家鄉的羊湯是遠近聞名的特色菜，家鄉人都喜歡喝羊湯，樂此不疲。據說，家鄉的羊和別的地方的羊不同，因為它吃了甸子上的堿草特長膘，羊肉也特鮮美，喝上羊湯能冬驅寒，夏防暑，滋陰壯陽，大補哩！家鄉人殺羊時除了它的毛和肚中的贓物拋掉外，其余的都不扔，全都放到鍋里燉：先把羊肉剃凈，剁成碎肉扔進鍋里；再把羊血、羊肝、羊心、羊腸、羊肚、羊肺洗凈剁碎也統統放進鍋；再放上蔥蒜花椒大料，撒上香茶沫，一鍋羊湯就算做好了...