小妹那年8歲,長得又黑又胖,兩只水汪汪的大眼睛特別有神。那張小嘴兒整天叭叭不停地哇啦,好像她有滿肚子的話,不說出來就能憋個好歹是的。姥姥夸獎她,俺孫女嘴一份手一份兒的,像個假小子。男孩子能做的事情她都能做,男孩子做不出來的事情,她卻能做出來。不信?我說幾件事給你聽。
一天晚上,小妹神秘地對趙四丫說:“大姐,今晚我領(lǐng)你撈魚去,馬上要過中秋節(jié)了,大河里的大嘴鯰魚一球子一球子地往上躥,專吃水面的昆蟲。你若用手電筒一照,它們就奔亮來了,露出大扁嘴,等著你往出撈”。“我不去。河套里蚊子多,沒弄到鯰魚,卻被蚊子叮的滿身是包,我才不干呢!”“這你就不懂了,我有法子治蚊子,保管蚊子不敢叮你。”“有啥高招兒說出來聽聽。”“現(xiàn)在不告訴你,到時候你就知道了。”
天剛眼前黑,小妹就領(lǐng)趙四丫往河套奔。媽呀,蚊子真夠厚的,嗡嗡嚶嚶地往往臉上叮,往手上叮,往衣領(lǐng)子里鉆。小妹擼把野草,邊走邊甩。趙四丫也學(xué)她的樣子,真挺見效。別看蚊子兇,可它怕抽打,光嗡嗡叫,就是不敢靠前。
來到河邊,小妹不用手電筒照大嘴鯰魚,卻在草叢里來回晃動。“找啥呢?”趙四丫問她,“找艾蒿葉,咱多擼些艾蒿葉,那玩意驅(qū)蚊子才管用呢。”他倆在手電筒的光亮下,找到了一片艾蒿,便不停地擼艾蒿葉,不一會就擼了半筐。小妹說:“來照我的辦法做。”只見她把嫩艾蒿葉放在掌心里,啪啪地拍幾下,立刻聞到清新的藥香味兒。她把拍揉得變軟的艾蒿葉,不停地往臉上擦,又往手背上擦。趙四丫也學(xué)她的樣子,往臉上擦,手背上擦。就那么幾片艾蒿葉,就把蚊子熏跑了。趙四丫暗暗稱奇:“蚊子咋怕這玩意兒呢?”小妹按亮手電筒,往小河里晃。不一會兒,就見水面直翻花,條條波紋直奔手電光亮奔來。趙四丫仔細(xì)一看,媽呀,咋這么多鯰魚呢?只見水面上鋪了一層的鯰魚,都張著嘴等著要吃的。小妹拿出裝滿螞蚱的塑料袋,往水里一撒,立刻涌上來一群鯰魚你爭我搶。水面上攪得沸沸揚揚,像開鍋的熱水一般,嘩嘩地直響。這回趙四丫可有用武之地了,操起水撈子就往出舀魚。一下接一下,專挑大鯰魚往出舀。這波魚舀沒了,那波魚又上來了,就像趕集似的,那么熱鬧。
這時,趙四丫突然覺得肚子脹。一陣咕嚕嚕的聲響過后。她放了兩個屁,真是屁來屎就來。她告訴小妹:“你自己撈吧,我要上廁所。”“離遠(yuǎn)點,別臭著我。”說著,她把手電筒放在地上,把光亮對準(zhǔn)河面,又拿出一塑料袋螞蚱,撒向水面。立刻,又涌上來一波鯰魚你爭我搶。小妹邊撈鯰魚邊說:“你把艾蒿葉拿幾片,揉碎了,往屁股上抹。”果真見效,趙四丫蹲了10多分鐘,竟沒有被蚊子咬著。
等她來到小妹跟前時,她已經(jīng)把魚簍裝滿了。他倆抬著20多斤重的魚簍往家走。她好奇地問小妹:“這艾蒿葉這么神奇嗎?”小妹說:“這才哪到哪兒,耗子撈木楔——大頭兒在后邊呢!”
小妹知道她沒吃過河蚌肉,特意從河里撈些河蚌回來。他倆摳了一小盆河蚌肉,準(zhǔn)備晚上吃頓河蚌宴。
大人們都收割莊稼去了,得日落之后才收工。望著一盆顫巍巍的河蚌肉,趙四丫想顯擺一下手藝,問小妹:“你知道咋做河蚌嗎?”小妹搖搖頭:“只吃過,沒做過。”“那咱倆做做看,讓大人們也品嘗一下咱倆的手藝。”趙四丫自告奮勇地說。“我看行,沒啥難做的。做不好還做不壞嗎?熟了就行唄!”
他倆開始洗涮河蚌肉。趙四丫系上姥姥的圍裙,開始改刀。河蚌肉真的挺好切,比牛肉、豬肉好切多了。不裹刀也不沾刀。不過沒有切土豆蘿卜那般脆生、干爽。切一下冒出一股水。切完了一個河蚌肉,只剩沒切前的一半兒了。“咋這么多水?”“那還用問,水貨嘛,水當(dāng)然多了。”“那是爆炒呢還是紅燒呢?”“聽奶奶說河蚌這玩意不易爛,咱還是紅燒吧。”
趙四丫信小妹的話,第一次做紅燒河蚌肉。按照做紅燒魚的方法,切了些尖椒、姜片,又切了些蒜末,用以除膻腥味,然后爆鍋。爆炒了一會,添上些清水,蓋上鍋蓋。15分鐘后,就等吃紅燒河蚌肉了。
到揭鍋的時候了,“咱倆先嘗嘗。”小妹說。趙四丫嘗了一塊兒,小妹嘗了一塊兒。他倆咀嚼了10來分鐘,就是嚼不爛,不得不吐出來喂雞了。“咋能不爛呢?我見過大人做魚,最多也是15分鐘,咱也是15分鐘,它咋就咬不動呢?”趙四丫問小妹:“我見奶奶也是15分鐘做好河蚌肉。味道可鮮了,也有咬頭。讓我想想辦法。”
小妹從書柜里翻出她記錄的《秘方大全》,翻了好多頁,終于翻到紅燒河蚌的秘方。她見到小妹歪歪斜斜地記載著的民諺:“艾葉燒河蚌,簡單又快當(dāng)。味美似海鮮,蚌肉賽魚鰉”。“你記的這些都是聽誰說的?”“都是奶奶告訴我的順口溜。你就別問了,它比靈丹妙藥還管用。”說著,小妹抓了些干艾葉,放到鍋里說:“再等15分鐘,看它爛不爛。”
15分鐘到了,姥爺姥姥也從地里回來了。聽說趙四丫和小妹做了紅燒河蚌這道菜,不禁又驚又喜。她掀開鍋,舀了一塊河蚌肉,放在嘴里品嘗。禁不住贊嘆道:“這紅燒河蚌真香!我做了一輩子紅燒河蚌,也沒做出這個味道,你是咋做的?”“就是按照您的秘方做的。”趙四丫指了指小妹抄錄的秘方大全。姥姥聽罷笑了:“聽人勸,吃飽飯。這個秘方還是我從娘家?guī)淼哪亍F匠N易鲞@個菜時,都是趁人不備,抓起艾葉放到鍋里的,從來沒外傳過。”“那你咋還告訴我小妹呢?”“那是我不想把它帶到棺材里唄。我要是死了,你們照樣會燒河蚌啊!雖然不外傳,可咱家里還得一輩傳一輩呀!”聽了姥姥的話,趙四丫不住地點頭。心里默默地想,我一定得把小妹的秘方大全抄下來,將來必派上用場的。
一天,老姨抱著孩子來姥姥家。老姨說:“這孩子脖子上長個鼠瘡,天天流膿淌水的。到醫(yī)院讓大夫看,大夫說只能打消炎針,沒有其他辦法。”小妹聽了,又打開她的萬寶柜,翻出她記載的秘方大全。翻了一本又一本,沒翻到滿意的方子。急得她滿頭大汗,問姥姥:“你告訴我治鼠瘡的秘方,咋就沒了呢?”“你記在第幾本了?”姥姥的提示,小妹才恍然大悟:“對了,記在第5本上了。醫(yī)院的張院長借去看了,他說要寫什么民間驗方的論文用。”說著,小妹飛快地去鄉(xiāng)醫(yī)院取他的秘方大全去了。
不到半小時,小妹風(fēng)風(fēng)火火地跑回來了,又不停地翻著。不一會,小妹大叫起來:“奶奶,找到了!找到了!”趙四丫湊到近前一看,只見上面歪歪斜斜地寫著:“艾葉拌鴉糞,巧治鼠瘡病。慢火煎熬后,敷在病灶處。不出三五天,保你除病根。”
看到這個秘方后,全家人又驚又喜,驚的是烏鴉糞能治病?從古至今沒聽說過。喜的是,不用花大錢,就能治好小姨孩子的病了。“別瞎猜想了,偏方治大病。”姥姥一聲令下,讓趙四丫和小妹負(fù)責(zé)采集烏鴉糞。
村西頭的大楊樹上就有烏鴉窩。可怎么能弄到烏鴉糞呢?“有辦法了,咱倆把塑料布攤在烏鴉窩下。不出半天準(zhǔn)能接到烏鴉糞。”小妹說。趙四丫和小妹把塑料布攤在烏鴉窩下,就去林子里玩耍去了。
林子里是鳥的天堂。畫眉、云雀、黃鸝、白頭翁等各種各樣的鳥兒,在林子里鳴叫,你唱罷來我登場,好不熱鬧。趙四丫問小妹:“你會學(xué)鳥叫嗎?”“當(dāng)然嘍!各種鳥的叫聲,我都能學(xué)。不信?你聽。”說著,她小嘴一噘,學(xué)起畫眉鳥的叫聲。果然飛來一只畫眉鳥,東張西望的尋找它的同類,小妹卻不叫了。那畫眉鳥沒尋到同類,剛張開翅膀要飛走,小妹又“啾啾,啾啾”叫起來。小妹叫一聲,畫眉鳥答一聲,你一句我一句地嘮得熱乎著吶。畫眉鳥找到知音了,索性飛到小妹頭上的樹枝落下來,低頭看小妹。趙四丫高興了,對小妹說:“我想把它引下來,捉住它。”
小妹又學(xué)著畫眉叫起來,趙四丫悄悄地拿出彈弓,正要對準(zhǔn)畫眉打去時,突然發(fā)現(xiàn)了一條大蛇盤在畫眉鳥的樹枝下,正伸長脖子要吞食畫眉鳥呢。小妹也發(fā)現(xiàn)了大蛇,她不慌不忙地說:“別急,我打它的頭,你打它的嘴。當(dāng)它張開嘴要吞畫眉鳥的時候,你就把彈丸打進(jìn)它的嘴里!”說時遲,那時快,就在大蛇張開大嘴時,趙四丫嗖的一聲把彈丸射出去。或者是因為趙四丫的彈弓拉力小,就見那大蛇嘴巴一閉,頭左右搖擺著,咕嚕一聲,竟把彈丸吞到肚子里,好像什么事也沒發(fā)生一樣,又躍躍欲試地向畫眉鳥撲去。就在這時,小妹的彈丸也射了出去。只聽啪的一聲,大蛇的頭被打碎了,滲出了鮮血,吧嗒吧嗒地往下滴。不一會大蛇翻白了,直挺挺地掉在地上。小妹撿起大蛇說:“知道我為什么讓你往大蛇的嘴里打嗎?我是想考考你的技法長進(jìn)了沒有。還真行,真打到它的嘴里了。”“那你咋不讓我打它的頭呢?”“我怕你打不準(zhǔn),把它嚇跑了。咱中午就吃不到燉蛇肉了。”說著,小妹拎起死蛇,邊走邊說:“咱別玩了,得回來看看接到烏鴉糞沒有,可別誤了大事。”
他倆回到烏鴉窩下,卻見塑料布上啥也沒接到。小妹說:“這樣不行,得爬到樹上,把孵蛋的烏鴉轟出來,它才肯往外便糞。”一聽說爬樹,趙四丫高興了:“我上次去轟烏鴉,你在下邊撐塑料布接著。正好你再看看我爬樹的技藝長進(jìn)沒有。”小妹搖搖頭說:“不行!你的褲頭是名牌,刮壞了俺可賠不起。”“別管那些了,接烏鴉糞要緊。”趙四丫抱著樹干,猴一般的往上爬,爬到烏鴉窩旁了,孵蛋的烏鴉仍一伸脖一縮脖地往下看,就是不肯離窩。小妹說:“你折根樹枝往窩里捅,我就不信它不出窩。”趙四丫連忙折根樹枝,不停地往窩里抽打,可能是孵蛋的烏鴉抗不住襲擾了,呱呱怪叫著飛了出來。趙四丫忙喊:“小妹,快撐好塑料布,準(zhǔn)備接烏鴉糞!”可那憤怒的烏鴉并沒有便糞。卻像轟炸機(jī)般的俯沖下來,要啄趙四丫的眼睛。虧得她手中有根樹枝,若不然眼睛非被它啄瞎不可。烏鴉也就那么一沖一抓一掃,并沒啥大本事。趙四丫抓住它的規(guī)律了,舉著樹枝,待它到跟前再掃它。烏鴉剛飛到眼前,就照準(zhǔn)它的頭猛地一掃。它機(jī)靈的頭一歪,翅膀卻被她掃中了,掃掉了幾根羽毛。它像個醉漢似的,搖搖擺擺地飛走了。
趙四丫以逸待勞,還是那樣,等著它俯沖下來時,再狠狠地抽打它。沒曾想,它卻改變了戰(zhàn)術(shù),剛要沖到我眼前時,卻來個大翻身,把頭調(diào)回去了,尾巴沖她張開了。不好!她見它張開尾巴下露出紅紅的屁眼兒,便急速的轉(zhuǎn)到樹后。虧得她轉(zhuǎn)的及時,那一攤臭烘烘的糞便,像下雹子似的全打在塑料布上。
烏鴉的計謀得逞了,呱呱的怪叫著又飛回來了,想故伎重演。她仍然像上次那樣,極速往樹后躲,沒想到這次失算了。狡猾的烏鴉沒有像上次那樣急著調(diào)頭噴糞,而是繞著樹干飛了一圈兒。她剛躲到樹后,正好被它堵個正著,就在它張開尾巴露出紅紅的屁眼兒一剎那,她舉起樹枝橫掃過去。可惜晚了一步,那熱乎乎,臭烘烘的糞便全噴在她的頭上、身上。趙四丫顧不得許多,抱著樹干往下溜。那烏鴉得逞了,一次又一次地向她頭上身上噴糞,待她溜到地面時,渾身上下已經(jīng)沒有孩子樣兒了。
小妹見趙四丫的狼狽相笑彎了腰,邊笑邊勸她:“別害羞了,快把衣褲脫下來,包在塑料布里。你衣服上的烏鴉糞,再加上塑料布上接的烏鴉糞,足夠用了。”哎?我的褲頭咋透風(fēng)了呢?低頭一看,褲頭已被樹杈刮開襠了,變成了超短裙!怪不得小妹笑得前仰后合的。
小妹脫掉上衣遞給趙四丫,說:“去到小河里洗洗澡,回來用我的衣服圍在腰上就行了。”她草草地洗了洗身子,把小妹的衣服圍在腰上。前后左右地看一看,嘿,真還挺美。自嘲地說:“長這么大,還真頭一回穿花裙子!”
到家后,姥姥早在院子里架上破鐵盆。盆下架3塊磚頭支著,盆下的干柴都添滿了,就等著烏鴉糞拌艾蒿葉煎熬了。
半個小時后,艾蒿葉煮烏鴉糞熬好了。姥姥用破罩籬清除殘渣,把盛在盆底的殘液倒進(jìn)破泥碗里。早午晚3遍,天天往小姨孩子的脖子上抹。也真夠神的了,沒出一個星期,小姨孩子脖子上的鼠瘡不淌膿水了。又過了兩天,長出嫩肉皮了。趙四丫更覺得小妹的秘方大全是無價之寶了,便把她的想法告訴了小妹。小妹說:“等開學(xué)前,我一定把我新抄寫的秘方大全送給你。”
果然,開學(xué)的前一天,小妹把她抄寫的秘方大全給趙四丫送來了。還設(shè)計個漂亮的封皮——一個光著上身的女孩,圍著一個花裙子。細(xì)看,那不就是趙四丫嗎?誰照下來的?“是小姑用老式相機(jī)照下來的。我把它當(dāng)作書皮,送給你做個紀(jì)念。”
至今,趙四丫仍珍藏的小妹送給她的秘方大全。沒事時,就翻一翻,便想起當(dāng)年小妹的聰明、伶俐、有心計。她想,小妹一定會成大器的。趙四丫真猜對了,現(xiàn)在小妹已是北京中醫(yī)藥大學(xué)的專家了。有很多科研成果已填補了中醫(yī)藥學(xué)的空白。想到這里,趙四丫找來紙和筆,想寫篇小文,追憶小妹的童年趣事。