“好，好，都是好孩子，”王桂花挨個摸摸兩人毛絨絨的腦袋，笑瞇瞇的接過涼茶，一飲而盡，“哎呦，這涼茶做的好，我做出來老是一股子苦味，怕的我家倆兒子一聽說涼茶就跑，”她想起兒子溜之大吉的模樣，呵呵大笑起來。

林氏也被她形象的描述逗笑，“誰說不是呢，我家原來也這樣，好在我家喜兒是個會吃的，給里面加了些金銀花啥的，味道倒是好了很多，”涼茶到底是中草藥熬出來的，帶著藥味和苦味都是正常的。

“是嗎？你家娃兒可真是能干，不僅會幫著你娘放雞鴨鵝，還會做來好喝的涼茶呢！”王桂花笑著打趣林氏身邊白白嫩嫩的喜兒和糖糖。

姐妹倆足有五分相像，站在一起穿著樣式相似的衣褲，讓人一看就是兩姐妹。兩人都穿著黑色褲子，只不過喜兒穿著草綠色上衣，糖糖穿著嫩綠色上衣，林氏在衣擺袖口處都繡著白色的小雛菊，可不是相似的很嘛？

聽到女兒被接連稱贊，林氏喜笑顏開心情極好，偏還要連連擺手說，幫著放雞鴨鵝不算什么，誰家娃娃不幫著干活。喜兒忍不住扶額，娘哎，起碼也把你滿臉帶笑的模樣收一收，再說這話還有幾分可信度。

這種時候，喜兒和糖糖什么都不用做，只要笑著欣賞林氏的口嫌體直就好！

兩人說笑幾句，王桂花就趕著回家做午飯去了，喜兒糖糖蹦蹦跳跳的往屋里去，林氏含笑跟在后頭。

“娘，娘，咱多熬些涼茶吧？以后來送菜的人怕是不會少的，現在中午天氣還熱著呢，給喝些涼茶也好，”喜兒扭過頭來笑著建議。

涼茶的大多數原料都是山上采來的，只有甘草是城里藥鋪買來的。不過甘草易得，價錢低的很，十文錢就能買回來一大包。

林氏想想覺得也能成，“行，不過你們倆可得負責去找金銀花啥的，娘可沒時間，”用便宜易得的涼茶收買人心，也是劃算的很。

喜兒和糖糖自然沒有異議，點頭應下。左右天兒也往冷走著呢，涼茶也喝不了幾日了。

昨晚上吃的飯油膩味重，所以林氏就做了些清淡的飯食換換口味。今早上主食是南瓜糊糊、紅棗玉米發糕和西葫蘆餅，菜有醋芹、清炒白菜心、辣白菜和辣桔梗。

今年收回來的南瓜個頭大又面又甜，林氏喜歡的緊！一早上就做了南瓜糊糊來吃。其實做法簡單的很，南瓜上鍋蒸熟以后，用搟面杖搗成泥，和著羊奶攪勻，倒進大鍋里煮開。

林氏用磨好的糯米粉調成芡水倒進，不停的用大鐵勺攪動南瓜糊糊，以免粘鍋。待鍋內冒小泡盛出到盆里，這道香甜絲滑、口感細膩的南瓜糊糊便做好了。

因南瓜很甜，所以林氏也就沒有另外加糖調味。

林氏又從面缸里舀出白面，摻著燙過的玉米面加水調成稠面糊。大林氏開柜門找出曬干的老面酵子放進臼子里搗成粉粉，加進面糊里攪勻。

說來這曬干的老面酵子還是上回做甜酒的時候，林氏專門做的。其實用甜酒做成的老面酵子發面更香，味道更好，麥香味更濃郁！

盆里加剛做好的甜酒和白面用溫水調開，然后加幾碗玉米面活（huo）成稀面糊。林氏接著往盆里加些白酒攪勻，加蓋發。

面糊里不用加老面酵子，直接開發。開頭發出來的面呈板塊狀，林氏用筷子攪和開排氣，聞著有一股淡淡的酸味就對了。

然后接著往里面加玉米面調成稠面糊，蓋蓋繼續放在溫水鍋里發面。第二回發好的面酸味明顯更濃一些，表面還在不斷的冒小泡，林氏滿意的點點頭。

這回往里加的玉米面就更多了，直到將面糊調成滿是疙瘩狀就好，林氏俯身拿來鍋蓋再次加蓋發面。

第三回發好的面不會明顯的膨脹，但用筷子一攪和全是蜂窩狀就對了。林氏洗凈雙手，將面團捏成餅狀攤在竹篾上，放在架子上陰干到拿起來明顯發輕，那就是干透了裝在罐子里，更容易保存。

一直往盆里加玉米面是因為玉米面散，曬干之后更容易搗碎。要是白面的曬干就干到發硬，很難搗碎化開。

大鍋燒水冒熱氣，林氏放上篦子擱上面盆，虛掩著鍋蓋，讓面糊發著。灶下有火溫度高，不大一會兒面糊就虛漲了兩倍多，發的快要滿盆冒尖。

林氏用筷子攪動面糊放氣，一股酸酸的味道竄入鼻腔。她笑著讓林姥娘去柜里找來紅棗，這是上次蘇文從城里回來時給林氏買著補身體的。

林姥娘洗去紅棗上面的浮塵，剝出棗核用刀切開，花灑在發好的面糊上面。林氏再次將盆擱在鍋里，蓋好鍋蓋發面。

經過兩次發面做出來的發糕味道才更好。面發好后，又漲起一層，林氏坐在灶下燒火，能開始上鍋蒸了。

等發糕蒸好熟透后，林氏耐著性子又讓燜了一會兒，才揭蓋開鍋。滿滿的一盆子紅棗玉米面發糕，黃燦燦的好看的很。

大林過日子細，面舀的玉米面多白面少，所以蒸出來的發糕顏色才會偏黃些，不過配著暗紅色的棗子倒也不錯！

紅棗蒸熟后的香甜氣味很是濃郁，頓時整個灶房間都是甜絲絲、香噴噴的，軟和筋道的紅棗玉米發糕就做好了。

今日雖然只有家里人一起吃飯，但林氏怕飯不夠吃，特意去菜園地摘了些嫩嫩的西葫蘆洗凈，擦成細絲加上十來個圓溜溜的大雞蛋，拌上白面糊攤在鍋里做成餅，香的很！

醋芹是林氏蓋房前做的小菜，專門收拾了一批旱芹放進去去年的老湯里泡制的。現在已經泡的酸香沁人，夾一棵出來切開用辣椒油一拌，格外開胃下飯。

白菜剝去外衣，只留菜心用少許菜油燒過，噴上香醋放上鹽巴，好吃的很！喜兒格外喜歡，菜心嫩嫩又略帶微甜的口感很是不錯！

辣白菜和辣桔梗都是家中向外賣的小菜，味道也很不錯！

“現在英子做飯的手藝是越發的好了，”林大舅拿著發糕吃的格外的香濃，宿醉后的不適也消散了很多。