受,寧愿過著孤單清苦的生活,也不放棄自己的心愿。他真的不后悔,而且非常快樂。

我對喬治和邁克說,活著,就要像紅酒一樣,最初是必須努力種植和生長的生澀葡萄,逐漸成熟之后,經過仔細的醞釀發酵,加工和過濾,去除無用的渣滓和多余的廢料,才能成為一杯上好的紅酒。這期間,經歷的過程如此曲折辛苦,不堪回首。但是最終,美味的紅酒,泛著濃郁的香氣,在我們手里晃動的高腳杯里,一切都是如此值得。

眼前的紅酒,一定不會后悔當初那些輾轉復雜的經歷,在那些看不到希望的過程中,沒有放棄的堅持,才造就了今天的圓滿結局。幸虧不曾放棄!

我還想說,如果有一天,我可以帶上最好的姐妹麗一起來這里,一起喝酒散步,哪怕就住一晚上,該有多好。

我想起了多年的往事,曾經幫助過我的所有親人,朋友,忍不住眼淚。

如果可以和你們再次相聚,聊聊過去和將來,該有多好。請原諒我,這么多年來,我一直找不到自己,一直在走彎路,一直沒有勇氣和你們再見。

等我回國之后,一定會找到你們。

這一次,我不會再顧忌什么失敗與成功的經歷,也不會在意如今的境遇是否如意,是否各方面都比不上別人,不用擔心自己是否會被批評或者責備,我不再介意這些沒用的事情。

并不是因為喝多了酒。

只是這鋪天蓋地感恩的情緒,彌漫著我的內心。所有我忘不了的老師和同學,你們好嗎?

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