趙四丫說，剎生魚是赫哲人的好菜，壓軸菜，也是赫哲人的獨創，更是中國菜譜中的一絕。赫哲人長期生活在黑龍江、烏蘇里江邊，長年累月以捕魚為生。他們愛吃剎生魚，愛到如醉如癡的地步，提起剎生魚的話頭便眉飛色舞，津津樂道。

所謂剎生魚就是吃生魚。說來讓你嚇一跳，腦袋一定搖得像貨郎鼓，咧著嘴說：“生魚還有個吃？那玩意兒別說是生吃，尋思都有股腥味兒。”其實你說錯了，剎生魚不但好吃，而且比熟魚營養價值高。...