站在田壟上，目送著哥哥送菜的身影，葉歆還感覺有意思不真實，她掐了掐自己的臉頰。

“唔，好痛！”揉著自己因為下手太重而痛感十足的臉，葉歆突然就傻呵呵的笑了起來。

還好拿到了“蓬萊菜館”的蔬菜供應(yīng)權(quán)，一想到那天比賽的情景，葉歆都在暗暗地呼氣，一定是爸爸在保佑著自己，不然哪能有那么幸運的事情。

隋老先生將時間定在十一點就自顧自的出了門，范師傅帶來了兩個服務(wù)員以后也再沒出現(xiàn)過，只有兩個小時的準(zhǔn)備時間，葉歆卻還沒想好自己究竟應(yīng)該做什么菜。尤其是在見到了陳先生要派上場的廚師出現(xiàn)以后，葉歆更是不安。

原因無他，只是那位師傅不是別人，而是葉歆曾經(jīng)在京城見過的一位中餐大廚，國內(nèi)首屈一指的粵菜大師——劉文杰。劉文杰的大名不只享譽國內(nèi)，甚至在國際上也是有名號的。

作為港城劉氏的第三代傳人，劉文杰不僅能夠傳承祖輩流傳下來的精致菜肴，接受過西洋教育的他還十分具有創(chuàng)新意識，不過他并未接受家族的酒樓，而只是成為一名專職廚師，近些年來在國內(nèi)屢次獲獎。

葉歆剛和奶奶學(xué)廚藝的時候就聽奶奶提到過這么一號人物。奶奶的廚藝如此精湛還多虧了當(dāng)年在劉文杰父親的門下學(xué)習(xí)過一段時間，所以奶奶對劉文杰還是比較熟悉的，也不止一次的向葉歆說過這個人目中無人的性格。

雖然不清楚陳先生究竟是有什么心思，居然請動這么一尊大佛來到這個小城，而僅僅只是為了爭奪一家菜館的蔬菜供應(yīng)權(quán)……不過葉歆才不管這么多，她只要努力的爭取就好了。

就在想到奶奶對劉文杰的介紹的那一剎那，葉歆就想好了要做什么樣菜，不過她在等，等劉文杰提出加時。果不其然，她這邊才開始準(zhǔn)備，就見范師傅來通知自己，時間改到了下午五點半。葉歆聽到以后也沒多說，依舊不慌不忙的清洗著手中的大砂鍋。

范師傅看葉歆如此不驚訝，雖然詫異于她的冷靜，但還是帶著疑問離開了廚房。其實并非葉歆有預(yù)知的功能，而是她記得奶奶說過，劉文杰是粵菜大師，而他最擅長的是海鮮中翅鮑膠參的料理，這恰恰是最費時間的，所以他要求加時那是必定的事情。

不過這樣也好，葉歆也就能夠更從容一些了。把要用的工具準(zhǔn)備好，葉歆帶著哥哥到了后院停著三輪車的地方，把菜筐都搬進(jìn)了廚房，找服務(wù)員要來了新鮮的雞、鴨、干貝、枸杞還有童子骨，葉歆又吩咐哥哥去買一些其他的東西，自己則開始專心的洗菜。

首先把蔥姜蒜還有青椒紅椒這些常用的處理好放在一邊備用，葉歆在鐵鍋里加上水，把雞、鴨和童子骨放進(jìn)鐵鍋里開始熬煮，等水面上飄起一層血沫葉歆就把它們撈了起來放在一旁。

再在砂鍋里加上夠量的水溫著，把雞、鴨、童子骨、干貝連著姜塊和蔥段一齊放進(jìn)去，調(diào)入了少量的料酒，先是用大火煮沸撇去水上的浮沫，然后開成小火慢慢的熬。

這廂剛做好這幾道工序，葉江就急匆匆的奔了回來。葉歆接過他手中的五花肉和火腿，用極快的速度把火腿處理好也放進(jìn)了砂鍋中。五花肉則是用同樣的方法熬出了肉里的血沫，然后煮熟，拿起菜刀一片一片的切開放好。

葉江也沒閑著，在葉歆的指導(dǎo)下把買來的雞胸脯肉剁成肉泥，然后放在蔥姜水里浸泡著，看葉歆還在處理五花肉，葉江就自覺的把其他的諸如娃娃菜和菠菜都洗了出來。

忙完了這些，葉歆就把哥哥買回來的豆瓣醬又拿出來二次加工，把小紅椒剁碎了和肉末一起爆炒進(jìn)去，一時間滿屋子都是香味。

“小妹，你這樣還真有點兒像奶奶。”葉江定定的看著妹妹，不由的感慨。

“啊？你說我像奶奶，你意思是我很老嘍？”葉歆拿著鍋鏟怒瞪著葉江，完全忘記了前段時間自己還默默地發(fā)誓再也不要理大哥。

“我是說認(rèn)真的樣子。再說，奶奶很老么？”葉江故意調(diào)侃葉歆，心里到底還是舒了一口氣，好歹妹妹是愿意理自己了。

“哪有！你不要歪解我的意思。”葉歆把豆瓣醬盛到一個小碗里，順手就把鍋也給洗了。

“葉歆，出來吃飯吧，反正下午才比呢。什么味道啊，好香。”王琬瑩探進(jìn)頭，吸了吸鼻子。

“我不吃了，我還看火呢，哥，你去吧。”葉歆掀開砂鍋的蓋子用勺子攪了攪。

“哇，葉歆，你這是要做什么呀，熬這么多？”王琬瑩進(jìn)了屋，詫異的看著砂鍋里的東西。

“這你就別管啦，到時候等著吃就行了。”葉歆忙把蓋子蓋上，順便又調(diào)了調(diào)火候。

王琬瑩見葉歆不愿透漏，也不愿意去吃飯，只好叫著葉江一起去了，還叮囑葉歆不要走遠(yuǎn)，一會兒給她打飯回來。

湯熬了大概兩個小時的時候，葉歆把哥哥之前剁好的雞肉末拿了出來，用放涼了的湯把它沖開，然后舀了一部分一起倒進(jìn)了鍋里，很快，湯中的雜質(zhì)爭先恐后地吸附在肉末上，慢慢地形成一個球狀的東西，葉歆估摸著時間，大概有十多分鐘的時候，她把那個“球”拿了出來。

就這樣反復(fù)著這個過程，中間還穿插著用刀處理蘿卜菠菜，很快就到了下午，葉歆看著時間差不多，就開始了最后的工序，先是把五花肉炒了出來，里面加了自家種的青紅菜椒還有蒜苗姜苗，就成了一道香氣撲鼻的經(jīng)典川菜回鍋肉。裝盤時她還特意在盤邊放上了一朵用胡蘿卜和小西紅柿雕成的花。整道菜看起來漂亮，聞起來又十分的勾人食欲。

接下來葉歆把之前洗好的嫩芯娃娃菜用熱水焯了焯斷生，隨后用冷水漂涼，然后撈起來瀝水。瀝完水稍稍修飾了一下菜心就放入了一個透明的水晶盞里做造型，加入料酒、鹽、胡椒粉，再舀入清湯放到蒸籠里蒸，蒸了一小會兒就拿出來，把湯給倒掉。

最后往水晶盞里放進(jìn)了泡好的枸杞做裝飾，淋入已經(jīng)清透的湯水，這樣，開水白菜就做好了，等這些都完成了，葉歆也就開始她的最后一道菜，四君子。因為一部分食材是油炸過的，所以葉歆一直在等它們放涼，最后一個才做冷拼。

帶到把一切都打理好，時間剛剛好是五點半。葉歆、葉江還有王琬瑩一人端著一道菜來到了菜館門口，此時因為大家剛下班，再加上范師傅大肆宣傳，所以門口已經(jīng)擠滿了人。

葉歆看了一眼對面的擂臺，劉文杰已經(jīng)帶著他的菜等候著了，雖然隋老先生說沒人只用來一冷一熱兩道菜，但不約而同的，二人都做了三道菜。只是都蓋著罩子，看不清對方的菜是什么。

范師傅和隋老先生從菜館里走出來，宣布審核開始。然后就有人上前取走了菜上的罩子，葉歆這才看清對方的菜色，范師傅要求每個人先介紹自己的菜，然后從現(xiàn)場隨機(jī)抽取了十五名群眾，讓他們上前品嘗。

劉文杰的三道菜分別是：“出水芙蓉”，“鹵水冰鮑”和“海參豆花湯”。看起來都十分的清淡，葉歆一看他的菜色，就覺得今天自己勝算已有三成。剩下的就看隋老先生和范師傅了。

要知道粵菜口味偏清甜，但是靈城靠近湘西，人們的口味也多咸辣，所以葉歆特意做了回鍋肉來迎合大家的口味。之前葉歆要求讓大家一起來做評判耍的也就是這個小聰明。

等大家品嘗完了劉文杰的三道海鮮，就輪到葉歆了。葉歆的菜名字上并沒有什么出奇，甚至菜色也比較常見，除了最后那道叫“四君子”的冷拼，分別是用山藥、蘿卜、青椒、茄子、菠菜、小西紅柿還有紅椒和生姜拼成了“梅蘭竹菊”四種圖案，光視覺上就非常的漂亮，更何況葉歆是用空間的水來清洗和處理這些蔬菜，所以聞起來甚至還帶有一絲鮮香。

等大家都品嘗過后，隋老先生才一道一道的試了試，嘗到“鹵水冰鮑”的時候他就十分贊賞的和劉文杰聊了幾句，但是當(dāng)他來品嘗葉歆的“開水白菜”的時候，直接用十分復(fù)雜的眼神看了葉歆半天。

攤開的葉子襯出中間一大朵睡蓮般的菜心，菜莖菜葉一如新生，沒有半點燒煮煨燙的痕跡，恍如一棵生鮮的菜，而那一盆清湯，無油星、無顏色，但異香撲鼻。

隨后的投票，除了少數(shù)幾人中意劉文杰的作品，大部分人都選擇了葉歆，這時候葉歆才覺得心安了下來，勝負(fù)應(yīng)該已經(jīng)分出來了。但沒想到的是隋老先生思索再三居然還是支持了劉文杰，葉歆的心被緊緊地揪著，生怕范師傅放棄自己，難道真的不行，真的不能成功么……

還好，范師傅想了很久最終決定選擇自己，范師傅宣布結(jié)果的時候王琬瑩激動地都跳了起來，葉江上前給了妹妹一個大大的擁抱，葉歆靠在哥哥懷里百感交集，眼淚唰的就流了下來，沒有人比她更期盼成功，這勝利就是她新生活的開啟。

從現(xiàn)在起，她再也不是因為父親而被同學(xué)嘲笑，被學(xué)校拒絕的失敗者，就算沒有光環(huán)那又能怎樣，只要她堅強(qiáng)地活著，勇敢的拼搏著，總有一天，她要重新站在那些人面前，用她自己的勝利告訴那些人：我葉歆，不再是你們曾經(jīng)仰視的那顆星星，但我會是夜空獨一無二的月亮！