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1915年乙卯 先生二歲

先生所著自傳,對二三歲的時(shí)光,記憶猶新:


我最早的記憶,或許是兩三歲的時(shí)候,每天午睡醒來那段時(shí)光。母親總會(huì)抱著我坐在她的大腿上,教我唱一些童謠;我仿佛還能聽見流滛在悠悠天光中母親清脆的哼唱聲。

客廳是父親的診所,母親忙于家務(wù)時(shí),就會(huì)邀幾個(gè)鄰居小孩到庠門間和我們一起玩耍。大家穿著開襠褲,蹲在地上打彈珠、造房子,一聽到街上叫賣聲,如賣糯米麥芽糖擔(dān)、賣香豆腐干擔(dān)、賣菱角擔(dān),我就急沖沖奔向宅內(nèi)找母親,要求買這買那。家里的經(jīng)濟(jì)是母親掌管的,我們弟妹有所要求,都向母親要,她總是答應(yīng)的。 楊寬:《歷史激流:楊寬自傳》,大塊文化出版股份有限公司,2005年,第34頁。


先生自言,童年時(shí)愛吃的食物有蓴菜、蓮蓬、藕、菱角:


我童年時(shí)期愛吃蓴菜,常聽到這種叫賣聲時(shí),必然要請父母親提著水桶到港邊購買。這種吃蓴菜的嗜好一直繼續(xù)到老年,如果在上海的土產(chǎn)商店中看到瓶裝蓴菜,必然要買回來。我愛吃新鮮青豆、新鮮蠶豆、大青菜和新鮮淡水魚以及蝦蟹的習(xí)慣,都是在童年養(yǎng)成的。

青浦夏秋之間有些水生植物可以生吃,如蓮蓬(蓮子)、藕、菱角等。每年新鮮蓮蓬上市為期甚短,母親天天必買一大捆給我們吃,據(jù)說是清補(bǔ)之品,又可讓孩子剝了吃消磨時(shí)間,邊吃邊玩。她先把每一個(gè)蓮蓬撕開,約有近二十粒蓮子脫落出來;把外層的綠色嫩殼剝掉,里面的蓮子肉白嫩而甜,隨帶一股清香。新鮮蓮蓬價(jià)錢比干蓮子貴得多。在荷花塘里采摘蓮蓬的工作大多是婦女做的。

菱角在夏末秋初上市。菱角古稱菱芰,種類很多,白鶴江鎮(zhèn)早晨農(nóng)民挑了擔(dān)出售的有鮮紅色“水紅菱”;稍遲上市、較大的水紅菱叫“雁來紅”,還有青色較大的“餛飩菱”。我很喜歡吃鮮菱,母親總是買個(gè)半籃,將菱洗凈瀝干;新鮮的菱殼和肉都非常嫩,她用小刀切成兩片,雪白帶著汁水的菱肉從殼里滑出來,放進(jìn)嘴里,十分可口。另有一種有二只小角、形狀小而堅(jiān)實(shí)的“沙角菱”,小販將它煮熟放在竹籮里扛在肩上,大街小巷叫賣。成熟的沙角菱含淀粉量高,愈粉愈甜而香。 楊寬:《歷史激流:楊寬自傳》,第24—25頁。

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