經過王氏的開導后，韓初桐鼓足了干勁。

當天下午，她便去了金予閣看了看情況。

剛進門，小二就迎了上來：“客官里面請，您是在一樓吃還是去二樓的包廂？”

“自然是二樓...”紫云還沒說完，便被韓初桐打斷：“一樓吧，把你們這兒的招牌菜都上一遍。”

“好嘞，客官您先請坐。”小二拿起胳膊上放著的毛巾撣了撣板凳上不存在的灰。

“你們也坐下一起吧。”韓初桐朝著紫云和紫雪招呼。

“小姐，我們為什么不上二樓包廂？”紫云是個直性子。

“急什么？等會菜上上來你仔細嘗嘗與你做的相比如何。”韓初桐端起茶杯抿了一口。

過了不一會兒，韓初桐點的菜就上齊了。

“來，試試這個香酥魚。”韓初桐自己嘗了一口，然后用公筷給紫云夾了一筷子。

“謝謝小姐。”紫云接過后嘗了一口。

“可吃出什么不對勁了？”

“嗯。”紫云仔細的回味了一番：“小姐，奴婢覺得再滴幾滴香醋會更鮮。”

“還有嗎？”韓初桐贊許的點頭。

“奴婢倒不太喜歡這魚皮。”紫雪說。

“的確，若是做之前先用油煎一下呢？”韓初桐問。

“如此極好，魚皮酥脆，極妙。”紫云接上話茬。

“記住剛剛說的了嗎？”韓初桐笑著問紫云：“等會大廚來了將方才的話再說一遍。”

嘗過所有的招牌菜后，主仆三人找出了許多問題。

片刻后，韓初桐喚來了小二：“叫你們做菜的師傅來一趟。”

小二嚇了一跳，以為韓初桐三人是來找茬的。

好吧，的確是。

“客官有何吩咐不然和小的說？師傅在忙著做菜呢。”

“無妨，我們可以等。”韓初桐擺擺手：“你去與大廚說一聲便是了，叫他有空來這里長長見識。”

小二只得離開，去廚房找做菜的大師傅。

“小姐，咱們今天為何要來挑刺？”紫云覺得大廚的菜做的很好，小姐的提議也在點子上，但這么說話未免太過狂妄了。

“你可知以前金予閣也是當過第一樓的？后來卻被才開了兩年的觀花樓輕易反超，你不想知道這是為什么？”

紫云遲遲沒有說話，她暗戳戳的瞄了一眼紫雪，但紫雪沒有理她：真是的，明知道我笨小姐還問我，紫雪也不幫忙。

少頃，金予閣的掌勺師傅氣沖沖的出來了：“哪等鼠輩如此狂妄？還想讓我長見識？”

“崔師傅您冷靜些，我瞧著那個女子像是什么大家閨秀，可千萬不能沖撞了貴人啊。”小二跟后面急忙勸道。

“哼，貴人？”崔師傅哼了一聲：“貴人會找麻煩？我看是他觀花樓的貴人吧。”

“大師傅何必生氣？若是氣壞了身子該如何是好。”韓初桐可不介意再加把火。便是這人，仗著自己曾經當過御廚，狂妄自大，故步自封。

“便是你這小女子？”崔師傅輕叱一聲。

“你可不配與我家小姐說話，我便能比得過你。”紫云站在韓初桐面前擋住了崔師傅的視線。

一旁吃飯的食客們都看起了熱鬧：崔師傅可是當過御廚的人啊，這小女子......大家紛紛搖了搖頭。

“敢與我比一場嗎？”紫云問。

“有何不敢的？你這種小丫頭，我做菜的時間比你的年紀都大，簡直猖狂。”崔師傅一臉不屑。

“好，那便讓今天這些食客當裁判，我倒要瞧瞧你的水平。”紫云撐著腰：“看你年紀大，我便讓讓你，就做你拿手的招牌菜，如何。”

崔師傅當初是因為手腳不干凈才被趕出宮的，但是他仗著一張嘴讓掌柜的以為他是被皇上賞賜歸家的，高價請他來金予閣。他不思進取，不懂創新，還逼走了廚藝比他好的大師傅。

崔師傅眼睛滴溜溜的轉了一圈：“好！”

“這，這是不是不公平啊？”一旁的中年男人看不下去了：“你自己都說做菜的日子比她的年紀都大，怎么還做你拿手的？”

“你管得著嗎？再說了，這是那小丫頭親口說的，怪我嗎？”崔師傅一沖。

他往日便猖狂，連做菜都隨心所欲，食客們雖好那口菜，但一個個心里都是恨的牙癢癢。

“小姑娘，你可要好好表現啊，若是你贏了，我們都勸王掌柜把你留下，我們日日來關顧他的生意。”

“您放心吧，定不會讓你失望的。”韓初桐回道。

雙方進了廚房，由王掌柜在廚房看著，今日在的食客做裁判。

片刻后，小二端著雙方做好的菜上了桌子。

“大家嘗嘗吧。”

眾人拿起筷子，兩邊都試了一次，然后紛紛將筷子伸向了右邊：“這好吃。”“妙哉妙哉。”

“我說沒讓您失望吧。”韓初桐笑道。

“這，這不可能。”崔師傅吃了一驚：“你們是怎么做到的？”

“告訴你讓你繼續招搖撞騙嗎？”紫雪說著把崔師傅的行為公之于眾。

崔師傅只能灰溜溜的離開了，連行李都不好意思收拾。