第13章 山藥糕
書名: 出逃豪門:萌妻是神醫(yī)作者名: 瀟瀟子楚本章字?jǐn)?shù): 3231字更新時(shí)間: 2014-01-15 16:46:13
話說葉歆和王琬瑩告別后獨(dú)自買了新種子回了家,正趕上爺爺奶奶從山上下來了。幾天不見,二位老人對(duì)這唯一一個(gè)孫女也是想的不得了。
奶奶也不管葉歆急著去地里撒種,做飯也非得帶上葉歆,美其名曰:“學(xué)廚藝。”
葉歆雖然掛念著自己的那塊地,但還是隨了奶奶的心意跟著到了廚房。
“奶奶,您這剛從山上回來,還是休息休息吧。”
“沒事,我不累。你就陪陪奶奶吧,奶奶給你做山藥糕吃。天天對(duì)著你爺爺那個(gè)糟老頭子,奶奶心情都不好了,我的乖孫女就好好陪陪奶奶吧。”
“嗯咳!說誰(shuí)糟老頭子呢!”沒想到奶奶的話讓爺爺聽見了,葉歆趕忙低下頭洗山藥,假裝什么都不知道,但耳朵卻豎的高高的,聽著爺爺奶奶那邊的動(dòng)靜。
“誰(shuí)說你了,自己對(duì)號(hào)入座,真是的。”奶奶翻了個(gè)白眼,完全無視爺爺吹胡子瞪眼的夸張表情。
爺爺一看奶奶不理自己,討了個(gè)沒趣,“哼”了一聲甩袖子走了。
“奶奶,爺爺還是很帥的嘛,您干嘛說他是糟老頭子啊,回頭爺爺生氣了。”葉歆端著洗好的山藥湊到奶奶跟前,說道。
“哪里帥了?我怎么沒看見?他又沒在這兒,你不用這么抬舉他。”奶奶還是一臉嫌棄的樣子,但葉歆分明看見了奶奶聽到自己夸爺爺時(shí)嘴角流露出的笑容。
“爺爺要是不帥您當(dāng)年能嫁給爺爺?像您這么漂亮,年輕的時(shí)候肯定好多人追求的吧。”葉歆打趣道。
“去去去,說什么呢。”奶奶推了推葉歆。
“奶奶,說說吧。我可是對(duì)你們的過去很好奇的呢,說說吧,說說吧……”葉歆撒著嬌,抓著奶奶的胳膊搖啊搖的。
“好啦好啦,我這把老骨頭都要被你搖散架啦。”奶奶伸手捶了捶后背,假意抱怨著。
“我不搖了不搖了,您快說吧。”葉歆接過奶奶手上的碗,把切好的山藥挨個(gè)碼放在蒸屜里。
“當(dāng)年啊……我跟著爸爸來大陸做水產(chǎn)生意,剛好趕上南方戰(zhàn)亂,就一直滯留著沒回港城,爸爸的身體一直不好……”奶奶拿了個(gè)小板凳坐下,將她的故事娓娓道來……
奶奶的故事講完了,蒸屜里的山藥也蒸熟了,奶奶趁著熱氣舀了一碗面粉用大紗布隔著放在蒸籠里燜住。又招呼著葉歆一起來將蒸熟的山藥的皮給剝了。
奶奶拿出兩個(gè)碗,找了兩把盛米飯用的扁平的木勺,一人一把,將山藥碾壓成泥。她又神奇的拿出了一些不同顏色的糖粉,分別和砂糖混合在了起來。
葉歆抽空看了看蒸籠里的面粉,發(fā)現(xiàn)面粉已經(jīng)熟了,趕緊把它們都盛了出來。將山藥泥和熟面粉混合以后順著同一個(gè)方向不停的攪拌,直到山藥和面粉完美的融合在了一起。
這時(shí),奶奶把山藥面團(tuán)從面盆里倒了出來,放在面板上,平均得分成了三大塊,把它們都用搟面杖搟成手掌長(zhǎng)度的面塊兒,然后上下分開,把早就準(zhǔn)備好的豆沙餡兒塞了進(jìn)去,再兩塊合上壓平。
將三大塊兒山藥面團(tuán)都這樣處理好以后,葉歆按照奶奶的指示,把糖粉端過來,將其中的一塊撒上粉紅色的糖粉,另一塊撒上淺綠色的糖粉,還有一塊撒上黃色的糖粉。
用刀把三種顏色的山藥糕一一切成可愛的小塊兒,再用模子挨個(gè)印了花,這才將它們放在蒸屜里繼續(xù)蒸。
蒸屜下的火一直沒滅,蒸屜本就是熱的,再加上用來制作山藥糕的這些材料事先都處理過,所以很快山藥糕就出鍋了。
拿著熱騰騰、香噴噴的山藥糕,葉歆無限的感慨,別看山藥糕樣子不起眼,但制作的工序不可謂不講究。再加上是葉奶奶這位大廚師出手,更是精益求精,不過相應(yīng)的,味道也是真的棒極了。葉歆迫不及待的就拿了個(gè)盤子裝了紅黃綠三種顏色各一塊送到了爺爺?shù)乃幏俊?
“爺爺,快嘗嘗,新鮮出爐的山藥糕!我?guī)湍棠桃粔K做的哦。”葉歆推開門,爺爺手上正拿著前一天葉歆上山采摘下來炮制好的黑三棱片,他將黑三棱對(duì)著陽(yáng)光細(xì)細(xì)的看著。
“放下吧。”爺爺將三棱片湊到鼻子底下輕輕嗅了嗅。
“恩!不錯(cuò)不錯(cuò),知道該用醋來炮制三棱,就是你這個(gè)刀工啊,還得練。你過來看,最上好的佳品三棱,是要能薄的透光的,你這個(gè)還是太厚了。”爺爺沖葉歆招了招手,讓她過來,細(xì)細(xì)的給她講了講炮制藥材的幾個(gè)小技巧。葉歆連連點(diǎn)頭表示自己記住了。
“爺爺,快吃山藥糕吧,一會(huì)涼了味道就不好了。”葉歆把裝山藥糕的盤子往前推了推,遞到了爺爺面前。
“你知道山藥……”
“山藥,入滋陰藥中宜生用,入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。本屬食物,氣雖溫而卻平,為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛,長(zhǎng)肌肉,味甘兼咸,又能益腎強(qiáng)陰。”爺爺?shù)脑挍]說完葉歆就知道他又是想要考校自己的功課了,連忙截住話頭把自己看書記下的東西說了出來。
“嗯,看來我不在家這幾日你也沒有偷懶,很好很好。”
“必須的,誰(shuí)叫我是爺爺?shù)挠H徒弟呢,當(dāng)然不能給爺爺丟臉吶。哦,對(duì)了,爺爺,之前王奶奶脹氣吐了藥,我按您那個(gè)黑三棱的方子給她開了藥,應(yīng)該是沒問題的吧。”
“什么?你把方子給誰(shuí)用了?”爺爺正吃著山藥糕,聽得葉歆的話,被嚇了一跳。
“給……給王奶奶啊。”
“哎呀呀,快跟我去看看,你怎么能亂用藥呢。”
爺爺一心急,拿了藥箱拽著葉歆就出了家門。
看完王奶奶,爺爺才松了一口氣,但葉歆卻還是提心吊膽的,她實(shí)在搞不明白為什么爺爺聽說自己用了黑三棱的方子會(huì)這么震驚。
“爺爺……”
“唉,你這個(gè)丫頭啊。我的老命都快被你嚇沒了。黑三棱那么重的藥你怎么能給你王奶奶用呢,稍有不慎就容易出事兒的啊。”爺爺看葉歆怯怯、茫然的樣子,只得深深嘆了口氣。
“黑三棱不是只是孕婦禁用么……怎么……”
“學(xué)以致用學(xué)以致用吶,你就光把書背了,也不自己想想。三棱以破血祛瘀之功較強(qiáng),藥性峻猛,能傷正氣,非體虛者所宜,如體虛無瘀滯及瘀癥出血者不宜應(yīng)用三棱。體虛、血枯經(jīng)閉及孕婦禁服三棱,脾虛無瘀滯者忌用三棱。這些你都不記得了?”
“呃……嘿嘿……我一定加緊注意,再也不敢了。”葉歆吐了吐舌頭,羞愧的低下頭。
“罷了罷了,還好這回的用量少,對(duì)你王奶奶的病也確實(shí)有成效,以后多過過心,知道吧。”葉老爺子拍了拍自家孫女的頭,叮囑著。
“回了家拿上東西你就去地里吧,看你急的抓耳撓腮的,仔細(xì)著別被你奶奶看見啊,一會(huì)兒又拉著你不讓你下地了。”
“恩!爺爺您真是風(fēng)流倜儻英俊瀟灑!”葉歆一聽爺爺給了自己特赦令,激動(dòng)地直夸爺爺。
“好了好了,你先回去吧。我去村頭再看看那幾個(gè)老家伙,這天越來越冷,我們這些老家伙啊,身子真是不中用了……”爺爺沖葉歆擺擺手,隨后背著藥箱向村子里走去。
葉歆回了家,看奶奶正在忙活,就溜進(jìn)了后院,在自己的房間換了套輕便的衣服,拿了種子和農(nóng)具就出了門。
有了之前種菜的基礎(chǔ),這回葉歆播種的速度快了許多。因?yàn)橹暗募t椒和小西紅柿還有茄子都是不用再播種的,所以她也省了很多的功夫。但看著剩下的種子,葉歆又有些不甘心,于是又把鄰近的一塊地也開墾了出來,撒上空間里拿出來的黑土,又新播了些種子下去。
回到家時(shí)天都快黑了,等媽媽回家一家人吃飯的時(shí)候,葉歆跟爺爺奶奶還有媽媽匯報(bào)了匯報(bào)今天賣菜的事情,奶奶聽到葉歆今天把菜全部白送了出去,驚得不得了。
謝蘭倒是表示出一些理解,只告訴葉歆讓她放手去做,無論怎樣家里人都是支持她的。
晚上各自回了房,奶奶還在詫異著。葉老爺子只得放下手中的醫(yī)書,耐心的跟她解釋。
“今天咱們孫女這是辦的真是地道。別看她對(duì)種田這事一知半解的全憑興趣,但為人處世上她絕對(duì)是個(gè)小人精。”爺爺毫不掩飾自己對(duì)孫女的贊賞。
“那是,也不看看是誰(shuí)的孩子,誰(shuí)的孫女。長(zhǎng)庚肯定從小也教育她的,咱們歆歆腦瓜子也聰明。”奶奶對(duì)葉歆這個(gè)孫女完全是一副‘我的孫女我驕傲’的狀態(tài)。
“就算是也是我葉康軍的孫女,要隨了你那還了得。今天這么簡(jiǎn)單的事兒你都整不明白。”葉老爺子跟自己的老伴斗嘴都習(xí)慣了,假裝出一幅看不上自己老伴兒的樣子。
“哼!”奶奶把頭扭到一邊,小脾氣也上來了,明確表示你葉老頭子不說,我還不愿意聽呢。
“得得得。我跟你說啊,就沖葉歆今天遇到那個(gè)什么梁老太太,她就賣不了菜,而且你沒聽她說么,攤位費(fèi)都沒交,要真是鬧起來你讓人家管理員幫誰(shuí)啊。咱孫女把菜送了,一來結(jié)個(gè)好人緣,二來給下次賣菜鋪好路。嘖嘖嘖,這一手真是漂亮,不愧是我葉康軍的后人吶……”葉老爺子說著說著不忘夸夸自己,對(duì)此奶奶完全無視,只是一直唏噓著自己兒子的早逝,不能看見葉歆這么好的孩子的變化。
葉老爺子想到自己的兒子,也沉默了下來。
而另一頭,謝蘭泡了一杯濃茶放在丈夫葉長(zhǎng)庚的遺像前,向丈夫感慨著女兒的成長(zhǎng)。